Будьте здоровы!

Меню для проблем с кишечником



Проблемы с поджелудочной железой: правильная диета

К чему приводит нарушения в работе поджелудочной железы

Поджелудочная железа в процессе пищеварения принимает активное участие. Следовательно, при нарушении ее функции происходят сбои в пищеварении.

При панкреатите неправильное питание и высокие нагрузки могут вызвать обострение болей, пропадание аппетита, тошноту и рвоту.

Поэтому люди, страдающие воспалением поджелудочной железы, нуждаются в особой диете, направленной на снижение желудочной секреции во время обострений хронического течения болезни, особенно при остром панкреатите, и на стабилизации болезни и не допущения развития осложнений при хроническом панкреатите.

Нормализация пищеварения

Для нормализации процесса пищеварения при заболеваниях поджелудочной железы необходимо принимать пищу по графику, через каждые 3-4 часа.

Кроме того, не следует забывать, что диета при панкреатите должна дополнятся питьем в больших количествах. Восстановление воспаленной поджелудочной железы сопровождается значительными потерями влаги в организме.

Помимо этого, вода необходима для нормальной работы кишечника. Кроме воды можно также пить некрепкий чай с молоком и некислые фруктовые соки.

Соблюдать диету для поджелудочной железы необходимо и после того, как обострение панкреатита прекратится, так как другой подход сильно навредит здоровью и спровоцирует появление других тяжелых заболеваний.

А во время лечения необходимо придать должное значение не только правильному питанию, но и исключить тяжелые физические нагрузки, а также избегать простудных заболеваний.

Диета при обострении заболевания

Естественно, при нарушении работы поджелудочной железы невозможно вылечить одной лишь диетой. Однако при течении столь неприятного заболевания, как панкреатит, очень важно предотвратить ухудшение ситуации.

При остром панкреатите желательно посетить больницу, но после врачебной помощи необходимо соблюдать строгую диету.

Начинается диета с трехдневного голодания. На протяжении этих дней можно пить 1-1,5 л теплой негазированной минеральной воды «Боржоми» строго по 200 мл за один раз, и максимум 400 мл отвара шиповника.

После голодания, которое должно продолжаться 3 дня, следует особая диета, придерживаться которой следует около недели, содержащая норму белка, минимум калорий и резко ограничивающая жиры и легкоусвояемые жиры.

Кроме того, из рациона полностью убираются продукты, в которых содержится грубая клетчатка и помогают работе пищеварительных желез.

Лучше всего пищу варить или тушить, жарить ни в коем случае нельзя. Еда должна быть жидкой или пюреобразной консистенции. Есть следует дробно.

Питаемся правильно

При остром воспалении поджелудочной железы меню больного может включать в себя такую пищу:

  • слизистые супы из круп (кроме пшена) на некрепком овощном отваре или воде;
  • котлеты на пару, при этом фарш делается из любого не жирного мяса;
  • блюда из нежирной рыбы в виде суфле;
  • омлет на пару или яйца всмятку (не более 1-2 яиц в день);
  • молоко в составе различных блюд (чистое нельзя);
  • творог свежий или в виде паровых пудингов;
  • овощные гарниры в виде пюре;
  • печеные яблоки (кроме антоновских);
  • некрепкий чай, отвар шиповника, «Боржоми»;
  • из сладкого – кисели, компоты, желе на сорбите и ксилите.

Из рациона полностью исключаются жирные сорта мяса и рыбы, добротные овощные бульоны, жареная пища, сырые фрукты и овощи, лук, редис, капуста, щавель, редька, шпинат, брюква, салат, копченые и консервированные продукты, мороженое, ржаной хлеб, алкоголь, газированные напитки, специи и пряности.

Диета при хроническом течении болезни

При хроническом воспалении поджелудочной железы диета является одним из постоянных лечебных факторов, которые способны предотвратить обострения, осложнения и прогрессирование заболевания.

При хроническом панкреатите в рацион пациента не допускаются легкоусвояемые углеводы, которые содержаться в таких продуктах – конфеты, сахар, мед, любое варенье, газированные сладкие напитки, а также жирные продукты, поскольку при нарушении функционировании поджелудочной железы усвоение жира нарушается.

Всю еду следует готовить в протертом виде, на пару или запекать. Запрещены обильные трапезы. Принцип питания должен быть таким: мало, но часто.

Хронический панкреатит – питаемся правильно

В меню больного могут входить следующие продукты:

  • вегетарианские супы (кроме капустных), крупяные супы (кроме пшенных) с небольшим количеством сметаны или масла;
  • несдобное печенье, подсушенный или вчерашний хлеб;
  • нежирное мясо, птица, рыба – в любом виде, только не жаренное;
  • некислый домашний творог, некислый кефир;
  • сыр сортов «Голландский» или «Российский»;
  • несоленое сливочное, растительное масла (рафинированное);
  • полувязкие каши из круп;
  • некислые тертые или запеченные яблоки;
  • домашняя лапша, приготовленная на воде или 50% на 50% вода с молоком;
  • овощи: потертые свекла, морковь и т.д.;
  • компоты и кисели без сахара;
  • слабый чай с лимоном, отвары черной смородины и шиповника, соки без сахара, желательно разбавленные водой.

Строго запрещается

Есть бульоны, баранину, свинину, копченые, жареные и жирные блюда, колбасные изделия, консервированные продукты, икру, соления и маринады, грибы, щавель, капусту, редис, салат, репу, шпинат, бобовые, сырые фрукты или овощи, клюкву, специи и пряности, кофе, шоколад, какао, крепкий чай, сдобную выпечку, газированные напитки, алкоголь, мороженое, холодные и горячие блюда.

Вся еда обязательно должна быть комнатной температуры. Соблюдать диету строго всю жизнь не нужно, но следовать ей длительное время – обязательно.

Примерное меню диеты

На первый завтрак можно съесть творог с молоком или кашу из разрешенных круп, приготовленную на молоке, либо нежирное отварное мясо (рыбой) с отварным картофелем, белковый омлет, а также некрепкий чай с малым количеством сахара.

Второй завтрак может состоять из яблока или творога.

На обед можно съесть суп крупяной, овощной без мяса либо молочный, отварную курицу (или другое разрешенное мясо, рыбу или паровые котлеты), кашу или картофельное либо кисель, морковное пюре или компот.

Полдник может состоять из сока или кефира.

На ужин. как вариант, подойдет отварная рыба с картофелем, каша или нежирное творожное блюдо и белковый омлет.

Перед тем, как ложиться спасть, можно выпить что ни будь из кисломолочных продуктов.

Проблемы с кишечником

Частые запоры или, наоборот, диарея, спастические боли в животе, сыпь, флатуленция – эти симптомы обычно сигнализируют о неполадках в работе кишечника. Люди стеснительные, как правило, долго не решаются обратиться к врачу, но деликатность – плохой советчик в вопросах здоровья. Запомните, чем раньше вы начнете лечить любое заболевание, тем быстрее и успешнее будет результат. При наличии проблем с кишечником необходимо обязательно посетить гастроэнтеролога.
Чтобы пациенты не боялись, а понимали происходящее, представляем небольшой обзор в тему.

Оценка состояния кишечника


Четко определить проблему врач может на основании результатов анализов и инструментальных методов диагностики. Но прежде необходимо выяснить некоторые нюансы.

  1. Сколько раз в сутки больной опорожняется?
  2. Каковы визуальные характеристики каловых масс (количество, консистенция, цвет, наличие в фекалиях крови и/или слизи)?
  3. В котором часу обычно происходит дефекация?
  4. Используются ли дополнительные стимуляторы стула (слабительные препараты. клизмы)?
  5. Бывают ли случаи произвольного опорожнения?

Здоровый человек оправляется ежедневно, как правило, утром. Однако необходимо учитывать, что частота стула зависит от особенностей рациона. Так, например, для людей, меню которых богато блюдами с клетчаткой, считается нормальным 2-3 дефекации/сутки. Если же растительной пищи в рационе мало, то стул может быть 1 раз в 2-3 дня.

Необходимые анализы и методы исследования кишечника гастроэнтеролог подбирает индивидуально. Чаще всего пациентам рекомендуются:

Диарея

Различные заболевания могут сопровождаться ускоренным опорожнением кишечника с выделениями жидких или кашеобразных каловых масс. В зависимости от локализации проблемы понос может быть энтеральным и колитическим.

В первом случае диарея обусловлена патологическими процессами в тонкой кишке. Стул – 2-3 раза/сутки. Каловые массы темные объемные, с примесями непереваренных кусочков продуктов и пенистыми выделениями.

Колитические поносы могут повторяться более 10 раз/сутки. Скудные опорожнения, содержат слизь и кровь. Эти симптомы сигнализируют о неполадках в толстой кишке.

Запоры

Данное явление считается патологическим в случаях, когда задержка стула превышает 48 часов. При этом перерывы между актами дефекации могут составлять 5 дней и более. При запорах консистенция стула изменяется. Он становится тверже, выделяется с натугой, часто в виде мелких катышков, «овечьего» кала.

Флатуленция и примеси крови в кале

При оценке деятельности кишечника врач обязательно уточняет нюансы отхождения газов. У здорового человека этот процесс осуществляется свободно и умеренно. При некоторых патологиях пациенты жалуются на метеоризм. В случаях непроходимости толстой кишки вздутие живота формируется в определенной области, сопровождается сложностями газовыделения.

Важнейшим диагностическим симптомом является наличие крови в каловых массах. Так, например, при геморрое несколько капель появляется обычно в конце акта дефекации. Если патология локализируется в тонкой кишке, кровотечение проявляется черным дегтеобразным стулом.

Полезно по теме:

Источники: http://ezavi.ru/podjeludochnaya-jeleza.html, http://gastro-blog.ru/poleznaya-informaciya/problemy-s-kishechnikom.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Болит голова от репейного масла

Репейное масло – незаменимое средство по далее...

Анализ крови на вич и гепатиты

Анализ крови на ВИЧ и гепатит На далее...

Проблемы с мочевым пузырём после удаления матки

У мочевого пузыря есть 2 основные задачи: далее...

Наиболее читаемое

Если анализ на гепатиты отрицательный что это значит

Анализ крови на гепатит HCV Сегодня в медицинской далее...

Витамины при гастрите и язве желудка

Витаминотерапия при гастрите Витамины при хронических гастритах должны далее...

Может ли вирус гепатита в исчезнуть

Лечится ли гепатит C? По статистике, именно гепатит далее...