Будьте здоровы!

Какая диета при расстройстве кишечника



Что можно есть при расстройстве желудка: основы диеты

Проблемы с желудочно-кишечным трактом подавляющее большинство людей называет коротко расстройством желудка. При этом причиной, вызывающей неприятные ощущения в животе, расстройство стула, тошноту, изжогу и иные малоприятные явления может быть что угодно, от неправильного режима питания до инфекционных патологий. Правильное лечение предполагает предварительное медицинское обследование для вынесения диагноза. Но при любой желудочной патологии комплексная терапия в обязательном порядке включает назначение диеты. А потому давайте разбираться, что рекомендуется кушать при расстройстве желудка без опасений и нагнетания нездоровых симптомов.

Диета при расстройстве желудка и кишечника

Диета при расстройстве желудка и кишечника назначается для уменьшения воспалительных, бродильных либо гнилостных процессов, она призвана нормализовать функциональность желудочно-кишечного тракта. Продукты подбираются таким образом, чтобы снизить воздействие на желудок раздражителей:

  • химического;
  • термического;
  • механического плана.

Приготовление и подача блюд должна учитывать необходимость комфортного температурного режима, легкой для усвоения консистенции, неострого вкуса. К этому стоит прибавить необходимость снижения калорийности блюд, что достигается урезанием количества жиров, простых углеводов. При этом объем белка остается на прежнем уровне, потребление суточных калорий находится в пределах от 1800 до 1900 ккал. Однако в меню не стоит включать те продукты, которые способствуют усиленному производству желудочного сока либо провоцируют брожение.

Еще один момент, который необходимо учитывать – дробное питание. Это стандартная процедура при желудочных проблемах – количество порций увеличивается, объем их уменьшается. В сутки принимать пищу следует 5 или 6 раз.

  • Диета при язве желудка #8212; что можно есть и что нельзя есть
  • Что можно и что нельзя есть перед гастроскопией желудка?
  • Что можно есть при гастрите желудка и что нельзя?

Правильное питание при проблемах

При болях, спазмах и поносе рекомендуется включать в меню продукты, усвоение которых не будет затруднительным для организма, обладающие вяжущими свойствами. К тому же частое посещение туалета – прямой путь к обезвоживанию, потому помимо грамотного подбора продуктов следует обеспечить правильный питьевой режим. Хорошо помогают травяные чаи, лекарственные отвары из ромашки, дубовой коры, мятой.

Во время болезни организм не справляется с перевариванием тяжелой пищи. не стоит также предлагать своему желудку блюда жареные, жирные и острые, консервацию и специи, алкогольные и газированные напитки. Соответственно основа меню – различные перетертые каши, овощные супы и пюре. Рассмотрим, что можно есть при расстройстве желудка, не опасаясь проблем:

  • если хлеб, то слегка подсушенный, рекомендуются несладкие сухарики;
  • супы предпочтительны, но готовить их следует на некрепком отваре, рыбном либо мясном, допустимо добавление измельченного мяса, фрикаделей;
  • если мясо либо рыба, то исключительно нежирные сорта, никаких прожилок и хрящей;
  • если творог, то исключительно свежий и пресный;
  • яйца всмятку полезны, но количество не должно превышать в день одной штуки;
  • каши – основа основ, но варить их следует на воде либо на нежирном бульоне, отдавая предпочтение овсянке, гречке, рису;
  • напитки помимо чая включают кисели, отвары, разведенные свежие соки;
  • десерт состоит из желе и протертых яблок.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

  • На завтрак любая каша, немного творога, напиток.
  • Перекус включает яблоко либо травяной отвар.
  • Обед состоит из нежирного крупяного супа, паровых котлеток, овсянки и киселя.
  • На полдник шиповниковый отвар.
  • Ужин включает омлет на пару, протертую гречку и некрепкий чай.
  • Перед сном ягодный кисель.

При кишечном расстройстве спасайтесь диетой

Диета 4, диета при расстройстве кишечника и при поносе, для кого нужна диета стол 4


Данная диета подойдет тем, кто страдает острыми заболеваниями и резким обострением заболеваний кишечника в хронической форме с сильными поносами. Нацелена она на нормализацию питания при пищеварительных нарушениях, уменьшение воспаления, бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, и нормализации его функций.


Режим питания. Небольшими порциями 5-6 раз в день. Энергетическая ценность в день 1800-1900 ккал .

Не обойтись без

мучного – сухарей из пшеничного хлеба высшего сорта (200 г), не поджаренных и тонко нарезанных. Исключаете другие мучные и хлебобулочные изделия.

супов – на слабом обезжиренном рыбном и мясном бульоне с добавлением паровых кнелей, яичных хлопьев, фрикаделек, протертого и вареного мяса, риса, манной и других слизистых отваров круп. Исключаете супы с крупами, макаронными изделиями, овощами, на молочном, крепком и жирном бульоне.

мяса, птицы – не жилистых и нежирных сортов телятины, говядины, кроликов, индеек, кур. Для дальнейшего употребления мясо необходимо обезжирить и удалить сухожилия и фасции, кожу – у птиц. Можете кушать сваренные на воде или паровые котлеты, фрикадельки, кнели. Вместе с хлебом, вареным рисом фарш пропускаете через мелкую мясорубку 3-4 раза, можете делать суфле из отварного мяса. Исключаете колбасы, мясо куском, жирные сорта и виды мяса, прочие мясные продукты.

рыбы – нежирных видов свежей рубленной и куском рыбы (кнелей, фрикаделек, котлет), сваренных на воде или пару. Исключаете консервы, икру, соленую рыбу, жирные виды рыбы.

молочных продуктов – свежеприготовленного кальцинированного или пресного протертого творога, парового суфле. Исключаете цельное молоко, другие молочные продукты.

яиц – всмятку, в блюда, в виде парового омлета до 1-2 штук в день. Исключаете жареные, яйца вкрутую.

круп – протертых каш (рисовой, овсяной, гречневой, из крупяной муки) на обезжиренном бульоне или воде. Исключаете бобовые, макаронные изделия, ячневую, перловую крупу, пшено.

овощей – в виде отваров, которые добавляются в супы.
плодов, сладких блюд, сладостей – желе и киселей из груш, айвы, черемухи, кизила, черники, протертых сырых яблок. Ограничиваете себя в сахаре. Исключаете варенье, мед, компоты, в натуральном виде ягоды и фрукты.

соусов, пряностей – исключительно обезжиренного бульона и сливочного масла в блюда.

напитков – чая (особенно зеленого), черного кофе и какао на воде, отваров шиповника, сушеной айвы, черники, черемухи, черной смородины. Если переносите, то разведенные соки из свежих фруктов и ягод, за исключением абрикосов, слив, винограда. Исключаете какао, кофе с молоком, холодные и газированные напитки.

жиров – масла сливочного (только свежего), по 5 г на каждое готовое блюдо. Исключаете кулинарные, животные жиры.

Закуски из диеты исключаются.

Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом!

И смело оздоравливайте собственный кишечник!

Диета при расстройстве кишечника

Расстройство кишечника обусловлено употреблением вредной пищи, поэтому для избавления не обязательно прибегать к помощи лекарственных препаратов, поскольку наиболее часто достаточно пересмотреть свой рацион питания и внести в него коррективы. Очень важно подобрать правильное меню, которое будет вам по вкусу и не навредит вашему кишечнику.

Меню диеты

Диета при расстройстве кишечника предлагает некоторое универсальное меню, которое предлагает питаться строго по часам самыми полезными для кишечника продуктами:

  • Завтрак в 8-9 часов: протертая рисовая каша на воде с добавлением сливочного масла и какао с 10 граммами сахара
  • Обед в 12-13 часов: суп слизистой консистенции на слабом обезжиренном мясном бульоне, а также мясные фрикадельки или котлеты на пару с добавлением чеснока и желе из черники
  • Полдник в 16-17 часов: стакан теплого отвара на основе шиповника
  • Ужин 19-20 часов: отварной судак с маслом сливочным растопленным и кисель из черной смородины с 10 граммами сахара
  • За час до ночного отдыха: стакан трехдневного кефира
  • В течение дня в качестве перекусов 100 грамм сухариков из хлеба белого

Рецепты приготовления некоторых блюд

Как вы могли заметить, диета при расстройстве кишечника в своем меню предлагает полезные блюда, но настоящую пользу для кишечника они смогут принести только в то случае, если они будут правильно приготовлены.

Суп слизистой консистенции на обезжиренном мясном бульоне:

  • 150 мл слабого мясного бульона
  • 5 грамм масла сливочного
  • 50 грамм риса
  • 500 мл воды

Рис тщательно промывается и всыпается в кипящую воду, после чего варится в течение часа, процеживается и добавляется мясной бульон. Перед подачей на стол в суп добавляется масло сливочное, а также к нему можно приготовить гренки из белого хлеба.

Мясные чесночные тефтели:

  • 10 грамм масла сливочного
  • 2 грамма чеснока
  • 100 грамм мяса
  • 15 грамм риса

Мясо необходимо очистить от имеющегося жира и сухожилий, после чего дважды пропустить его через мясорубку и добавить в него уже отварной рис и толченый чеснок. После этого получившийся фарш тщательно перемешивается, и из него вылепляются 3-4 шарика, которые нужно приготовить на пару. Масло сливочное добавляется при подаче на стол.

  • 10 грамм картофельной муки
  • Десятая часть лимона
  • 30 грамм черники
  • 10 грамм сахара
  • 300 мл воды

Черника промывается и заливается водой, после чего кипятится на слабом огне 10-15 минут, после чего еще столько же настаивается на краюшке плиты, процеживается, в нее добавляется сахар, еще раз доводится до кипения, а далее добавляется картофельная мука, которая предварительно разводится в кипяченой воде. Далее не доводя до кипения, кисель снимается с плиты и в него добавляется сок лимона. Пить кисель стоит теплым.

Диета при расстройстве кишечника поможет избавиться от проблемы, а также ее можно использовать при склонности к расстройствам кишечника в качестве профилактического средства.

Источники: http://ogastrite.ru/zabolevaniya-zheludka/chto-mozhno-est-pri-rasstrojstve-zheludka-osnovy-diety/, http://talia.ua/articles/dieta-4-dieta-pri-rasstroistve-kishechnika-i-pri-ponose-dlya-kogo-nujna-dieta-stol-4, http://drug.org.ru/lechebnye-diety/dieta-pri-rasstrojstve-kishechnika/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Диета при перекрученном желчном пузыре

Перегибом желчного пузыря называют такую далее...

Маркеры острого вирусного гепатита с

Какие маркеры вирусных гепатитов В и С далее...

Болит голова за ушами причины

БОЛИТ ГОЛОВА ЗА УШАМИ: Что это далее...

Наиболее читаемое

Если анализ на гепатиты отрицательный что это значит

Анализ крови на гепатит HCV Сегодня в медицинской далее...

Витамины при гастрите и язве желудка

Витаминотерапия при гастрите Витамины при хронических гастритах должны далее...

Может ли вирус гепатита в исчезнуть

Лечится ли гепатит C? По статистике, именно гепатит далее...