Будьте здоровы!

Диета при воспалении желчного пузыря диета



Диета при воспалении желчного пузыря

Диета при воспалении желчного пузыря имеет немаловажное значение в процессе лечения. Правильное питание позволяет снизить темпы развития воспалительных процессов, обеспечить вывод желчи без застоев. Отсутствие застоев – лучшая профилактика желчекаменной болезни.

При обострении холецистита нужно отказаться от приема пищи как минимум на 1-2 дня, обеспечивая поступление в организм только минеральной воды без газа (например, Нафтуся , Боржоми ), разбавленных водой фруктовых и ягодных соков, некрепкого сладкого чая, отвара шиповника. В день нужно постепенно выпивать до 1,2 л жидкости. При сильном чувстве голода разрешается несколько сухариков.

Как только состояние улучшится и купируется болевой синдром, можно обеспечивать питание при воспалении желчного пузыря, включая в рацион дл начала протертую пищу маленькими порциями 5-6 раз в день. В частности, разрешены такие блюда: протертые слизистые супы (рисовый, манный, овсяный); каши (овсяная, манная, рисовая); кисели, желе, муссы.

Как только наиболее характерные симптомы острого холецистита утихнут, рацион можно расширить: нежирным творогом, нежирной отварной рыбой, протертым мясом курицы, кролика, говядиной, сухарями из белого хлеба.

Что можно есть при воспалении желчного пузыря

Диеты для разгрузки организма (разгрузочные дни):

  • творожно-кефирный день. Суточная норма – до 1 л кефира, до 300 г нежирного творога до 100 г сахара;
  • рисово-компотный день – до 1,5 л компота, рис отварной или в составе слизистого супа (около 50 г на порцию);
  • абурзный/виноградный день – до 2 кг арбуза или спелых ягод;
  • фруктовый день – до 2 кг спелых сладких яблок.

Важно – перед разгрузочными днями следует согласовать свои действия и планируемый рацион с лечащим врачом!

После того, как болевой синдром исчезнет, перестанут беспокоить другие симптомы острого холецистита, наступает очередь диеты №5, которой нужно придерживаться продолжительное время (несколько месяцев). Она позволит нормализировать все процессы в организме. Диета предполагает поступление в организм до 100 г в сутки белков и жиров и до 400 г углеводов. Суточный объем калорий – 2900. Питание должно быть дробным (5-6 раз маленькими порциями), благодаря чему улучшится отток желчи.

Питание при воспалении желчного пузыря и печени

Список разрешенных продуктов при остром холецистите и панкреатите:

  • супы: овощные, молочные, фруктовые;
  • мясо говядины, индейки, курицы, кролика, нежирная ветчина, докторская колбаса (достаточно спорные продукты, учитывая низкое качество большинства колбас);
  • рыба на пару или отварная (судак, лещ, треска, окунь, хек);
  • овощные и фруктовые салаты, запеченные овощи;
  • макаронные изделия (лапша, вермишель);
  • куриное яйцо всмятку (1 в сутки или в двое суток);
  • нежирное молоко в сыром виде, в соусах, нежирный творог в сыром виде, а также в творожниках и варениках, российский сыр, сметана в ограниченном количестве (заправка для салата);
  • некрепкий чай с сахаром, овощной, ягодный, фруктовый сок.

Важно обеспечить присутствие в диете растительных жиров: подсолнечного, кукурузного, оливкового, соевого масла. Масло является желчегонным средством, благотворно влияет на другие органы (естественно, речь идет о нормативных количествах). Обязательно диета при воспалении желчного пузыря должна основываться на поступлении в организм достаточного количества белка, содержащегося в твороге, мясе и рыбе. Это позволит обеспечить профилактику камнеобразования в желчном пузыре. Кисломолочные продукты, ягоды и фрукты должны нормализировать уровень кислотности желчи, что также снижает риск образования камней в желчном пузыре.

Содержание в диете клетчатки (фруктов и овощей) позволяет разжижить желчь, повысить ее качество и снизить риск возникновения осложнений после обострения холецистита. Обязательно следует включить в рацион яблоки, морковь, помидоры, арбуз. Полезно иногда есть отруби (до 30 г в сутки), заливая их кипятком и добавляя в блюда. Они способствуют очищению кишечника, понижению уровня холестерина, улучшению качества желчи. Можно употреблять отруби курсами – ежедневно в течение 1-1,5 месяцев.

Обнаруженный при обследовании повышенный тонус мускулатуры желчного протока будет устранен, если употреблять богатые магнием продукты. Это гречневая крупа, вышеупомянутые отруби, овощи. Подробные рекомендации по диетическому питанию при острой форме холецистита (воспалении желчного пузыря) даст лечащий врач. Список запрещенных и перечень разрешенных продуктов врач может скорректировать, исходя из полных данных исследования и особенностей организма пациента. Главное – неукоснительно соблюдать рекомендации доктора, и это позволит быстрее восстановить организм после заболевания.

Найдено 114 врачей по лечению заболевания: Холецистит

Затрудняетесь
с выбором?

Что можно кушать на диете при воспалении желчного пузыря?

Диета при воспалении желчного пузыря – комплексное питание, позволяющее усилить эффект от медикаментозного лечения холецистита.

Если вы хотите узнать о том, какие продукты можно есть, а какие нельзя в рамках меню при холецистите, то читайте эту статью.

Подробнее о холецистите

Основной причиной появления холецистита (воспаления желчного пузыря) является нарушения в системе оттока желчи.

Холецистит может иметь как острую форму, развивающуюся в течение нескольких дней, так и хроническую форму, беспокоящую человека на протяжении всей его жизни.

Симптомы острого холецистита схожи с признаками многих абдоминальных расстройств, поэтому диагностика этого заболевания должна проводиться только квалифицированным врачом.

Если вы ощущаете сильный дискомфорт в области живота, который длится больше нескольких часов, то не медлите и сразу же обратитесь к врачу.

Он проведет обследование, выявит причины плохого самочувствия и назначит адекватное лечение проблемы.

Симптомы острой формы холецистита:

  • сильная гипертермия (от 38-ми градусов Цельсия и выше);
  • озноб (при сильной интоксикации организма – лихорадка);
  • сильные режущие боли, ощущаемые в правом подвздошье (могут иррадиировать в грудную клетку);
  • постоянная тошнота и рвота, не приносящая облегчения.

При сильной интоксикации организма у больных, страдающих от холецистита, может наблюдаться желтушность кожных покровов и склер глаз, а также сильная аллергия.

Лечение острого холецистита проводят в стационарных условиях. Человек, имеющий воспаление желчевыводящих путей в острой форме, должен постоянно находиться под контролем врачей и получать необходимое медикаментозное лечение по часам.

Если терапия специализированными препаратами не приносит пациенту облегчения, то его направляют на дренирование абдоминальной полости либо инициируют полноценную полостную операцию, позволяющую нейтрализовать причины и последствия холецистита.

Хронический холецистит имеет схожие, но отличающиеся по интенсивности симптомы:

  • приглушенные боли, регулярно возникающие в правом подвздошье, иррадиирующие в поясничный отдел позвоночника и, преимущественно, проявляющиеся после еды;
  • часто возникающая тошнота;
  • колики в печени;
  • легкая форма желтухи (усиливающаяся при несоблюдении правильного меню).

Можно ли излечить хроническую форму холецистита? К сожалению, нет.

Однако можно значительно смягчить симптомы течения холецистита, используя комплексное лечение и придерживаясь правил специально составленного меню, исключающего употребление всех потенциально опасных для здоровья продуктов.

Как питаться при обострении холецистита?

Существует несколько принципов правильного питания при холецистите. Первый из них гласит: при обострении воспаления желчных путей следует полностью отказаться от приема пищи на один или два дня, получая только медицинское лечение.

В течение этого времени можно пить теплую, но не горячую кипяченную воду, остуженный отвар шиповника либо лечебные минеральные воды, которые одобрит лечащий врач.

После того как первичные симптомы холецистита сгладятся, можно начинать постепенно вводить в рацион больного определенные виды продуктов.

Вся еда, которую он будет употреблять в рамках диеты, должна иметь мягкую консистенцию. И супы, и мясо, и овощи, и фрукты следует либо перетирать через сито, либо пюрировать при помощи блендера.

Температура пищи, которую будет употреблять больной холециститом, не должна превышать температуры его тела – т. е. 36-37 градусов Цельсия.

Слишком холодная еда также недопустима. Лечение холецистита при помощи специального меню предполагает частое поглощение пищи – в среднем 5-6 раз в день, с перерывом в 2-3 часа.

Лечебное меню, способное нормализовать работу пищеварительного тракта и снизить нагрузку на поджелудочную железу, включает в себя следующие виды блюд:

  • пюрированные овощные супы;
  • каши на основе манной, рисовой и овсяной круп;
  • травяные чаи, отвар шиповника, кисели.

Такого меню следует придерживаться три – пять дней после выявления обострения. За это время лечение, прописанное врачами, смягчит симптомы холецистита.

По прошествии пяти дней можно переходить к основному питанию, показанному людям, страдающим от заболевания.

Основные рекомендации по питанию, которого следует придерживаться людям, болеющим холециститом, содержатся в «Лечебном столе № 5».

Уточнить подробности этой диеты, а также получить список разрешенных продуктов можно у врача.

Краткий перечень разрешенных блюд и продуктов при хроническом холецистите:

  • нежирные мясо, рыба и птица, приготовленные на пару или отварные;
  • творог и кисломолочная продукция;
  • ржаные сухари;
  • макаронные изделия;
  • белки яиц;
  • некоторые виды овощей и фруктов.

Дополнительные рекомендации по питанию

Воспаление поджелудочного пузыря оказывает сильную нагрузку на пищеварительную систему и вызывает немалый дискомфорт.

Многие из тех, кто сталкиваются с холециститом, думают, что из-за лечебной диеты они больше никогда не смогут есть вкусную пищу.

К счастью, это не так. Существует множество рецептов, руководствуясь которыми можно приготовить вкусные и здоровые блюда.

Важно помнить, что в первый месяц после обострения холецистита вся еда должна подаваться в остуженном и размягченном виде.

Кроме того, она должна содержать минимальное количество таких пищевых добавок, как соль и сахар. В идеале, следует полностью отказаться от добавления этих ингредиентов.

Но, если вы не можете это сделать, то не отчаивайтесь и просто сократите дневное употребление соли и сахара в два или в три раза.

Про специи и пряности придется забыть надолго – они стимулируют процессы пищеварения и могут раздражать слизистые желудочно-кишечного тракта, и без того подвергнувшиеся сильнейшему стрессу.

Одним из самых популярных блюд, которые можно употреблять больным холециститом, являются паровые пудинги.

В качестве основы для таких блюд можно использовать мясо кролика, индейки, курицы, нежирной говядины либо рыбу: судака, леща, хека, трески, окуня. Кроме того, паровые пудинги можно готовить и из творога.

Чтобы придать вкус слизистым кашам, созданным на основе круп, при варке становящихся вязкими, можно обогатить их мелко нарубленными сухофруктами (курагой и очищенным урюком).

Многие врачи советуют своим пациентам, страдающим от холецистита, не менее раза в неделю устраивать так называемые «разгрузочные» дни, чтобы смягчить симптомы заболевания.

Меню разгрузочных дней при холецистите:

  • творожно-кефирное (до полутора литров кефира и до трехсот граммов творога в сутки);
  • рисово-компотные (до полутора литров компота на основе сухофруктов и до трехсот граммов разваренного белого риса);
  • фруктовое (полтора – два килограмма спелых, лучше сезонных яблок без кожуры).

Питание при воспалении желчного пузыря должно быть сбалансированным. Следуя рекомендациям, озвученным в этой статье, вы сможете ускорить лечение холецистита и значительно смягчить симптомы этой неприятной патологии.

Помните: несоблюдение диеты чревато появлением новых проблем со здоровьем.

Соблюдайте ее неукоснительно, придерживайтесь комплексного лечения и будьте здоровы!

Диета при воспалении желчного пузыря | Советы по питанию при воспалении желчного пузыря

Холецистит или воспаление желчного пузыря - это довольно распространенная проблема. Порой больной живет продолжительное время и, не подозревая, о ней. Однажды ощущает боль справа, под ребрами. Эти боли, то утихают, а то становятся не выносимыми. Визит к врачу, ставит диагноз – воспаление желчного пузыря. Самый лучший и рекомендуемый выход при таком заболевании - это диета. Да, именно придерживаясь диеты, можно избавиться от проблем с воспалением.

Диета при воспалении желчного пузыря и ее особенности

Заболевание имеет серьезный характер, именно поэтому пациент должен самостоятельно уделять огромное значение не только медикаментозному лечению, но еще и диете.

Лечебное питание при воспалении желчного пузыря должно быть направлено на усиление функции желчеотделения. Установление диетотерапии должно происходить с учетом этапа протекания заболевания, то есть в зависимости от идущего обострения или стадии ремиссии. Также диета должна учитывать особенности функционирования и других систем организма.

В периоде острого воспаления из рациона следует исключить мясные и рыбные копчености, соусы, бульоны. Нельзя категорически употреблять алкоголь, кофе, какао, крепкий чай. Под запретом в диете такие овощи, как белокочанная капуста, шпинат, фасоль, горох, соя. Не следует, есть свежий хлеб, булки, печенное.

Жаренное, острое, копченное, жирное, следует навсегда исключить из рациона, а не только на период обострения желчного пузыря.

Больше употребляем вегетарианские супы, крупы в виде каш.

Полезно есть фрукты, не очень сладкие, но и не кислые.

Следует отказаться в диете от помидор, баклажан, Нельзя употреблять в пищу никакие орехи.

Пищу при воспалении желчного готовить исключительно только на растительном масле. Лучше всего для этого использовать рафинированное подсолнечное масло.

Маринады, соленные и сладкие кондитерские изделия, находятся под строжайшим запретом.

2-3 ст.л. корней хвоща залить 2-мя стаканами кипятка. Настоять в течение 2-3-х часов. Рекомендуют принимать 3-4 раза в день;

cвежевыжатый морковный сок по 1 ст.л. 3 раза в день. Рекомендуют длительный курс для лечения желчного пузыря;

ввести в ежедневный рацион для лечения желчного пузыря тыкву (каша или сок);

полезно употреблять сок черной редьки, он помогает лечить воспаление желчного пузыря;

Главное, понимать, что народная медицина может облегчить симптомы болезни или ускорить выздоровление, но при острых болях срочно обратитесь к врачу. Только специалист может лечить тяжелое воспаление желчного пузыря

Советы по питанию при воспалительном заболевании желчного пузыря

Прием пищи должен быть дробным, это 4-5 раз в день. Между основными приемами пищи, в диету при воспалении желчного пузыря следует ввести два дополнительных. Во время этих приемов пищи, мы едим продукты, не обладающие большой калорийностью, а лишь поддерживаем режим питания. Здесь можно съесть яблоко, стакан не жирного кефира, сухарик.

Питаться следует не большими порциями. Это рекомендация, для того, чтобы снизить нагрузку на пищеварение. Каждый прием пищи стимулирует желчеотделение. Таким образом, правильное распределение временных отрезков, стимулирует желчеотделение.

Соблюдайте режим диеты. Приемы пищи должны быть в одно и то же время, это позволяет нормализовать работу.

Ограничивайте при воспалении потребление поваренной соли. В день позволено не более 10 грамм.

Пейте воду. В день, должно в организм поступать не менее двух литров жидкости.

Не переедайте. Основное питание в диете при воспалении желчного пузыря употребляем в первой половине дня. Вечером лучше перейти на более легкую пищу.

Не употребляйте в пищу горячее или наоборот очень холодное. Пища в диете должна быть умеренно теплой.

© Ольга Васильева для astromeridian.ru

Источники: http://doc.ua/bolezn/holecistit/dieta-pri-vospalenii-zhelchnogo-puzyrya, http://protrakt.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-vospalenii.html, http://www.astromeridian.ru/medicina/dieta_pri_vospalenii_zhelchnogo_puzyrja.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Болит кишечник через час после еды

Причины поноса после еды: как лечить далее...

Хр вирусный гепатит в код мкб 10

Классификация парапроктита Парапроктит — воспаление, при котором далее...

Инвитро анализы на гепатит б

Отзыв об Инвитро Констанц Евгения Александровна 22 далее...

Наиболее читаемое

Какой гепатит передается через постель

Чем отличается Гепатит А, В, С друг от далее...

Болит голова и тремор рук

Трясутся руки, что делать? Согласитесь, дрожание рук – далее...

В какой области болит голова

Болит голова в области лба? Характер головной боли в далее...