Будьте здоровы!

Диета при удаленном желчном пузыре для похудения



Диета при удаленном желчном пузыре

Желчный пузырь является хранилищем субстанции, способствующей перевариванию пищи. Диета при удаленном желчном пузыре должна соблюдаться на постоянной основе, ведь без необходимого запаса желчи нарушается процесс пищеварения.

Полезная информация

После операции по удалению желчного пузыря (холецистэктомии) необходимо четко соблюдать режим питания: дробный рацион становится главным принципом питания, трапезы следует приурочивать к одним и тем же временным рамкам, объем каждой порции должен быть небольшим (переедание полностью исключается). На первых порах, диета, назначаемая при удаленном желчном пузыре, подразумевает очень жесткие ограничения. Через несколько дней рацион постепенно расширяется.

Послеоперационная диета, этап № 1

После проведения холецистэктомии больной не должен ничего кушать и пить (на протяжении 4-х часов можно лишь смачивать губы водой, а затем допустимо полоскать рот травяными отварами). Продолжительность подобного воздержания – 24 часа. Дальнейшая диета при удалении желчного пузыря имеет в своей основе лишь жидкость – больному полагается пить минеральную воду без газа, несладкий травяной отвар (1 л в день). Еще через 36 часов в жидкий рацион можно включить кисель из сухофруктов. некрепкий чай без сахара, нежирный кефир (общая норма жидкости – 1.5 л, пить нужно каждые 3 часа, объем каждой из порций #8212; 100-150 мл). На 3-й день после операции в меню рекомендуется добавить:
• Соки (свекольный, тыквенный, яблочный)
• Негустое картофельное пюре
• Желе на основе фруктов
• Супы-пюре, приготовленные на некрепком бульоне или на воде (заправить блюдо можно небольшим количеством сливочного масла )
• Рыбу в отварном или паровом виде
• Легкий белковый омлет. приготовленный на пару

На этом этапе в жидкий рацион можно включить сладкий чай. Кушать следует 8 раз в день, каждый раз съедая не более 200 г пищи. Начиная с 5-го дня можно обогатить рацион такими продуктами, как:
• Пшеничные сухари
• Галетное печенье
• Несвежий белый хлеб

Общая норма мучных изделий – до 100 г в день. Далее в рацион можно включить:
• Протертые каши из овсяной, гречневой, пшеничной крупы (их можно варить на разбавленном молоке)
• Нежирный и некислый творог
• Пюре из отварного постного мяса
• Овощное пюре
• Нежирные кисломолочные напитки

В этот период норму жидкости можно увеличить до 2-х л.

Послеоперационная диета, этап № 2

На втором этапе диеты можно перейти к употреблению не протертой пищи и снизить частоту приемов пищи до 5-ти. Исключению подлежат:
• Тугоплавкие животные жиры
• Сало
• Жирные сорта мяса и птицы
• Жареные блюда
• Наваристые мясные бульоны
• Копчености, маринады, соленья, консервы
• Соленая рыба и икра
• Шпинат, чеснок, щавель, лук
• Острые приправы
• Сырые овощи и фрукты
• Ржаной хлеб
• Кремовые пирожные и торты, изделия с взбитыми сливками
• Алкоголь
• Шоколад, какао

В основе рациона находятся:
• Вегетарианские супы (крупяные, овощные)
• Молочные супы
• Постные сорта мяса, рыбы, птицы
• Молоко
• Творог
• Неострые сыры
• Кисломолочные напитки
• Каши
• Макаронные изделия
• Термически обработанные овощи (капуста, картофель, морковь, свекла, тыква, кабачки, кукуруза)
• Компоты, кисели, варенье, желе, муссы, мармелад, мед, зефир
• Сливочное и растительное масла (ограниченно)

Блюда должны иметь комфортную температуру – холодная и горячая пища полностью исключается. Норма свободной жидкости – 1.5 л.

Отзывы

Диета при удаленном желчном пузыре не носит временного характера. Отзывы показывают, что привыкнуть к изменению рациона удается достаточно быстро, хотя период адаптации, безусловно, приходится пережить.

Диета после удаления желчного пузыря в закладки

Любое хирургическое вмешательство вносит разлад в деятельность организма. Если возникла необходимость в удалении желчного пузыря стоит заранее подготовиться к серьезному изменению рациона питания.

Диета после удаления желчного пузыря призвана стимулировать функцию желчевыделения и нормализовать обмен веществ.

Питание после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря в первые дни предписывает серьезные ограничения. Пить негазированную минеральную воду или несладкий отвар шиповника можно лишь через 24 часа после операции и то, не более 1 л в сутки. До этого допустимо лишь смачивать губы ватным тампоном (первые 4 часа) и полоскать полость рта травяными отварами.

Через 36 часов рекомендуется разнообразить жидкий рацион несладким киселем из сухофруктов, некрепким чаем без сахара и нежирным кефиром. Общий объем жидкости не должен превышать 1.5 л (это 100-150 мл каждые 3 часа).

Начиная с третьих суток, диета после удаления желчного пузыря расширяется. В меню добавляются:

  • Свекольный, тыквенный и яблочный соки
  • Картофельное пюре
  • Фруктовое желе
  • Протертые супы на слабом бульоне или на воде с добавлением 1 ч.л. сливочного масла или сметаны
  • Отварная рыба
  • Белковый омлет

Отныне можно пить сладкий чай. В этот период питание обязано быть дробным (до 8 раз в сутки), а разовая порция не должна превышать 200 г.

На пятые сутки рекомендуется добавить в рацион:

  • Сухари
  • Белый хлеб вчерашней выпечки
  • Галетное печенье

Общий вес мучных изделий – 100 г в сутки.

С шестых суток можно включить в рацион:

  • Протертые жидкие каши из гречневой, овсяной или пшеничной крупы (их стоит варить на молоке и воде в пропорции 1:1)
  • Творог
  • Отварное мясо, измельченное до состояния пюре
  • Отварная рыба (без бульона)
  • Овощное пюре
  • Кисломолочные продукты

Количество жидкости 1,5 #8212; 2 л.

Щадящая диета после удаления желчного пузыря

С восьмых суток и до полутора месяцев после операции стоит перейти на щадящую диету. Она характеризуется шестикратным приемом пищи малыми порциями. Все блюда можно готовить лишь щадящими способами (продукты рекомендуется отваривать и готовить на пару).

  • Мясо и рыба в отварном виде
  • Паровые котлеты
  • Фрикадельки, тефтели
  • Белковый омлет
  • Картофельное и овощное пюре
  • Вегетарианские супы
  • Соки
  • Молочные протертые каши
  • Творожные паровые пудинги
  • Фруктовые кисели
  • Морковь и кабачки в тушеном виде
  • Сельдь (обязательно #8212; вымоченная в молоке)

По истечению полутора месяцев рацион можно обогатить рассыпчатыми кашами, целым яйцом (1 шт. в неделю), вегетарианскими щами, отварной колбасой и цельным молоком.

Общая диета в период выздоровления

Продукты и блюда, находящиеся под запретом:

  • Соленья, маринады, копчености
  • Жареные блюда
  • Острые приправы
  • Пряности
  • Спиртные напитки
  • Консервы (за исключением фруктовых)
  • Пирожные
  • Какао и продукты с его участием
  • Жирные колбасы
  • Трудноплавкие жиры (говяжий, свиной, бараний)
  • Гусь, утка
  • Свинина, баранина
  • Постная говядина, телятина
  • Кролик
  • Курица
  • Овощи и фрукты, а также салаты из них, с добавлением сметаны или растительного масла
  • Винегреты
  • Каши

Примерное меню (блюда можно комбинировать):

  • После пробуждения: теплый компот или некрепкий чай
  • Отварной картофель или пюре
  • Каша
  • Овощной салат
  • Винегрет
  • Паровой белковый омлет
  • Мясное или рыбное блюдо
  • Бутерброд с сыром

В качестве питья: некрепкий чай с молоком, теплое молоко.

Десерт: ягоды, фрукты.

Через полтора часа стоит выпить стакан сока или чая.

  • Винегрет
  • Овощной салат
  • Протертый овощной суп
  • Вегетарианский борщ
  • Фруктовые, молочные, рыбные супы
  • Суп с картофелем и фрикадельками
  • Мясное блюдо с гарниром из крупы, картофеля, тушеной капусты, репы, моркови, брюквы

В качестве питья: компот, фруктовый сок.

Десерт: фрукты, ягоды.

  • Кефир
  • Чай с вареньем или медом
  • Простокваша
  • Молоко с сухим печеньем
  • Фрукты
  • Кисель
  • Мусс
  • Творожный пудинг
  • Белковый омлет
  • Овощная или крупяная запеканка

В качестве питья: чай с молоком.

Ночью во время пробуждения рекомендуется выпить немного сока, разбавленного водой.

Особые рекомендации

  1. Выбираемые для питания продукты должны быть свежими, подвергнутыми полноценной кулинарной обработке (стоит избегать плохо сваренного мяса, недостаточно размягченных овощей).
  2. Температура блюд при подаче на стол обязана быть средней.
  3. Рацион должен быть максимально разнообразным (насколько позволяет рекомендованный список продуктов).

Диета после удаления желчного пузыря наладит работу организма и позволит вернуться к полноценной жизни. Желаем вам скорейшего выздоровления.

Сен 23, Ольга

Самое популярное за месяц

Диета при удалении желчного пузыря

Диета при удалении желчного пузыря – отнюдь не прихоть коварных врачей, а реально необходимое условие вашего здоровья и хорошего самочувствия. Как известно, в организме человека нет ни одного лишнего элемента, и при удалении любой части функции организма не могут оставаться прежними.

Диета при удаленном желчном пузыре

Диета при отсутствии желчного пузыря должна начинаться сразу после операции. Первые 10-12 часов прием абсолютно любой пищи вообще запрещен – организму нужно время, чтобы немного восстановиться после хирургического вмешательства. После этого разрешена жидкая пища – несладкий кисель, жидкая слизистая каша, некрепкий бульон.

Только через 3-4 дня, в зависимости от самочувствия больного, можно начинать добавлять к рациону протертые каши, мясное суфле, овощные пюре. Если такой тип питания больного переносится хорошо, то уже с 5-7 дня после операции можно переходить на так называемую диету №5 (после удаления желчного пузыря), которая будет обязательной в течение всей жизни.

Диета после операции желчного пузыря предполагает приготовление блюд на пару, в кастрюле или духовой печи, но никак не на сковороде. Жирная пища теперь всегда будет под запретом. К продуктам, о существовании которых стоит забыть, относятся и следующие пункты под грифом «нельзя» диеты при вырезанном желчном пузыре:

  • все виды специй, лук и чеснок;
  • редиска и редька;
  • любые грибы;
  • крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны;
  • любая острая, кислая, копченая пища;
  • различные маринады, соления и промышленные консервы;
  • жирное мясо, сало, жирные сорта птица и рыба;
  • сладости во всех видах (конфеты, торты, газировка и т. д.);
  • фасоль, горох, все бобовые;
  • хлеб грубого помола и все продукты, богатые грубой клетчаткой;
  • любые холодные продукты (холодцы, мороженое и прочее).

Последствия удаления желчного пузыря требуют диеты, которая будет ограждать ваш желудочно-кишечный тракт от раздражения – именно на это и направлены такие строгие ограничения в рационе.

Если вы исключите все это из рациона, ваше здоровье будет в безопасности. Важно при этом питаться 5-6 раз в день небольшими порциями любыми разрешенными продуктами. Чтобы было проще представлять систему питания, приведем примерное меню на день:

  1. На завтрак рекомендуются каши (гречневая, овсяная, рисовая), творог с сахаром, яйца, сваренные всмятку или небольшой запеченный омлет, макароны с сыром нежирных сортов.
  2. На второй завтрак подойдут овощные салаты или пюре, отварные овощи, некрепкий чай, нежирные сорта сыра, свежевыжатый фруктовый сок (кроме цитрусового).
  3. На обед рекомендуется есть овощные, молочные или крупяные супы. В качестве второго блюда подойдет нежирное мясо - отварное или запеченное.
  4. Полдник предполагает легкий перекус - компот, кисломолочные напитки или фруктовый сок и желе, нежирное печенье или нежирный творог.
  5. На ужин - запеканки, молочные каши, тушеные овощи.
  6. Перед сном разрешено выпить стакан кефира.

Соблюдая такую диету, вы не будете ощущать дискомфорта.

Диета при болезни желчного пузыря

Диета при воспалении, дискинезии и любых болезнях желчного пузыря требует не менее внимательного отношения к рациону. Здесь принципы приблизительно те же самые:

  • нужно исключить пищу, богатую простыми углеводами (любые сладости – торты, пирожные, шоколад, выпечка и т.д.);
  • ограничить употребление жиров (отказаться от жареных блюд, жирных соусов, сала, жирных сортов мяса, птицы и рыбы);
  • нужно обогатить рацион белками, но свободными от жиров (нежирное мясо, белки яиц, маложирные молочные продукты).

Самая лучшая, самая полезная диета при больном желчном пузыре – это вегетарианство. Если вы полностью перейдете на натуральное питание, вашему организму будет гораздо проще справляться с заболеванием.

Источники: http://updiet.info/dieta-pri-udalennom-zhelchnom-puzyre.html, http://medpravila.info/topics/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/, http://womanadvice.ru/dieta-pri-udalenii-zhelchnogo-puzyrya




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Сумма цифр: код подтверждения

Интересное на сайте

Сколько дней делается анализ крови на гепатит

Наш сайт ориентирован на Сколько дней далее...

Если болит зуб и голова

Боль в голове из-за зуба Хронические заболевания: далее...

Является ли гепатит с вирусным

Вопросы здоровья Вирус гепатита B (HBV) передается далее...

Наиболее читаемое

Как вывести из кишечника желчь

Народные средства от желчи в желудке Организм представляет далее...

Болит голова провалы в памяти что это

Провалы в памяти: причины. Кратковременные провалы в далее...

Детские препараты для микрофлоры кишечника

Лекарства для лечения дисбактериоза кишечника у детей Желудок и далее...