Будьте здоровы!

Диета первые дни после удаления желчного пузыря



Диета после удаления желчного пузыря


Огромное значение в плане выздоровления имеет диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции. Если строго придерживаться рекомендаций, то процесс реабилитации пройдет быстро и безболезненно. Из статьи вы поймете, какие продукты можно употреблять человеку после операции и почему. Рецепты блюд и меню на неделю станут вам доступны.

Почему удаляют желчный пузырь?

Этот внутренний орган внешне похож на упругий мешочек, в нем накапливается желчь. Операция по удалению этого органа носит название «холецистэктомия». Желчь содержит в себе сложные вещества и холестерин в том числе. Именно он выпадает в осадок, образовывая сначала песок, а затем и камни. Это происходит из-за несоблюдения режима питания, а также наследственно предрасположенности.

Сама желчь необходима для переработки жиров, поступающих в организм с пищей. Поэтому после удаления желчного пузыря употребление жирной пищи нужно свести к минимуму, чтобы не перегружать свой организм.

Питание в первые дни после удаления желчного

  • первые 24 часа после операции нельзя пить даже воду;
  • на вторые сутки можно пить воду, травяные отвары, например, из шиповника. и несколько глотков обезжиренного кефира;
  • на третьи сутки разрешается кроме отваров трав, несладкого чая и обезжиренного кефира употреблять легкий куриный бульон и жидкое картофельное пюре;
  • на четвертые сутки рекомендуется готовить овощные супы-пюре, но без жира, и объем одной порции должен быть не более 200 мл;
  • на пятые сутки разрешается галетное печенье и хлеб, но обязательно вчерашний;
  • с шестых суток в рационе пациента появляется мясо и рыба, приготовленные на пару. Количество жирной пищи нужно свести к минимуму.

Узнайте Строгая диета на неделю: минус 10 кг за 7 дней

Общие принципы диеты после удаления желчного пузыря:

  1. полностью отказаться от жарки продуктов, готовить только на пару, отваривать или запекать;
  2. питание должно быть 5-6 разовым, что соответствует правилам ПП ;
  3. пейте больше чистой воды. она очищает организм;
  4. приправы, копченные и маринованные продукты лучше исключить или свести их употребление к минимуму;
  5. всю пищу нужно тщательно пережевывать;
  6. нужно отказаться от быстрых перекусов, вся пища должна быть качественной и легко усваиваемой организмом.

Продукты, которые можно после операции:

  • овощные супы или куриные, но не зажаренные;
  • отварную рыбу и постное мясо;
  • любые каши на воду (можно добавлять несколько ложек молока);
  • нежирные кисломолочные продукты:
  • нерафинированное растительное масло в качестве заправки к салатам;
  • овощи и фрукты;
  • картофель.

Под запретом после операции такие продукты:

  • алкогольные напитки;
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • колбасы и копчености;
  • маринованные грибы;
  • торты и пирожные;
  • свежий лук и чеснок.

Меню на неделю (вы можете выбирать один из вариантов)

Завтрак: обезжиренный творог и банан или гречневая каша и нежирное куриное мясо;

Второй завтрак: яблоко и 1 стакан кефира;

Обед: овощной суп-пюре или легкое картофельное пюре и отварная рыба;

Ужин: отварное куриное мясо с гарниром из отварных овощей или отварная рыба с гарниром из белого риса;

Второй ужин: стакан кефира и банан или стакан кефира и горсть сухофруктов.

Рецепт овощного супа-пюре

Ингредиенты: вода – 1,5 л, цветная капуста – 400 г, картофель – 100 г; лук – 50 г; морковь – 50 г, сладкий перец – 20 г.

Все овощи нужно отварить в воде, посолить по вкусу, дать им остыть до 70-80 градусов, затем погружным блендером превратить их в однородную массу. Подавать овощной суп можно, украсив его зеленью.

Узнайте Куриная диета для похудения - меню на неделю

Теперь вы знаете, какая нужна диета после удаления желчного пузыря в первые дни после операции и последующие дни.

Диета после удаления желчного пузыря. Как правильно питаться в первые дни после операции по удалению желчного пузыря (холецистэктомии)?

Для пациента, перенесшего холецистэктомию, очень важна строгая диета, потому что теперь отсутствует резервуар, в котором обычно собирается желчь. Скопление ее в желчных путях невозможно, их нужно постоянно разгружать с помощью определенного питания.

Выводить желчь следует регулярно, не давая ей застаиваться, в противном случае это может привести к воспалению. Игнорирование правильного питания создает опасную нагрузку для организма в виде каменных отложений. Поэтому диета после удаления желчного пузыря — это главное условие для здорового образа жизни в данной ситуации. Не менее важным моментом является частота приема пищи, чтобы желчь выбрасывалась в кишечник вовремя.

Каким должно быть правильное питание, после операции по холецистэктомии

На пару, в вареном или тушеном виде не меньше шести раз в день — таким должно быть питание после удаления желчного пузыря, желательно соблюдать временной интервал. Овощные бульоны станут идеальной основой супов, а жареную пищу нужно избегать, потому что вещества, сохраняющиеся при жарке, будут способствовать выделению соков и раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Диета в первые дни после удаления желчного пузыря

В первые дни после операции, больной должен следовать всем указаниям медицинских специалистов.

  1. Первые несколько часов. Пациенту запрещается потреблять жидкость. Разрешается полоскать рот настоями из трав или протирать губы ваткой, смоченной в воде. Организму необходима адаптация и восстановление обмена веществ.
  2. По истечении суток. Пациент может пить минеральную газированную воду, отвар шиповника.
  3. По истечении 36 часов. Разрешается компот из сухофруктов, несладкий чай и кефир (0% жирности). Пить рекомендуется через каждые три часа.
  4. По истечении двух суток. Подключается «мягкое» питание: сладкий чай, белковый омлет, супы в виде пюре, яблочный или тыквенный соки, отварная рыба, фруктовый мусс. Питаться следует небольшими порциями до 8 раз в день.
  5. По истечении четырех суток. В меню появляются хлебобулочные изделия, но не более 100 грамм в сутки: сухое печенье, хлебцы, сухари.
  6. По истечении пяти суток. Кроме всего вышеперечисленного, в меню пациента добавляются овощи (отварные или в виде пюре), творог (0% жирности), молочные каши, мелко нарезанное отварное мясо.

Соблюдение правильного питания после удаления желчного пузыря на начальном этапе способствует быстрому выздоровлению и восстановлению организма. После такой диетотерапии, прием пищи становится пяти-шестиразовым. Рацион больного расширяется за счет творожного пудинга, запеканки, каш на молоке, тефтелей, соков из фруктов или овощей, киселей, супов.

Когда пройдет полтора месяца и организм усвоит строгую диету, врач назначает дробное питание, в которое можно уже включить вареную колбасу, нежирную телятину, винегрет, цельное молоко. Послеоперационная диета после удаления желчного пузыря, а также соблюдение частоты приема пищи являются жизненно необходимым для пациента.

Список запрещенных продуктов после удаления желчного пузыря

В первую очередь запрещается потребление жареных блюд, а также слишком жирных, маринованных и копченых. Помимо этого, из повседневного меню следует удалить:

  • пищу, содержащую грубую клетчатку: горошек, отруби, бобы;
  • раздражающие, горькие овощи: чеснок, хрен, перец, редис;
  • любые грибы, в том числе соус и бульон из них;
  • тугоплавкие жиры: баранина, свинина, говядина;
  • консервированную пищу;
  • кондитерские изделия;
  • кислые и острые продукты, приправы;
  • холодные продукты, приводящие к спазмированию желчных путей: холодец, мороженое;
  • алкогольные напитки.

Пациент обязан правильно питаться и соблюдать строгую диету, поэтому однотипный рацион может скоро наскучить. Однако диетолог может помочь в составлении интересного меню, и тогда вы сможете питаться вкусно и разнообразно.

Примерная диета после удаления желчного пузыря на период восстановления

  • Продукты - каши; картофель; сыр, овощной салат.
  • напитки - молоко или слабо заваренный чай; минут через 50 после завтрака можно выпить свежевыжатый сок.
  • молочный или фруктовый супы; тушеная капуста.
  • компот из сухофруктов.
  • печенье, небольшие фрукты.
  • кисель, молоко, нежирный кефир.
  • овощная запеканка, творожный пудинг; омлет.
  • несладкий чай (можно с молоком), кисломолочка, компот.

Рекомендации по питанию

При хронических заболеваниях, связанных с желчным пузырем, принимать пищу нужно часто и дробно. Это поспособствует оттоку желчи. Рекомендована пища, обогащенная белками и небольшим количеством жиров, так как полноценная деятельность организма невозможна без них. Добавляется в меню растительное или сливочное масло. Еда должна подаваться в теплом виде. Такое питание и диета после удаления желчного пузыря способствуют восстановлению нарушенных функций желчевыводящих путей.

Больше двигайтесь, ведите активный образ жизни, занимайтесь йогой, пилатесом, ходите в бассейн, попробуйте овладеть техникой правильного дыхания – все это будет способствовать хорошему самочувствию!

Диета в первые дни после удаления желчного пузыря

Человек, которому удалили желчный пузырь, должен постоянно следить за рационом своего питания. Ведь у него отсутствует резервуар, в котором собирается необходимое количество желчи. Нельзя допустить ее застаивания в желчных путях, иначе начнется воспаление с последующим образованием камней. Правильное и своевременное питание поможет устранить проблемы с большим скоплением желчи. Благодаря стабильной диете, будет происходить постоянное опорожнение желчных путей.

Продукты разрешенные после операции

  1. Нежирное мясо домашних животных и птицы: говядина, курица, телятина, а также рыба (желательно морская)
  2. Продукты из кисломолочной группы: мацони, кефир, обезжиренные творог и сметана
  3. Крупы: пшеничная, гречневая, овсяная, рисовая, перловая
  4. Яичный белок
  5. Масло: сливочное, растительное
  6. Некислые фрукты, ягоды: арбуз, яблоки
  7. Овощи: картофель, морковка, свекла, дыня
  8. Вчерашний хлеб из белой муки, галетные печенья, сухари
  9. Напитки: вода негазированная, компоты на основе сухофруктов, а также кисели, настои из шиповника, чаи

Продукты противопоказанные после операции

Главным моментом в послеоперационный период является исключение из меню продуктов, которые раздражают желудочно-кишечный тракт.

  1. Всевозможные острые, горькие приправы, специи
  2. Томатная паста, кетчупы, майонезы, бальзамические соусы
  3. Любое жирное мясо
  4. Овощи: редиска, репа, помидоры
  5. Фрукты с кислинкой
  6. Бобовые: фасоль, горох
  7. Любые грибы
  8. Чеснок, лук
  9. Консервные изделия, соленья
  10. Свежий хлеб грубого помола
  11. Газированная вода, лимонады, алкоголь
  12. Сладости: конфеты, сдоба, печеное с кремом
  13. Холодные продукты: мороженое, холодец

Как питаться после операции?

  1. Порции должны быть маленькими #8212; 200 гр на каждый прием.
  2. Принимается дробное питание, распределенное на 5-7 раз в течение суток.
  3. Исключается потребление грубой пищи. Все продукты измельчают.
  4. Приготовленная еда должна быть теплой. Нельзя употреблять пищу или напитки в горячем либо холодном виде.
  5. Для приготовления блюд продукты необходимо варить, тушить либо готовить на пару.
  6. Диетическое питание назначает доктор

Основные этапы диеты в послеоперационный период

Диетическое меню делится на несколько этапов. Особое внимание следует уделить первым часам и дням. Лечебный стол начинается уже в больнице. Питание при этом тяжелое и строгое.

Первый день
Непосредственно после удаления желчного пузыря идет голодание, при котором нельзя пить даже воду. Оно длится на протяжении 6 часов. Можно смачивать губы, а также делать полоскания ротовой полости отварами из шалфея, ромашки.

Второй день
Рекомендуется принимать воду либо настой шиповника глотками и часто до 1 л в сутки.

Третий день
На протяжении целого дня надо пить компоты, кисели, приготовленные на основе сухофруктов, обезжиренный кефир, некрепкий чай. Рекомендуется полоскание ротовой полости отварами.

Важно! Принимать жидкости следует каждые 3 часа при их количестве 100-150 мл. В сутки разрешается пить 1,5 л не газированной воды и других напитков.

Четвертый день
Питание больного меняется, становится более разнообразным.

8:00 #8212; омлет из яичных белков, чай с небольшим количеством сахара #8212; 200 гр
11:00 #8212; картофельное пюре, тыквенный напиток
14:00 #8212; суп из протертых овощей, приготовленный на нежирном бульоне либо воде. Разрешается добавить чайную ложку сметаны или заменить ее на сливочное масло
17:00 #8212; сваренная нежирная рыба, свекольный сок
20:00 #8212; фруктовое желе

Пятый день
Рекомендуется повторить меню четвертого дня и добавить белый хлеб вчерашнего дня. Заменить можно сухарями либо галетными печеньями. Одна порция составляет 100 гр.

Шестой и седьмой день
8:00 #8212; протертая каша из гречки либо овсянки, сваренная на воде, молоке в одинаковом соотношении. Запить можно чаем, яблочным соком
11:00 #8212; творог со сметаной, кефир, кусок вчерашнего хлеба
14:00 #8212; рыба либо измельченное мясо, фруктовый кисель
17:00 #8212; овощное пюре, сухарик, сок из сухофруктов
20:00 #8212; галетное печенье, вода или негазированный напиток

Восьмой день
С этого дня начинается щадящая диета и длится на протяжении полутора месяца. Необходимым условием является шестиразовый прием пищи в сутки небольшими порциями.
8:00 #8212; каша (овсяная, гречневая, рисовая) на молоке
10:30 #8212; омлет из яичных белков, кусок вчерашнего хлеба, фруктовый кисель
13:00 #8212; обед из овощей, картофельное пюре
15:30 #8212; тушеные кабачки, морковка, котлета на пару
18:00 #8212; овощное пюре, кусок хлеба, сок
20:30 #8212; пудинг, приготовленный из творога

Спустя 1,5 месяца после операции переходят на общую лечебную диету #171;Стол 5#187;. Она предназначена для полноценного восстановления функций печени, желчных путей, а также улучшения желчеотделения.

Строго придерживаясь специальной лечебной диеты после удаления желчного пузыря, можно поддержать здоровье и избежать осложнений.

Источники: http://naprisedala.org/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya-v-pervye-dni-posle-operacii/, http://vkus-dieti.ru/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya.html, http://only-diet.ru/dieta-v-pervyie-dni-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyirya/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Болит голова при движении усиливается

Почему появляется головная боль при поворотах далее...

Сдать анализ крови на вич гепатит

Как правильно сдать анализы: рекомендации для пациента Практически далее...

Как выглядит результат анализа на гепатит

Результат анализа на гепатит С положительный далее...

Наиболее читаемое

Что пить при остром гастрите

Лечение острого гастрита Универсальных препаратов, способных мгновенно вылечить далее...

Какой гепатит с самый опасный

Какой гепатит самый опасный #8212; виды заболеваний печени, далее...

Болит живот подташнивает голова болит

Третий день тошнота, головная боль и боль далее...