Будьте здоровы!

Рацион питания при метеоризме кишечника



Диета при метеоризме

С такой деликатной проблемой как метеоризм, наверняка, знаком каждый. Данное состояние неизменно приносит немалый дискомфорт и множество неприятных минут, а иногда даже может стать настоящим мучением. Избыточное образование газов способно вызывать множество причин, это заболевания связанные с пищеварением, дисбактериоз, кишечные паразиты, неправильное питание и другие факторы, приводящие к гнилостным процессам и усиленному брожению остатков пищи в кишечнике.

Если метеоризм случается с вами крайне редко, особых причин для волнений у вас быть не должно. Однако если избыточное газообразование беспокоит регулярно, стоит уделить пристальное внимание кишечнику и пересмотреть рацион. Специальная диета при метеоризме позволить существенно уменьшить неприятные симптомы или даже полностью избавит от заболевания.

Принципы диеты при метеоризме

Питание при метеоризме, в основном, строится на исключении из рациона продуктов, вызывающих газообразование, и включении в него, продуктов, помогающих его снизить.

Как правило, разная пища может совершенно по-разному влиять на человека, поэтому исключать из рациона или вводить в него то или иное блюдо, каждый должен решать самостоятельно, основываясь на своих наблюдениях, исходя из наличия определенных заболеваний и следуя рекомендациям врача. Тем не менее, специалисты, среди других, выделяют ряд продуктов, являющихся основными виновниками повышенного газообразования. Именно от них и следует отказаться в первую очередь.

Продукты, вызывающие метеоризм, это:

  • Вся еда, имеющая в своем составе дрожжи, прежде всего, это свежий хлеб и сдоба.
  • Все бобовые и блюда, в состав которых они входят, например, гороховая каша, бобы, фасолевый суп, соевое молоко, тофу и т.п.
  • Все газированные напитки, исключением могут быть лишь специальные минеральные воды.
  • Пшеничная и перловая крупа.
  • Груши, персики, абрикос, сливы, мягкие сорта яблок, сухофрукты, виноград.
  • Все сорта капусты, редис, редька, репа, дайкон.
  • Цельное молоко, а у людей, не переносящих лактозу все молочные и кисломолочные продукты.
  • Соленая и жирная рыба.
  • Жирное мясо и мясные продукты.
  • Яйца, сваренные вкрутую.
  • Излишне острые или горячие блюда.
  • Сахарозаменители.
  • Алкогольные напитки.

Кроме того, диета при метеоризме кишечника должна содержать продукты, которые помогают уменьшить газообразование. улучшают работу ЖКТ, способствуют выводу токсинов и нормализуют микрофлору. К ним относятся:

  • Овощи и фрукты, прошедшие тепловую обработку. Особенно полезны свекла, морковь, тыква и свежие огурцы.
  • Натуральный йогурт и кефир, содержащие бифидо- и лактобактерии.
  • Любая зелень, но особое внимание следует уделить укропу и петрушке. Очень хороший эффект при метеоризме оказывает отвар из семян укропа или как его еще часто называют «укропная вода». Готовиться она очень просто: столовая ложка семян заливается стаканом кипятка и настаивается. Принимать данное средство необходимо по одной или две ложки до принятия пищи. Также снижает газообразование и чай из петрушки.
  • Зерна тмина. Ими рекомендуется приправлять большинство блюд. Кроме того можно принимать смесь из сушеного укропа, лаврового листа и семян тмина взятых в равных пропорциях.
  • Нежирные сорта рыбы, птицы, мяса, морепродукты, а также супы и бульоны, приготовленные на их основе.
  • В умеренных количествах можно есть вчерашний или подсушенный хлеб.
  • Яйца всмятку или омлет.
  • Крупы, кроме запрещенных.

Общие рекомендации по питанию при метеоризме

  • При повышенном газообразовании рекомендуется потреблять порядка полутора литров воды в течение суток.
  • Постарайтесь воздержаться от излишне горячих или холодных напитков и блюд, поскольку они усиливают перистальтику.
  • Сразу после основных приемов пищи воздержитесь от употребления фруктов и холодного питья.
  • Не сочетайте любые сладкие продукты с другой пищей.
  • Воздержитесь от разговоров во время еды, это приводит к захватыванию ртом воздуха и плохому пережевыванию пищи.
  • Исключите из ежедневного меню любой фаст-фуд и введите в него минимум два горячих блюда, например, суп, тушеные овощи, паровые котлеты и т.д.
  • Откажитесь от жевательной резинки.

Питание при вздутии живота

При метеоризме блюда желательно готовить с использованием пароварки, тушить или отваривать. Пищу принимать теплой, так как слишком холодные или горячие блюда могут провоцировать развитие метеоризма, и небольшими порциями до шести раз в день.

Правила и меню диеты при метеоризме

От готовой фабричной еды, содержащей вкусовые добавки, консерванты, красители и прочую химию, отказаться нужно в обязательном порядке. В черный список также включены и некоторые другие продукты, считающиеся вполне здоровыми. Это бобовые, капуста разных сортов, репа, соя, молоко, сливки.

На время диеты от вздутия живота следует ограничить потребление сухофруктов, винограда, арбузов, яблок, груш.

То же самое касается сдобной и особенно дрожжевой выпечки. Она может вызвать брожение в желудке. Излишнему газообразованию способствуют шипучие напитки, сладости, кондитерские изделия, копчености, жареные блюда, солености.

Придерживаясь диеты при метеоризме, нужно будет исключить из рациона перловку, пшено, жирное мясо и рыбу, крутые яйца, сливочное масло.

Кушайте часто, небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. Отдавайте предпочтение птице, нежирной рыбе, тыкве, свекле, омлетам, яйцам всмятку, кашам на воде, рису – он благотворно влияет на работу кишечника. Пейте больше чистой воды без газа, зеленого чая, какао, укропного настоя и мятного отвара. Все рецепты диеты при метеоризме должны быть максимально здоровыми – готовьте блюда на пару, варите их, тушите.

Постарайтесь не смешивать в одной тарелке продукты, содержащие крахмал, фруктозу и протеины. Будет полезен ацидофилин, настоящий живой йогурт без добавок, выдержанный сыр. Можно принимать каждый день по стакану свежевыжатого картофельного сока.

Кроме того, есть особая женская диета при вздутии живота. Соблюдать ее нужно перед началом менструации, когда кровь может застаиваться перед выходом. В эти дни, помимо соблюдения всех перечисленных правил, следует отказаться еще и от соли, сахара, кофеина. А вот витамины с повышенным содержанием витамина Е, В6, магния будут очень кстати.

В рацион следует включать продукты, которые не провоцируют образование газов в кишечнике или способствуют их уменьшению.

К ним относятся:

  • морковь, свекла, тыква;
  • постное мясо, птица (курица, индейка) и рыба нежирных сортов;
  • натуральные паштеты;
  • паровой омлет или яйца всмятку;
  • овощные супы;
  • пшеничный подсушенный хлеб;
  • зеленый чай, некрепкий кофе, какао;
  • натуральные свежие соки (лимонный, апельсиновый, яблочный);
  • кисломолочные продукты;
  • зелень;
  • чернослив, абрикосы, гранаты;
  • крупы (различные виды, кроме пшенной и перловой крупы);
  • минеральная или очищенная вода без газа (около двух литров в сутки).
Примерное меню при метеоризме:

Ранний завтрак: зеленый чай с рисовой кашей.
Поздний завтрак: творог со сметаной.
Обед: суп с овощами, отварная курица, хлеб, салат из свеклы, компот.
Полдник: сухарики, кисель.
Ужин: гречневая каша, паровые котлеты, морковный салат.

Опасные и вредные продукты при метеоризме: экзотические блюда, специи, виноград, изюм, капуста, бобовые продукты (бобы, горох, фасоль, нут), редька, орехи, груши, жирная и соленая рыба, газированные напитки, жирное мясо, ржаной хлеб, свежая выпечка, перловая крупа, яйца сваренные вкрутую, сливки, цельное молоко, мороженое, копченые продукты, пшенная крупа, жареная пища, заменитель сахара (сорбитол, аспартам).

Недельное меню диеты при метеоризме
Понедельник

Ранний завтрак: рисовая каша, зеленый чай
Поздний завтрак: бутерброд с сыром
Обед: овощной суп, отварная курица с овощами, хлеб, компот
Полдник: кисель с сухариками
Ужин: гречневая каша с паровыми котлетами, морковный салат

Вторник

Ранний завтрак: овсяная каша с сухофруктами
Поздний завтрак: творог со сметаной
Обед: куриный суп со шпинатом, паровая рыба с картофелем, зеленый чай
Полдник: размоченные сухофрукты
Ужин: голубцы, рис

Среда

Ранний завтрак: кукурузная каша
Поздний завтрак: мюсли с йогуртом
Обед: морковный суп-пюре, картофельное пюре с отварной телятиной
Полдник: фрукты
Ужин: овощной салат с отварной курицей

Четверг

Ранний завтрак: фруктовое пюре
Поздний завтрак: мюсли с соком
Обед: грибной суп, рыба с рисом
Полдник: кефир
Ужин: картофельная запеканка с мясом, овощной салат

Пятница

Ранний завтрак: рисовая каша
Поздний завтрак: блинчики с йогуртом
Обед: овощной суп, плов с курицей
Полдник: фрукты
Ужин: макароны с сыром, овощной салат

Суббота

Ранний завтрак: овсяная каша
Поздний завтрак: бутерброд с кабачковой икрой
Обед: рыба с овощами, салат
Полдник: печеные яблоки
Ужин: мясо с картофелем в горшочках

Воскресенье

Ранний завтрак: сырники
Поздний завтрак: фрукты
Обед: борщ, гречневая каша с котлетами
Полдник: ряженка
Ужин: курица по-восточному, овощной салат.

Блюда старайтесь приправлять свежей зеленью. Особенно хороша при вздутии кишечника зелень укропа. Ее можно заготовить и на зиму, например, засушив или заморозив.

Прочитано 6975 раз Поделись с друзьями:

Источники: http://polzavred.ru/dieta-pri-meteorizme.html, http://godembassy.international/zdorove/pitanie-pri-vzdutii-zhivota




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Анализ на вирусную нагрузку при гепатите с цена

Hepatitis C virus (HCV, гепатит C), РНК далее...

Как ухаживать за мочевым пузырем

Опубликовано: 07 Ноябрь . Автор: svetlana Мочевой далее...

Постоянное давление на мочевой пузырь

Давление на мочевой пузырь: симптомы и причины далее...

Наиболее читаемое

Что пить при остром гастрите

Лечение острого гастрита Универсальных препаратов, способных мгновенно вылечить далее...

Какой гепатит с самый опасный

Какой гепатит самый опасный #8212; виды заболеваний печени, далее...

Болит живот подташнивает голова болит

Третий день тошнота, головная боль и боль далее...