Будьте здоровы!

Желчный пузырь что нельзя есть



Страшный диагноз - желчекаменная болезнь


Меня часто просят рассказать о том, как питаться при ЖКБ. Раньше я не знала, что ответить, потому что я все-таки не врач. Сталкивалась с этой болезнью сама - у мамы мужы 5 лет назад вырезали желчный пузырь с камнями. кормили ее бульончиками, диетическими блюдами.

Нарушение баланса веществ, из которых образуется желчь, а также употребление жирной или жареной пищи нередко провоцируют появление камней, поэтому первое, что нужно сделать – это отказаться от таких блюд.

Первый вопрос, который обычно пациенты задают врачу, касается того, нужна ли диета при камнях в желчном пузыре. Разумеется, именно от питания и правильного лечения зависит скорость выздоровления, так как эти два момента тесно связаны друг с другом.

Какая диета нужна при камнях в желчном пузыре

В первую очередь, лечебное питание при камнях в желчном пузыре полностью исключает употребление калорийной, острой, жирной и жареной пищи, потому как такая еда может спровоцировать обострение болевых ощущений. Также нельзя кушать кислые фрукты и консервы, а из напитков следует отказаться от лимонада и кофе.

Что разрешается есть и пить во время диеты для больных при наличии камней в желчном пузыре:

  • Любые овощи;
  • Некислые фрукты и ягоды;
  • Бульоны;
  • Легкие супчики;
  • Каши;
  • Кисломолочные продукты;
  • Бобовые (только в период ремиссии);
  • Соки, компоты, кисели, чаи, отвар шиповника;
  • Вчерашний хлеб;
  • Мясо или рыбу нежирных сортов;
  • Мед;
  • Орешки.

Диета при желчнокаменной болезни разрешает к употреблению практически все фрукты и ягоды.

Исключением являются кислые сорта:

Бананы и виноград при наличии камней в желчном пузыре есть можно. Но если у вас имеется такое осложнение, как панкреатит, употреблять их в пищу нельзя.

Вам потребуется совмещать сразу две диеты – при желчнокаменной болезни и панкреатите, исключая из питания все продукты, находящиеся в списке запрета. А в период обострения того или другого заболевания вообще исключать их из рациона.

Следующая группа людей - это те, кто уже перенес операцию удаления желчного пузыря. Любая операция – это стресс для организма. Это новые условия, к которым нужно приспособиться. Конечно, у многих организм довольно сильный и стойкий, и способен выдержать разные испытания. Но все же, мне кажется, стоит ему помочь в этом. А диета - одно из самых главных средств, дающих возможность организму преодолеть сложный период адаптации.

Я знаю, что слово диета почти у всех вызывает отрицательные эмоции. Ведь диета - это определенные ограничения, отказ от любимых блюд, от некоторых пристрастий в питании. Но, поверьте мне, все не так уж и страшно!

Диета после удаления камней в желчном пузыре содержит следующие основные моменты:

  • Необходимо после удаления полностью исключить из питания жиры. Они осуществляют лишнюю нагрузку непосредственно на сам желчный пузырь наряду с поджелудочной железой. Кушать можно нежирные сорта птиц, мяса, молокопродукты должны быть также обезжиренными. Можно употреблять растительное масло. А вот от приема жареной пищи после удаления камней лучше воздержаться;
  • Питание должно быть дробным и частым. Сперва, прием пищи составляет не менее шести раз в сутки. Потом — не менее четырех. Это осуществляется во избежание тяжелых последствий перегрузки органов желудочно-пищеварительной системы;
  • Диета после удаления подразумевает полный отказ от копченостей и полуфабрикатов;
  • Пища должна быть приготовленной на пару или отварена;
  • Из сладостей, которые можно после удаления камней, разрешены — зефир, мармелад, сухофрукты;
  • По удаления камней нельзя: маринады, икру, специи, хлеб (можно только сушеный), лук, чеснок, алкоголь, кофе, жирную рыбу (лосось и т.п.), свинину;
  • Можно, но с осторожностью после удаления употреблять консервированные продукты, мороженое;
  • Еда должна быть слегка теплой. Охлажденные и сильно разогретые блюда после удаления камней — тоже нельзя.

Фитотерапия

Лечение камней в желчном пузыре диетой является довольно эффективным методом. Но кроме нее, существует также метод фитотерапии.

А я прощаюсь с Вами и приступаю к подготовке нового, надеюсь, нужного Вам материала! Буду рада Вашим вопросам, которые Вы можете задать здесь. Они очень помогают мне сделать выпуски рассылки интереснее и полезнее. Всего Вам доброго!

  1. Морковь натрите на мелкой терке. Немного попассеруйте ее на сковороде в сливочном масле.
  2. Рис отварите на молоке. Готовый продукт должен иметь полужидкую консистенцию.
  3. Смешайте овощ с кашей, при желании добавьте немного сахара.
  4. Дополните сливочным маслом и подавайте.

Говядина с соусом на обед

  • один картофель;
  • небольшой кусок говядины;
  • цельнозерновая мука;
  • зелень;
  • молоко.

Что нельзя есть при холецистите

Придется отказаться от сдобных изделий, а также от блинов, тортов, пирожных и прочих вкусностей из слоенного или песочного теста. Используемые при изготовлении такой пищевой продукции кулинарные жиры являются практически ядом, который вредит даже абсолютно здоровому человеку.

Говядина с черносливом:

  • нарезать 125 г говядины крупно, сварить в воде до полуготового состояния;
  • порезать одну морковь и немного петрушки;
  • вымыть 5 плодов чернослива, вынуть из него косточки;
  • порционно нарезанную говядину, овощи и чернослив поместить в сковороду, тушить под закрытой крышкой в сливочном масле с небольшим добавлением воды;
  • после размягчения мяса полить блюдо 10 г жидкого томатного соуса.

Паровые говяжьи котлеты:

Как правильно питаться при болезнях желчного пузыря

Чтобы помочь своему желчному пузырю нормально функционировать. следует провести ревизию меню и отказаться от некоторых любимых блюд.

В первую очередь необходимо исключить из рациона продукты. богатые животными жирами и холестерином. Полезен в данной ситуации только рыбий жир. Растительные масла, семечки и орехи тоже есть смысл оставить.

Затем надо ограничить сладости. В них, как правило, содержатся простые углеводы, которые способствуют резкому поднятию сахара в крови. В результате печень начинает активнее вырабатывать холестерин. Холестерин же, в свою очередь, усиливает образование камней из желчи. Для неисправимых сластен есть выход из положения. В небольшом количестве разрешено употребление зефира, пастилы, мармелада и сухофруктов, включая курагу и финики. Сладкие свежие фрукты также подойдут.

Включение в рацион растительной клетчатки значительно снижает риск возникновения и роста камней в желчном пузыре. Благодаря ей пища быстрее проходит в кишечник и снижает выработка вторичных желчных кислот.

Клетчатка есть в ягодах, овощах, бобовых, зелени, орехах, цельных злаках (гречке, коричневом и диком рисе, овсе, ячмене), свежих и сушеных фруктах.

Перед каждым приемом пищи следует съедать 100-150 г сырых овощей или фруктов. Это может быть крупная морковь, груша или яблоко.

С вечера можно к термосе запаривать цельнозлаковые крупы, описанные выше, с солью или пряностями, чтобы на завтрак получить горячую кашу.

Кстати, о завтраке. Он просто необходим при проблемах с желчным пузырем. Пусть это будет питьевой йогурт, выпитый по дороге на работу. Главное, чтобы запустился механизм выделения желчи. Ведь желчный пузырь наполняется за ночь.

Принимать пищу необходимо 5 раз в день, небольшими порциями. Во время еды выделяется желчь. Чем чаще происходит поглощение пищи, тем меньше риск ее застоя в желчном пузыре, а значит, и образования камней.

Если весь день предстоит провести в разъездах, следует подумать о питании заранее. Лучше иметь в запасе продукты или план, где покушать, чем вызвать застойные явления в желчном пузыре.

Итак, для того чтобы избежать желчнокаменной болезни, следует придерживаться дробного питания. с низким содержанием животных жиров, кушать побольше клетчатки и употреблять меньше сладкого.

Вот уже несколько лет женский журнал JustLady является достойным путеводителем в мире моды и красоты. Мы не просто заполняем интернет-пространство, мы ищем и находим то, что может быть интересно широкой аудитории женщин, желающих быть в курсе самых последних новостей и трендов. Ежедневные обновления женского журнала JustLady позволяют следить за актуальными событиями в мире моды, не пропустить новинки косметики и парфюмерии и узнать о самых эффективных способах поддержания собственной фигуры в форме.

В журнале JustLady всегда можно подобрать оптимальную для себя диету, решить насущные женские вопросы. Наш женский форум ежедневно расширяется за счет обсуждения самых волнующих тем и становится местом встречи хороших подруг. Журнал для женщин JustLady занимает одни из первых позиций в рейтингах, ведь мы растем сами и помогаем совершенствоваться другим.

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию . 18+.

Все права защищены © OOO «РелевантМедиа». Редакция не несет ответственности за высказывания пользователей сайта в форумах и комментариях. Любое использование материалов сайта допускается только при наличии активной ссылки на www.justlady.ru.

Диета при воспалении желчного пузыря

Холецистит в наш век стрессов, отсутствия времени и фастфуда – довольно часто встречающийся недуг системы пищеварения, справиться с ним поможет диета при воспалении желчного пузыря. Ее основной принцип: питание должно быть щадящим, положительно воздействовать на симптомы болезни и при этом полностью восполнять необходимость организма в энергии для полноценной жизни.

Что можно есть — чего нельзя

Врачи утверждают, что симптомы холецистита вполне можно снять специальной диетой.

  • горечь во рту;
  • рвотные позывы, отрыжка, изжога;
  • тяжелый, вздувшийся живот, боли в правой его части;
  • обильное отделение слюны;
  • отрыжка и изжога.

Если они проявились у вас, следует посетить гастроэнтеролога и пройти обследование, после чего он назначит необходимое лечение. Но воздействовать на неприятные симптомы стоит сразу, изменив свой рацион.

За основу можно взять диетстол №5, предлагаемый тем, кто проходит лечение от недугов системы пищеварения. Он помогает вывести вредный холестерин, мешает желчи застаиваться, уменьшает нагрузку на печень.

Его суть в отказе от жирного, жареного, острого, маринадов, соленых соусов, кофе, шоколада, сдобы, копченостей, спиртных напитков, газировки. Из животных жиров особенно вредны тугоплавкие: баранина, свинина, утятина, гусятина. Пиво и шампанское для вас яд. Мало того, что это спиртные напитки, так они еще и газированные.

Овощи и фрукты приветствуются в любом виде, кроме квашенных и маринованных.

Не рекомендуется есть кислый щавель и изделия из сои. Супы и мясные бульоны в меню должны быть не слишком наваристыми. Грибные блюда нежелательны. Они плохо усваиваются организмом.

Питание при воспалении желчного пузыря предполагает в меню пищу комфортной температуры: горячее и ледяное под запретом.

От любимого пломбира тоже придется отказаться. При холецистите ни в коем случае нельзя весь день сидеть на кофе, а потом наедаться на ночь: большие перерывы между приемами пищи только усилят симптомы болезни.

Режим питания

Предполагаемая суточная норма (не больше 2 тыс. килокалорий) распределяется на шесть — семь маленьких приемов пищи.

Можно ввести дополнительные перекусы: яблоко, морковка, сухарик, чтобы питание стало еще более дробным. Ведь каждый прием пищи стимулирует выделение желчи и уменьшает опасность ее застоя.

Кушать нужно маленькими порциями, не перегружая систему пищеварения, желательно в одно и то же время. Такой режим следует соблюдать не только в период обострения или когда идет лечение, но и во время ремиссий.

  • На завтрак рекомендуют есть яйцо всмятку либо белковый омлет, различные каши с молоком, нежирные кисломолочные продукты и творог.
  • Закуски – разнообразные зеленые салаты, можно с добавлением небольшого количества морепродуктов. В качестве заправки – чуть-чуть растительного масла или лимонный сок.
  • На первое – нежные протертые супы из овощей и курятины, уха из нежирных сортов рыбы, молочные супы.
  • На второе – курятина, телятина, крольчатина на пару или запеченная, паровые котлеты и тефтели из этих видов мяса, нежирная рыба аналогичного способа приготовления, паста из твердых сортов пшеницы, картофельное пюре, гарниры крупяные либо из отварных, запеченных овощей.
  • Если захотелось сладенького, можно включить в меню мармеладки, зефир, пудинги, суфле, немного джема или варения. Но самым лучшим вариантом будет есть побольше фруктов.

Важно: соли употреблять по минимуму, а воды, соков, компотов, морсов (не слишком сладких) – по максимуму.

Реагируйте на самочувствие

Диета при воспалении желчного пузыря обязательно должна ориентироваться на степень тяжести недуга: находится ли больной в стадии ремиссии, в острой фазе либо течение болезни хроническое.

При наступлении обострения, особенно если есть рвотные позывы, лучше пару дней ничего не есть, только пить много жидкости: травяные настои, негазированную минералку, воду, подкрашенную фруктовым соком. При этом следует пойти на прием к гастроэнтерологу или даже вызвать врача на дом, чтобы он назначил лечение.

На третий день рекомендуют есть протертые овощи, ненасыщенные бульоны, пить кисели. При улучшении самочувствия разрешите себе творог, парные тефтели или немного запеченной рыбы, молочную кашу.

Если врач поставил диагноз «хронический калькулезный холецистит », подход к питанию должен быть еще более аккуратным. Вам стоит перейти на полностью вегетарианское меню, изредка добавляя парную нежирную рыбу и белковый омлет.

Можно есть тыквенную кашу, пить компот из диких груш, мятный и шиповниковый чай, овощные соки. В качестве специи стоит предпочесть куркуму, которая стимулирует выделение желчи и поддерживает клетки печени. Дополнительный плюс такой диеты в том, что она поможет вернуть не только здоровье, но и стройность фигуры.

Даже если симптомы болезни исчезли, а хорошее самочувствие восстановилось, не стоит набрасываться на пиво и хот-доги, чтобы не начинать лечение заново. Подкрепить соблюдение диеты можно приемом витаминов, в частности из группы В и аскорбиновой кислоты, а также пробиотиков и ферментов, оздоравливающих пищеварительную систему.

Источники: http://onlineoff.ru/krasota-i-zdorove/3478-chto-nelzya-est-pri-kamnyah-zhelchnom-puzyre.html, http://www.justlady.ru/articles-140513-kak-pravilno-pitatsya-pri-boleznyah-zhelchnogo-puzyrya, http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-vospalenii-zhelchnogo-puzyirya.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Через сколько сдать анализ на гепатит с

Софосбувир + Даклатасвир Доставка в регионы РФ и далее...

Желчный пузырь толщина стенок 4 мм

При сканировании желчного пузыря у пациентов далее...

Болит голова и грудная клетка

Болит Грудная Клетка И Голова Почему болит далее...

Наиболее читаемое

Диета при удаленном желчном пузыре для похудения

Диета при удаленном желчном пузыре Желчный пузырь является хранилищем далее...

Если болит голова что надо выпить

Болит голова: какие таблетки помогут лучше других? С той далее...

Хр вирусный гепатит в код по мкб 10

ГЕПАТИТ В (код по МКБ-10 — В16 Острое далее...