Будьте здоровы!

Диета при обострении желчного пузыря с камнями



Диета при желчнокаменной болезни

(Желчные камни преткновения ) Только драгоценные камни в ювелирных украшениях – источник радости, в желчном пузыре – это причина острой боли и возможного перекрытия ими желчной протоки. Чтобы облегчить страдания больного (радикальное решение – операция) и не допустить их увеличения, нужно придерживаться диеты при желчнокаменной (желчекаменной) болезни.

Какая необходима диета при желчнокаменной болезни?

Диета при обострении желчнокаменной болезни: и хотелось бы, но нельзя…

Главный принцип меню в случае такого неприятного заболевания #8211; меньше жира и кислоты, которые и приводят к росту камней. Такому пациенту гастроэнтеролога придется навсегда сказать #171;прощай#187; определенному ряду продуктов.

Только что испеченная сдоба (и белый хлеб), жареные мучные изделия (оладьи, пирожки, гренки).

Попали в #171;немилость#187; кофе, газированные и/или спиртосодержащие напитки.

Копченые и соленые продукты, включая колбасы и рыбу.

Супы на мясных бульонах тоже теперь должны остаться в прошлом.

Диета при желчнокаменной болезни подразумевает отсутствие в рационе и некоторой зелени, как петрушка, любимого многими источника железа #8211; шпината, нельзя щавель (высокий уровень содержания кислоты может спровоцировать и отложение камней в почках, не только в желчном пузыре).

Мясо и молочные продукты с высоким процентом жирности.

Кислые и несозревшие фрукты и овощи.

Глядя на такой перечень продуктов, больному человеку может показаться, что в меню не остается ничего вкусного. Это ошибочное мнение.

Ешьте на здоровье: диета при желчнокаменной болезни желчного пузыря

Диета при желчнокаменной болезни желчного пузыря способна удивить разнообразием. Продукты, входящие в ее состав, можно комбинировать, получая оригинальные и необычные блюда с невысокой жирностью, а значит, и калорийностью.

Сидя на таком питании, есть шанс стать стройнее и не страдать от гиповитаминоза (отсутствие большого количества соли заставляет искать варианты с комбинированием овощей). Но возлагается запрет на острые приправы, горячую и холодную пищу.

В остальном диета, при которой разрешается множество знакомых продуктов, #8211; отличный способ нормализовать работу органов пищеварения.

Разрешаются каши #8211; на воде и на нежирном молоке.

Отварное и запеченное мясо кролика, птицы (курицы), теленка.

Из рыбы предпочтение лучше отдать речным видам.

Сладости, как мед, сладкий чай, компот, кисель, зефир и мармелад.

Овощи и фрукты, но не кислые. Из них можно готовить салаты, заправляя растительным маслом (суточная доза не должна превышать столовую ложку).

  • Молочные продукты, но нежирные.
  • При правильном сочетании продуктов, тот же завтрак (слабый чай с молоком и бутерброд на вчерашнем хлебе с маленьким кусочком сливочного масла и яйцом всмятку) почти не отличается от стандартного завтрака здорового человека.

    Исключение составляет только диета при обострении желчнокаменной болезни. В течение трех дней можно вообще не употреблять пищу, только воду.

    Положительный момент #8211; чувства голода организм будет сам подавлять. Но разгрузочные дни полезно устраивать, не дожидаясь обостренного состояния недуга. В остальном #8211; лечебный стол № 5 станет в помощь каждому, у кого есть камни.

    Диета для желчного пузыря

    О собенностью диеты при желчнокаменных болезнях и заболевании желчного пузыря является регулирование холестеринового обмена в организме, обеспечивающее уменьшение энергетической ценности пищевых продуктов, всё благодаря углеводам и жирам, также отказом от продуктов, которые содержат холестерин (печень, желток яичный, жирные рыба и мясо, свиное сало и др).

    В ыведению из крови холестерина способствуют соли магния. Именно поэтому диета обязана включать продукты, особенно богатые магнием (гречневые и овсяные крупы, абрикосы и бобовые).

    О чень важным является поддержание холестерина в растворенном виде. Для этого необходимо есть растительные продукты, и еще что очень важно, — пить минеральные щелочесодержащие воды, например — (Боржоми, Лужанская, Поляна Квасова), также продукты, богатые лецитином (молочные сливки, масло сливочное, сметана).

    В питание обязательно включите побольше овощей. Блюда должны быть отварными, паровыми или запеченными. Такова особенность диеты при желчнокаменной болезни. Ее еще называют – «диета желчный пузырь».

    П итаться нужно дробно. Помните: во время обострения, диета создаст покой больному органу, а во время ремиссии, когда снижаются функции тела желчного пузыря, это влияет на его сократительную функцию и как следствие усиливает вывод желчи.

    П ри соблюдении этой диеты при желчекаменной болезни разрешаются к употреблению: нежирная рыба и мясо, молоко, творог. Последние к тому же содержат много кальция, кальций особенно считается необходимым при возникновении болезни. Если вы переносите яйца – употребляйте 3 шт. за неделю, если не переносите — употребляйте белковые омлеты. Полезны крупы (из овса и гречки). Употребляйте сливочное масло (масло намного легче остальных жиров всасывается и переваривается), а также жиры растительные. Масло сливочное может вызывать боли, а также некоторую горечь во рту, добавьте его в готовую кашу и другие блюда.

    Д овольно часто данный прием помогает «обмануть» таким образом желчный пузырь, в итоге неприятная реакция не наступит. Помните, что добавлять масло сливочное необходимо непосредственно перед подачей к столу.

    Н о предпочтение отдавайте растительным жирам, которые имеют хороший желчегонный эффект. Если боль усиливается после употребления растительного масла, откажитесь от этого вида и попробуйте другой. У некоторых людей присутствует индивидуальная, личная переносимость различных сортов масла, — оливкового, подсолнечного, хлопкового, кукурузного.

    И з овощей отдайте предпочтение моркови, кабачкам, тыкве, цветной капусте. Употребляйте фрукты и ягоды: яблоки, клубника, арбуз, чернослив, также соки из них, желательно зелень.

    О вощи, разнообразная зелень, фрукты способствуют выделению из организме желчи, а также устраняют запоры. А для предупреждения образования камней предлагают даже «диету зеленью», которая включает в себя каждодневное 3-4-кратное прибавление к питанию в виде зелени, овощных продуктов и фруктовых.

    Е сли же болезнь сопровождается поносами, то продукты овощные, продукты фруктовые, ягоды употребляйте в протёртом виде или в виде соков (из гранатов, черники, айвы, и др).

    В о время диеты при этой болезни необходимо исключить: жирные сорта мясных продуктов и птицы, рыбы, сало, также маргарин, жирные консервы и т.д. Полезно употреблять продукты овощные, которые содержат эфирные масла (редька, репа, редис, чеснок, лук) и щавелевую кислоту (Щавель, шпинат). Обычно они плохо переносятся организмом и способны вызывать обострение.

    Е сли вы имеет лишний вес ограничьте употребление в пищу хлеба, круп, мучных, сладких и макаронных изделий.

    Т акже для больных специально предложена «магниевая диета», она так называется из-за своего высокого содержания солей магния в пище, растительной клетчатки и витаминов. В предложенном рационе общее количество магния в 3 р. больше, чем содержится в обычном.

    Э та диета состоит из продуктов, наиболее богатых магнием. За исключением поваренной соли и различных экстрактивных веществ, содержащихся в мясе и рыбе, ограничьте количество жидкости. Диету назначается в наиболее тяжёлых случаях заболевания.

    П ри очень повышенном содержании в пище магния наблюдается уменьшение боли и утихание воспалительного процесса, снижается уровень холестерина, стабилизируется деятельность кишечника. Рекомендуется такая диета при запорах. Но при гастрите она противопоказана. А в период ухудшения состояния, диета должна обеспечить максимальное щадящее состояние для пищеварения. В первые два дня можно принимать предпочтительно жидкость обязательно в теплом виде — сладкие соки и чай из ягод и фруктов, которые нужно развести пополам с водой. Но следует также помнить: за день не больше двух — трех стаканов. Необходимо пить маленькими порциями, пользуясь столовыми ложками.

    С ледующие 2 дня добавьте немного перетёртой пищи. Такие крупы как: овсяная, рисовая, перетёртая каша из данных круп, кисель, мусс, желе. Затем в диету включите нежирный творог, также нежирную рыбу и мясо. Блюда из таких продуктов должны быть в протёртом виде, только отваренными в воде или приготовленные на пару. Питаться необходимо дробными, небольшими порциями 5 или 6 р. в день.

    Е сли наблюдается обострение заболевания, то тогда — один раз в неделю устраивайте разгрузочные дни, которые ограничат калорийность употребляемой пищи.

    К примеру рисовая и компотная диета: компот из 250-300 грамм сухофруктов в сочетании с рисовой кашей из 60 гр. крупы, сваренную на воде.

    И ли можете попробовать творожно — кефирную диету: кефир 900 мл, творог 300 гр. и сахар 150 гр.

    Л етом хороши фруктовые дни для разгрузки – яблочные, арбузные, виноградные. Через три разгрузочных дня ваше самочувствие намного улучшится.

    Вот пример положительной диеты «желчный пузырь» при возникновении желчнокаменной болезни:

    Н а первый завтрак необходимо. 150-200 гр. гречневой каши, без соли с жареными пшеничными (можно ржаными отрубями), а также чай.

    Н а второй завтрак. Возьмите 150 гр. тёртой моркови и заправьте растительным маслом.

    Н а обед. Борщ с отваром отрубей 200 г, а также 150 грамм пшенной каши и 10 мл отвара ягод шиповника.

    Н а полдник. Выпейте 250 мл персикового или абрикосового натурального сока.

    Д алее — на ужин. Съешьте 200 гр. пудинга из творога и чай.

    Н а ночь. Выпейте 150 мл отвара ягод шиповника.

    Видео по теме:

    Диета при болезнях желчного пузыря #8212; описание и общие принципы

    При хроническом холецистите диета более разнообразная и менее щадящая. Заболевание, при котором обнаруживаются камни в желчном пузыре, называется калькулезный холецистит. Она характеризуется образованием камней в желчном пузыре и протоках. Существует лечебная диета № 5, разработанная специально для больных, страдающих заболеваниями печени и желчного пузыря, в том числе и калькулезным холециститом.

    Многих интересует вопрос можно ли при холецистите бананы, виноград? Не злоупотреблять помидорам, их можно есть вне обострения, но только без кожуры, в меру, маринованные и соленые исключены. Что можно есть при холецистите становиться понятным, что только паровое, вареное, не соленое, не острое и не консервированное, не жаренное и не жирное.

    Также нельзя кушать при камнях в желчном пузыре все сдобные изделия из слоеного, песочного теста. Исключаются все торты, пирожные, блины, оладьи. Конечно, самый доступный и удобный сегодня продукт #8212; это мясные полуфабрикаты, которые на прилавках супермаркетов находятся в изобилии. При окислении жиров от длительного и неправильного хранения очищенные готовые орехи вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, поджелудочную железу и печень.

    Также исключаются все жирные сорта рыбы (сом, осетрина, белуга, севрюга, семга), а вот судак, треска, сазан, хек и щука могут быть в рационе человека с холециститом. Очень полезны молочные супы с макаронными изделиями и крупами. При холецистите молоко пить можно, особенно с чаем, также можно и сгущенное молоко, не жирный творог, немного нежирной сметаны, только не острые сыры #8212; голландский, российский.

    Диета при болезнях желчного пузыря #8212; описание и общие принципы

    И даже в, казалось бы, натуральных продуктах содержатся различные добавки. Если вечером промыть крупу, залить кипятком, добавить соль, утром подогреть и употреблять в пищу #8212; это оптимальный способ сохранения полезных веществ, витаминов.

    Какие овощи можно при холецистите?

    Эти два овоща не обладают веществами,способными нанести вред. Свежие огурцы,особенно в сезон,я думаю,при желчекаменной болезни и панкреатите не повредят,а только помогут стимулировать кишечник.

    Можно ли при холецистите орехи, семечки, мед

    То есть застой желчи провоцирует ее выброс большой (после оговоренного жирного, и т.п и сниженный тонус пузыря и желчных протоков, которые не хотят толкать много желчи с нормальной скоростью). Валентина, помидоры и яйца, действительно в списке #171;провокаторов#187;. Проблему знаю очень хорошо, была прооперирована почти 30 лет назад. Главное-диета до и после операции (если показана).

    У меня нашли камушек в желчном, так что информация очень актуальна. Масло создает защиту от проникновения вируса в кровь и обладает умеренным противовирусным действием. Лица и интернет-ресурсы, уличенные в несанкционированном копировании, будут преследоваться по закону. Желчный пузырь #8212; это своеобразное хранилище желчи. Она необходима организму для переработки пищи, непредвиденной по качеству и количеству.

    Если болезнь протекает более постепенно и медленно, такой вид заболевания называется хроническим. Диетическое питание помогает восстановить нарушенную функцию желчного пузыря и желчевыводящих путей. Для этого рацион обогащают продуктами, богатыми молочным белком. При диетическом питании следует следить за температурой еды: она не должна быть слишком холодной или горячей. При обострении холецистита в рацион включены жидкие продукты: несладкий чай, соки, разведенные водой, протертые овощные супы. Можно включать в меню каши, но только на 3-4 день, после снятия приступа.

    Также полезны сырые или запеченные овощи и фрукты. Рацион этой диеты ограничивает количество мяса, рыбы, грибов, исключает жирные, жареные и высококалорийные продукты. Меню в ней становится практически вегетарианским, из рациона почти полностью исключаются животные и растительные жиры. Фрукты, овощи и зелень, содержащие эфирные масла, также исключаются. При подобных заболеваниях овощи и фрукты оказывают благоприятное воздействие.

    Особой активностью в этом отношении отличаются соки плодов и овощей. Витамины, содержащиеся в овощах, в особенности витамин С, улучшают функции печени, желчного пузыря. Плоды и овощи оказывают профилактическое действие в образовании холестериновых камней в желчном пузыре благодаря своей способности способствовать выведению холестерина из организма.

    К какому врачу обратиться

    Фрукты и овощи нужно употреблять вместе с другими продуктами. При лечении заболеваний печени или желчного пузыря по рекомендации врача проводятся разгрузочные дни на фруктах и овощах: арбузные, яблочные, ягодные, виноградные, морковные и другие.

    Раз в 7-10 дней можно делать разгрузочные дни: творожные, яблочные, молочные, кефирные, фруктово – ягодные и другие. 3—4 яйца в неделю в виде омлета и сваренными всмятку. С этой болезнью сталкивают очень многие люди всех возрастов, встречаются случаи заболевания даже в детском возрасте. Следует отметить, что в некоторых случаях даже строгое соблюдение диеты не может застраховать больного от развития обострения и осложнений заболевания.

    Придерживаться диеты следует постоянно в период ремиссии заболевания, при наступлении обострения необходимо обратиться к врачу для получения рекомендаций по питанию и лечению. Так же и кабачки. В ином случае он забивает желчные пути, что приводит к воспалению желчного пузыря, или острому холециститу. Никакие молочные сосиски, #171;детские сосиски#187;, #171;диетические колбаски#187; не должны быть на столе у человека с камнями в желчном пузыре, панкреатитом или хроническим холециститом.

    Другие посетители сайта сейчас читают:

    Источники: http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/sok/dieta-pri-jelchnokamennoy-bolezni/, http://sunhi.ru/raznoe/dieta-pri-zhelchnokamennoj-bolezni.html, http://zdravbaza.ru/dieta-pri-boleznyah-zhelchnogo-puzyirya-opisanie-i-obshhie-printsipyi/




    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением

    Интересное на сайте

    Гиперэхогенный кишечник у плода 18 недель

    Журнал → гиперэхогенный кишечник у плода — далее...

    Желчный пузырь боль при вдохе

    Как болит желчный пузырь: симптомы Желчный пузырь служит далее...

    Масло расторопши при язве желудка

    Показания к применению расторопши Расторопша – полезное далее...

    Наиболее читаемое

    Лечение язвы желудка народными средствами с алоэ

    Рецепт алоэ с медом для лечения желудка Алое и далее...

    Можно ли с гепатитом с служить по контракту

    Можно ли служить по контракту, если диагноз далее...

    Как очистить жёлчный пузырь от песка

    Хроника мировых событий Горячие новости со всей далее...