Будьте здоровы!

Диета при воспалении желчного пузыря и поджелудочной



Как питаться при холецистите?

Воспаление желчного пузыря или еще его называют холециститом, является довольно распространенным заболеванием. Опасно это заболевание тем, что оно длительное время может находиться в скрытом виде. Одним из условий лечения является диета при воспалении желчного пузыря.

К этой болезни приводит как неправильное питание, так и пассивный образ жизни. Именно эти факторы обуславливают застой желчи в организме. При первых признаках болезни очень важно обратиться к доктору.

Как происходит воспаление?

Строение желчного пузыря представляет собой мышечную ткань, которая постоянно сокращается — стенки желчного пузыря. Регулярное сокращение стенок и приводит в движение желчь. Если желчь теряет свою подвижность, то это ведет к дискенезии. Это явление, при котором нарушается моторика желчевыводящих путей и желчного пузыря.

В результате желчь застаивается в организме. Основной симптом, который будет говорить об этих процессах – это покалывания или ноющая боль под правым ребром. Такие боли могут иметь постоянный характер или возникать периодически. Второстепенными симптомами являются горький привкус во рту, слабый аппетит или вообще его отсутствие, иногда больного может рвать по утрам желчью.

Если отложить лечение данного воспаления, то со временем болезнь может привести к появлению камней в желчном пузыре. Лучшим исходом этого события станет, если камешки небольших размеров перейдут в двенадцатиперстн ую кишку и безболезненно выйдут наружу. В худшем случае камни могут застрять в желчных путях, и это вызовет острое воспаление желчного пузыря.

Лечение

Лечение этого заболевания предполагает комплексный подход. Врач прописывает медикаменты, а также соблюдается диета. Лечебное питание напрямую зависит от того насколько запущено заболевание.

Обмен веществ в организме связан с работой печени и поджелудочной железы, поэтому питание направлено на то, чтобы снизить нагрузку на эти органы. Также лечение предполагает нормализовать работу кишечника, чтобы организму легче было очищаться от вредных веществ.

Рекомендации к диете

Разберемся в основных рекомендациях к меню при данном заболевании:

  • Если вы переживаете острое воспаление желчного пузыря, то необходимо исключить из своего меню жареную еду, копченую, острую, которая негативно влияет на здоровье печени, поджелудочной железы.
  • Облегчают работу печени, поджелудочной железы, а значит, благоприятно влияют на желчный пузырь блюда из овощей. Они могут употребляться в сыром виде, готовиться на гриле или отвариваться.
  • Чудесно влияют на работу печени и поджелудочной железы не слишком сладкие фрукты, и не кислые фрукты. Если есть фрукты натощак они еще и будут способствовать очищению кишечника.
  • Из овощей нужно будет себя ограничить в помидорах и баклажанах. Эти овощи способны вызывать раздражение поджелудочной железы и печени.
  • Табу на период лечения накладывается на соленья, кондитерские изделия, на все, что приготовлено в маринаде. Эти блюда несут большую нагрузку для организма.

Как и когда лучше питаться?

Чтобы лечение было максимально эффективным, а симптомы ушли безвозвратно соблюдайте следующие рекомендации:

  • Лучше всего наладить работу печени, поджелудочной железы удастся, если вы будете питаться несколько раз в день и понемногу. Не делайте больших перерывов в еде. Это вызывает застой желчи в организме и сводит все лечение на нет. Даже если вам не очень хочется есть спустя несколько часов после основного приема пищи, перекусите хотя бы половинкой яблока.
  • Не переедайте при приеме пищи. Большой объем съеденного несет нагрузку для печени и поджелудочной железы.
  • Старайтесь кушать в одно и то же время. Режим питания будет стимулировать правильное желчеотделение в организме, а лечение именно на это и направлено.
  • Постарайтесь снизить потребление поваренной соли в своем меню. Соль задерживает жидкость, а это нарушает обмен веществ.
  • Соблюдайте питьевой режим. Потребление необходимого количества воды тоже очень важно для правильно желчеотделения.
  • Снизьте потребление белка. Если вы очень любите мясо, то пусть оно будет диетическим. Это мясо птицы, кролика.
  • Пища, которую вы потребляете, не должна быть слишком холодной или горячей – это также вызывает лишнее раздражение печени и поджелудочной железы.

Воспаление желчного пузыря у детей

У детей при неправильном образе жизни и питании воспаление этого органа может возникать даже чаще, чем у взрослых. Все потому, что у детей более нежный организм, не до конца сформированы органы поджелудочной железы, печени. Вызвать их раздражение при помощи неправильного питания гораздо легче. Родители должны знать симптомы этого воспаления у детей, чтобы вовремя обратиться к врачу.

Вот эти симптомы:

  • язык ребенка может быть покрыт толстым желтым налетом;
  • слабый аппетит у детей или потеря аппетита вовсе;
  • разлаженная работа кишечника ребенка — чередование между запорами и жидким стулом;
  • ребенок может жаловаться на боль в левом подреберье;
  • симптомы холецестита также включают резкий запах изо рта.

Если вы прослеживаете подобные симптомы у своих детей, то необходимо срочно обратиться за помощью к врачу. Он назначит грамотное лечение, распишет подробное меню. Симптомы заболевания у крохи могут также сопровождаться повышением температуры. Очень важно до обращения к врачу не давать ребенку медикаменты, которые обезболивают. Иначе это может запутать врача в клинической картине.

Диета при воспалении желчного пузыря, которая помогает восстановить нормальную работу этого органа

Воспаление желчного пузыря – холецистит – нешуточная проблема, запускать ее не стоит. И первое, с чего нужно начать лечение – с правильно подобранного питания.

Зачастую люди, с пренебрежением относящиеся к своему здоровью и не проходящие ежегодный медицинский осмотр, долгое время не знают о существовании у себя проблем со здоровьем, чем только усугубляют свое состояние. Особая диета при воспалении желчного пузыря поможет восстановить его работу и нормализовать другие функции пищеварительной системы.

Итак, лечебная диета при больном желчном пузыре заключается в следующем:

  • Режим щадящего , но полноценного питания;
  • Приемы пищи разделить на 5 раз;
  • Дополнительные перекусы должны быть не слишком сытными;
  • Еда в одно и то же время ежедневно;
  • Кушать не до переедания;
  • Сократить потребление соли;
  • А жидкость (воду), наоборот, увеличить до 1,5 – 2-х литров (ежедневно);
  • Вся приготовленная еда на момент употребления должна быть теплой. Горячую и холодную – нельзя.

Что еще нужно помнить про питание при лечении желчного пузыря, так это разрешенные и запрещенные продукты в рационе больного.

Запрещенные продукты

û Бульоны из грибов, рыбы, мяса

û Острые соусы

û Кофе и чай

û Холодное питье

û Свежий хлеб (и другие подобные изделия)

û Горох, фасоль и все бобовые

û При обострении следует отменить всё сладкое, маринады, соленья

Разрешенные продукты

ü Овощные, крупяные супы и бульоны

ü Салаты из фруктов и овощей

ü Мясо и рыба в виде котлет (паровых), не жирные

ü Не более 1 яйца в день (вареное или омлет)

ü Паровые овощи, можно печеные

ü Фрукты (не слишком садкие и не кислые)

ü Белый хлеб (лучше сухари из него)

ü Кисломолочные: кефир, сметана, творог, йогурты – все с пониженным % жирности

ü При улучшении можно включать запеканки, пудинги из творога, вареники

ü Чай, минералка б/г, соки (не сладкие), травяные отвары, морсы

ü Масла растительные и сливочное в ограниченном количестве

ü Отруби (пшеничные, ржаные), орехи

В лечебной диете главное, конечно, - справиться с определенной проблемой, но надо не забывать и о должном количестве энергетической ценности, калорий, важных для организма веществ. Поэтому, соблюдая диету для лечения, имеет смысл посчитать калории, чтобы не остаться совсем без энергии, ведь хорошо себя чувствовать в целом очень важно на период лечения и восстановления.

Хорошо высыпайтесь, пейте витамины и лецитин, выходите на свежий воздух, откажитесь от плохих привычек. Тогда, возможно, если у вас начальная стадия заболевания, вы обойдетесь без лекарств и врачебных процедур. Помните о надлежащем качестве пищи и воды. Выбирайте продукты без искусственных ароматизаторов и вкусовых добавок, консервантов.

Слушайте свой организм: если чувствуете, что диета помогает плохо, обязательно обратитесь к специалисту, пройдите обследование. Бывает так, что одно лечат, а другое – нет (по невнимательности), и общее состояние только ухудшается. Лечить надо либо все и сразу, либо по порядку, по мере важности. Болезни желчного пузыря обычно возникают именно из-за неправильного питания, а значит, если исправить питание, улучшится и состояние данного органа.

Слишком строгие диеты могут отрицательно сказаться на других органах и общем состоянии, поэтому нельзя пользоваться ими чрезмерно долго. Положительный результат не должен достигаться путем неоправданных мер и лишений.

Любая лечебная диета должна быть скорректирована под каждого определенного больного с учетом степени тяжести заболевания и личных особенностей человека (аллергия, непереносимость каких-либо продуктов, другие заболевания, исключающие что-то в питании, или, наоборот, обязывающие есть особую пищу). Помните, что от длительного потребления лекарств тоже могут быть плохие побочные эффекты.

Лечитесь с умом!

Видео о холецистите и желчном пузыре

Какие продуккты можно есть при хр. воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря.

valiusik Оракул (53698) 4 года назад

отменить жирное, жареное, острое

МаргаритаФилатова Высший разум (131439) 4 года назад

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Хлеб и мучные изделия. Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сорта, подсущенный или вчерашний, в виде сухарей. Несладкое сухое печенье.
Исключают из диеты: ржаной и свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста.
Супы. Вегетарианские протертые с картофелем, морковью, кабачками, тыквой; с манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, вермишелью. Добавляют 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.
Исключают из диеты: супы на мясном, рыбном бульоне, отваре грибов и овощей, с пшеном, молочные супы, борщ, щи, холодные (окрошка, свекольник).
Мясо и птица. Нежирных сортов говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Мясо освобождают от фасций, сухожилий, жира; птицу - от кожи. В отварном или паровом виде, протертое и рубленное (котлеты, кнели, пюре, суфле, бефстроганов и др). Нежирные цыплята, кролик, телятина - куском, отварные.
Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся; жареное и тушеное, копчености, колбасы, консервы, печень, мозги, почки.
Рыба. Нежирная в отварном виде, куском и рубленная. Заливная после отваривания.
Исключают из диеты: жирные виды, жареную и тушеную, копченую, соленую рыбу, консервы, икру.
Молочные продукты. Преимущественно пониженной жирности. Свежий некислый творог 9% жирности и нежирный, кальцинированный в натуральном виде, паста, паровые и запеченные пудинги. Молоко - при переносимости. Кисломолочные напитки. Сметана и сливки в блюда. Сыр нежирный и не острый.
Исключают из диеты: молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара.
Яйца. Белковые омлеты из 2 яиц, желтки - ограниченно (до 1/2 в день) в блюда.
Исключают из диеты: блюда из цельных яиц, особенно в крутую, жареные.
Крупы. Протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги с творогом, запеканки. Отварные макаронные изделия.
Исключают из диеты: бобовые, рассыпчатые каши, ограничивают перловую, ячневую, кукурузную крупу, пшено.
Овощи. Отварные и запеченные в протертом виде. Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек.
Исключают из диеты: белокочанную капусту, баклажаны, редьку, репу, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы.
Закуски. Исключают.
Плоды, сладкие блюда и сладости. Спелые, мягкие, некислые фрукты и ягоды протертые сырые; запеченные яблоки; протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы с заменителями сахара или полусладкие на сахаре.
Исключают из диеты: сырые непротертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженное.
Соусы и пряности. Молочные; фруктово-ягодные полусладкие подливки; на некрепком овощном отваре. Муку не пассеруют.
Исключают из диеты: соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, томатный, все пряности.
Напитки. Слабый чай с лимоном, полусладкий с молоком. Отвар шиповника. Фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой - по переносимости.
Исключают из диеты: кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок.
Жиры. Сливочное масло (30 г). рафинированные растительные масла - (10-15 г) - в блюда.
Исключают из диеты: другие жиры.
Примерное меню диеты № 5П.
1-й завтрак: мясо отварное, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: омлет белковый паровой, отвар шиповника.
Обед: суп вегетарианский из нашинкованных овощей, бефстроганов из отварного мяса, картофель отварной, компот из протертых сухофруктов.
Полдник: творог кальцинированный, чай с молоком.
Ужин: рыба отварная, пюре морковное, чай с молоком.
На ночь: кефир.

Юлия Смирнова Оракул (62641) 4 года назад

Поджелудочная железа категорически не приемлет уксус, маринады, сало. С такими проблемами надо соблюдать строгую диету.

Источники: http://siladiet.ru/diety/lechebnye/pri-vospalenii-zhelchnogo-puzyrya-i-podzheludochnoj-zhelezy.html, http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/5132-dieta-pri-vospalenii-zhelchnogo-puzyrya.html, http://otvet.mail.ru/question/78129018




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Жидкость в петлях кишечника что это

Жидкость в брюшной полости Скопление жидкости в брюшной далее...

Бактерия которая вызывает язву желудка

Какая бактерия вызывает язву желудка? Хеликобактер далее...

Острая боль при гастрите чем снять

Как можно снять боль в желудке далее...

Наиболее читаемое

Диета перед операцией на кишечнике

Главная / Новости / Почему перед хирургической далее...

Травы от которых болит голова

Какая трава помогает от головной боли Травяные чаи далее...

Можно ли вылечить токсический гепатит

Гепатит токсический Что такое токсический гепатит? Токсический гепатит – воспаление далее...