Будьте здоровы!

Диета при газообразовании в кишечнике у взрослых



Повышенное газообразование, метеоризм, вздутие живота – все это названия одной и очень неприятной проблемы. Метеоризм доставляет массу неприятностей как физического, так и психологического толка. Так что откладывать решение проблемы в долгий ящик не стоит.

Вздутие живота может возникать по разным причинам.

  1. Метеоризм как симптом другого заболевания. Например, он может возникать из-за нарушения кровообращения (когда кровь застаивается в кишечнике), опухолей (они препятствуют продвижению каловых масс по кишечнику), сбоя в работе пищеварительной системы (дисбактериоза, ферментативной недостаточности), нарушения моторной функции желудочно-кишечного тракта и т. п. Вздутие может указывать также на сердечную недостаточность, цирроз печени и кишечную инфекцию. Кроме того, метеоризм может возникать и из-за психических отклонений.
  2. Менструация. У многих женщин метеоризм сопровождает одну из фаз цикла.
  3. Быстрое похудение. Обычно этот процесс включает в себя резкое увеличение количества овощей и фруктов в рационе. Все они богаты клетчаткой, для переваривания которой нужна сильная микрофлора. Неподготовленный кишечник не справляется с задачей, и возникает метеоризм.
  4. Стиль питания. Еда во время разговора и на ходу и плохое пережевывание пищи (что часто бывает и вовсе в комплексе) приводят к тому, что вместе с бутербродом человек глотает и много воздуха. Усилить эффект может жвачка, точнее мальтодекстрин, который в ней содержится. Считается, что он также способствует повышенному газообразованию.
  5. Образ жизни. Отсутствие движения ухудшает работу ЖКТ и снижает перистальтику кишечника. Вместе с ухудшением процессов переваривания пищи это может вызвать и метеоризм.

Симптомы вздутия живота

Проблема проявляет себя по-разному. Симптомами метеоризма являются газовые колики, снижение аппетита, тошнота и отрыжка. Во рту может появиться неприятный привкус, а в животе – тяжесть и ноющие боли. Свидетельствуют о проблеме также поносы и запоры. При метеоризме наблюдается шумное и частое отхождение газов, однако их долгое отсутствие также причина для визита к врачу.

Обратите внимание на то, что клиническая картина метеоризма совсем не обязательно должна включать в себя все перечисленные симптомы. Двух-трех из них достаточно, чтобы начать лечение. Для этого лучше посоветоваться с врачом.

Однако очень часто причиной вздутия живота является именно неправильное питание. Так что провести анализ своего рациона и откорректировать его можно и самостоятельно.

Ошибки в рационе

Вздутие живота могут вызвать самые разные продукты. В частности:

  • выпечка с дрожжами,
  • изделия с отрубями и из отрубной муки. Особенно если они пшеничные (овсяные действуют мягче),
  • изделия из ржаной муки,
  • все бобовые и продукты из них, включая сою,
  • фрукты: мягкие яблоки, сливы. груши, абрикосы, персики, бананы, изюм,
  • молочные продукты. Метеоризм в этом случае может свидетельствовать о непереносимости лактозы,
  • капуста, репчатый лук, редька, дайкон,
  • пшеница и цикорий как заменители кофе,
  • кукуруза и кукурузные хлопья,
  • напитки вроде кваса и пива и все газированные, алкоголь,
  • семечки. орехи,
  • копченые и маринованные продукты,
  • сладкое в больших количествах,
  • мальтодекстрин,
  • кофе и шоколад.

Если вы подозреваете, что проблема в питании, проанализируйте свой рацион, найдите потенциальных виновников и попробуйте исключить их вместе или по очереди. Понаблюдайте, как пищеварительная система реагирует на эти действия. Опасный продукт лучше исключить из рациона.

Не стоит также есть слишком горячую и холодную пищу. Она стимулирует перистальтику, что может привести к излишнему газообразованию. Блюда должны быть подогретыми – теплее комнатной температуры.

Чтобы не испытывать дискомфорта в дальнейшем, откорректируйте свой рацион в соответствии с несколькими правилами.

Правила питания при метеоризме

  1. Сбалансированный рацион. Прежде всего, следует исключить из меню продукты, способные привести к вздутию живота. Также нужно следить за сочетаемостью продуктов в пределах одного приема пищи. Например, не стоит есть вместе белки и углеводы, соленое и сладкое. Фрукты не должны быть вашим десертом. Ешьте их как минимум через полчаса после основного приема пищи.
  2. Исключите обработанные продукты. Это прежде всего чипсы, концентраты для приготовления различных блюд (например, растворимые супы и бульонные кубики), колбасы (они опасны также тем, что в них часто содержится соя), фастфуд.
  3. Питайтесь дробно. Есть следует 4–5 раз в день и небольшими порциями. Откажитесь от мелких перекусов и привычки «перехватывать» что-нибудь при случае.
  4. Не запивайте. Пейте воду, соки, чай в достаточном количестве, но только между приемами пищи.
  5. Тщательно пережевывайте. Процесс пищеварения начинается в ротовой полости: в слюне содержатся ферменты, которые начинают расщеплять питательные вещества и готовят пищу к дальнейшей переработке в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, желудку проще справиться с пищей, если она не только обильна смочена слюной, но и хорошо измельчена.

Главными продуктами в меню должны стать постное мясо, яйца (однако не стоит их делать слишком крутыми), рыба и овощи, но приготовленные на пару, запеченные и тушеные. Из рыбы и мяса можно делать бульоны, они благотворно влияют на процессы пищеварения.

Будьте осторожны с кислыми фруктами, в частности яблоками. Кислые сорта тормозят выработку фермента птиалина, а он напрямую влияет на слюнное пищеварение (о его важности мы скажем ниже). Поэтому кислые яблоки – также нежелательный элемент рациона. Если вы не можете от них отказаться, просто не ешьте сырыми, а запекайте. По той же причине стоит исключить из рациона другие кислые фрукты и ягоды.

Чтобы облегчить состояние в острой фазе, попробуйте воспользоваться народным рецептом. Нарубите 100–200 г свежей зелени укропа или петрушки и заварите как чай. Пейте за 30 минут до еды. Помогут также чаи из мяты, зверобоя и ромашки.

Диета при метеоризме и вздутии у взрослых с примерным меню

В народе бытует мнение, что метеоризм кишечника – несерьезное заболевание, и поэтому многие живут с ним годами и десятилетиями, периодически ощущая облегчение, но затем, как правило, все возвращается на круги своя. Большинство страдающих этим недугом даже не подозревают, что для наступления продолжительной стадии ремиссии либо полного выздоровления порой достаточно обычной коррекции рациона питания. Самое главное – диета при метеоризме не требует больших временных и финансовых вложений.

Почему возникает метеоризм

В сущности, метеоризм – это совокупность газов в пищеварительном тракте. Они могут накапливаться по причине усиленного образования или неполного выведения из области кишечника. Число газов находится в прямой зависимости от качества потребляемых продуктов и режима приема пищи. Конечно, дополнительные проблемы могут создавать особенности организма, преклонный возраст больного, образ жизни в целом.

Специалисты утверждают, что метеоризм бывает нескольких видов:

  1. Появление первого типа характеризуется сбоем процессов пищеварения, то есть является следствием ранее выявленных заболеваний: дисбактериоза, плохого усвоения питательных веществ, недостаточности выработки ферментов для переваривания пищи.
  2. Следующая форма метеоризма предполагает потребление большого количества клетчатки и крахмалосодержащих ингредиентов.
  3. В случае если у человека имеются опухоли в пищеварительном тракте или он склонен к запорам, газы не могут свободно выходить наружу и соответственно скапливаются в кишечнике.
  4. Метеоризм, при котором нарушена моторная деятельность органов пищеварительного тракта.
  5. Усиленное газообразование вследствие неправильного кровообращения органов.
  6. Метеоризм, как ответ организма на пережитый ранее стресс.

Как проявляется метеоризм

Метеоризм у взрослых характеризуется рядом характерных симптомов:

  • периодически возникающее отхождение газов или их долгая задержка, вздутие;
  • ноющие боли в области «нижнего» живота, ощущение тяжести;
  • нередко метеоризм проявляется в отрыжке и тошноте;
  • снижение аппетита;
  • поносы или наоборот застойные явления;
  • колющие боли, «брожение» в кишечнике.

Чего остерегаться при метеоризме

Существует перечень продуктов, запрещенных страдающим вздутием:

  • «натуральная» еда, содержащая большое количество консервантов и красителей, эмульгаторов и вкусовых добавок;
  • продукты, которые нежелательно совмещать между собой – углеводы и белки, соленые и сладкие блюда;
  • ассорти из кислых фруктов, которые съедаются в качестве десерта после основного приема пищи;
  • много кондитерских изделий и сладостей, конфет;
  • мучные изделия, сдоба, жареные пирожки;
  • молоко и его производные;
  • семейство бобовых;
  • газированные напитки;
  • репа и белокочанная капуста.

Возьмите за правило запекать фрукты и овощи в духовом шкафу, отваривать и тушить блюда, употреблять только постные мясо и рыбу, варить яйца до готовности «всмятку».

При мучительном приступе вздутия поможет лечение картофельным соком и хорошо измельченной петрушкой.

Рекомендации здорового питания при метеоризме

Взрослым, страдающим вздутием, предпочтительно следовать следующим правилам питания:

  1. Не объедаться, знать меру.
  2. Уменьшить размер одной порции, и в идеале довести число приемов пищи до 5 раз.
  3. Соблюдать режим питания, т.е. кушать в одни и те же часы.
  4. Выпивать достаточное количество очищенной или минеральной негазированной воды (2 л).
  5. Не употреблять продукты, запрещенные при метеоризме.
  6. Фрукты и подслащенные блюда лучше принимать отдельно от другой пищи.
  7. Убрать метеоризм поможет настой из зерен укропа.

Примерное меню

Легко перевариваемая слизистая или жидкая каша (кроме пшенной и перловой). Можно чередовать с творогом, нежирной сметаной и черносливом.

Один ломтик хлеба, тонко намазанный домашним паштетом, с сыром твердых сортов. Или домашний сок и мюсли, слизистая овсянка.

Суп на нежирном мясном бульоне без добавления картофеля. На второе – отварное филе индюшатины, свежий овощной салат, в качестве гарнира – морковное или картофельное пюре.

Запеченные в духовом шкафу яблоки, цитрусовые. Допускается домашний йогурт с диетическим печеньем.

Запеканка из овощей, свежий салатик, запеченная в духовке нежирная рыба. Можно заменить гречкой с тефтелями, приготовленными на пару.

Кефир или ряженка средней жирности.

При дополнительно возникающих запорах рекомендуется включать в меню продукты с высоким содержанием клетчатки, к примеру, сухофрукты, свекольный и морковный соки. Показано заправлять блюда растительным маслом.

При сопутствующем синдроме раздраженного кишечника нужно делать акцент на пищу с обволакивающим действием (слизистые каши и крупяные супы).

Метеоризм и гастрит в совокупности у взрослых не терпят пересола, добавления острой и перченой пищи, соусов и маринадов.

Диета при метеоризме

Часто мы подозреваем, что вздутие живота (метеоризм) появляется из-за неправильного питания. Но обычному человеку трудно избавиться от неприятных симптомов, пока он не определит точную причину. Как правило, эта проблема является результатом нескольких факторов. Поэтому вы должны внимательно проанализировать и привычки в еде, и ежедневное меню, и режим приема пищи, и некоторые другие действия, связанные с едой.

Продукты, способствующие газам в кишечнике

При использовании обычной смешанной диеты выход газов через анус происходит у каждого здорового человека. На увеличение частоты газообразования и вздутие живота влияют такие продукты:

Быстро приводят к увеличению количества газа в кишечнике и продукты, содержащие лактозу (сыр, молоко, йогурт) – если их употреблять в больших количествах, это может стать главной причиной метеоризма. Таким образом, перед тем как начинать войну с этим недугом, вы должны разобраться, какие продукты влияют на ваше самочувствие, чтобы затем исключить их из рациона.

Регулярное питание

В случае метеоризма нужно избегать определенного пищевого поведения. Рекомендуется не только правильное питание с точки зрения меню, но и соблюдение режима приема пищи, который благотворно влияет на здоровье.

Вы должны питаться регулярно и понемногу, избегая переедания или очень длинных промежутков между приемами пищи. Отсутствие постоянного режима еды повышает чувство голода – нередко это приводит к тому, что мы съедаем больше еды, чем нужно организму.

Голодный человек также плохо пережевывает пищу, в результате чего она плохо переваривается, и все это приводит к чувству вздутия, дискомфорта и сильным болям в животе после еды.

Жиры, сахар, клетчатка

Если возникновение газов является для вас постоянной проблемой, тогда меню нужно ограничить с точки зрения содержания животных жиров и сахара. Избегайте пищу с высоким содержанием:

Все это усугубляет вздутие живота, потому что вышеперечисленные компоненты трудно перевариваются и могут подвергаться ферментации (брожению), что, в свою очередь, становится причиной кишечного газа.

Количество клетчатки в рационе должно составлять около 35 г в день – это необходимо человеческому организму для правильного опорожнения и поддержания других важных функций. Однако, избыток клетчатки так же вреден, как и недостаток. Поэтому для того, чтобы не отказываться от любимых продуктов, лучше выбирать овощи и фрукты, содержащие умеренное количество клетчатки, а также поддавать их термической обработке (при варке клетчатка разрушается).

Техника приготовления еды

  1. Еще одной проблемой является приготовление еды правильным способом. Людям, страдающим метеоризмом, противопоказано готовить во фритюре, жарить или запекать «с корочкой».
  2. Врачи рекомендуют блюда, приготовленные техникой тушения, выпечки в фольге, варки, на пару, с небольшим количеством жира.
  3. Вы также должны следить за тем, чтобы каждый день у вас на столе были горячие блюда, особенно супы.
  4. Худшее, что можно сделать для своего организма – питаться продуктами с высокой степенью переработки (магазинными пельменями, чипсами, готовыми супами в брикетах, вермишелью быстрого приготовления и пр.). Не ленитесь – готовьте себе сами.
  5. По возможности выбирайте свежие и молодые овощи, фрукты, мясо. Из правильно выбранных продуктов можно приготовить множество вкусных блюд.
  6. Расширяйте свое меню новыми продуктами, знакомьтесь с новыми вкусами, готовьте блюда из продуктов высокой пищевой ценности, содержащие огромное количество витаминов и минералов.
  7. Огромное значение имеет и то, что вы пьете. Не рекомендуется употреблять кофе на голодный желудок. Вы также должны ограничить количество газированных напитков и алкоголя.
  8. Очень полезными для процесса пищеварения являются настои мяты, фенхеля, шалфея, цветков ромашки цветок, тмина. После трудноперевариваемой пищи рекомендуется лимонный сок, смешанный с имбирем и небольшим количеством кипятка.

Как правильно составить меню?

Чтобы предотвратить газы в кишечнике, необходимо придерживаться специальной диеты. Она должна состоять из легкоусвояемых продуктов. А вот продукты, приводящие к вздутию, необходимо ограничить, особенно в случае ухудшения симптомов. Ограничение должно также распространяться на специи, крепкий кофе и чай (выпитые натощак). Продукты, увеличивающие перистальтику кишечника (хлеб из цельной пшеницы, крупы), с одной стороны, рекомендуются диетологами, но если вы чувствуете дискомфорт после их употребления, исключите или частично ограничьте такую пищу.

В начале диеты откажитесь от:

Конечно, не все продукты этой группы могут негативно влиять на организм человека, поэтому их устранение должно проводиться путем наблюдения. Кроме того, хотя яйца и являются здоровым источником питательных веществ, не нужно кушать их слишком часто.

Еще одна группа продуктов, которую нужно отрегулировать #8211; это мясные блюда. Все жареные и жирные виды свинины, мяса утки и гуся, баранины нужно заменить постным мясом и курицей. Также исключите все виды мясных подлив и соусов, которые часто содержат много жира.

  • субпродукты;
  • паштет и ливерная колбаса;
  • копчености;
  • копченый сыр.

Все виды запеканок, пиццы и других блюд с большим количеством плавленого сыра и жира также перегружают наш желудок. Вследствие этого пищеварение проходит гораздо дольше, появляются газы и вздутие.

На протяжении дня пейте негазированную минеральную воду, предпочтительно около 1,5 литров воды в день. О газированной воде нужно забыть навсегда, потому что она содержит большое количество углекислого газа, который вызывает метеоризм и чувство тяжести в животе.

Продукты, которые настоятельно рекомендуются – это молочные продукты, содержащие пробиотики. Они благотворно влияют на состояние нашей кишечной микрофлоры. Каждый день в качестве перекуса выбирайте не конфеты, а натуральный йогурт, кефир, пахту, с добавлением пшеничных отрубей и свежих фруктов.

Продукты, которые помогают снизить образование газа в кишечнике:

  • клюква;
  • петрушка;
  • листья салата;
  • ферментированные молочные продукты.

Следует обратить внимание на специи и травы, которые предотвращают метеоризм, и в то же время улучшают вкус пищи. Добавление их в продукты поможет пищеварению, предотвратит брожение, улучшит общее самочувствие. Рекомендуемые специи #8211; тмин, майоран, кориандр, базилик, тимьян, розмарин, фенхель, лавровый лист, мускатный орех. Эти травы можно добавлять в различные супы, блюда из капусты и бобовых, салаты, овощные рагу.

Напоследок мы поделимся полезной памяткой, которую рекомендуем сохранить и распечатать:

Соблюдая несложные рекомендации, вы навсегда забудете о такой неприятной проблеме, как метеоризм.

Поделитесь с друзьями:

Источники: http://jhealth.ru/all-diets/dieta-pri-meteorizme/, http://dietyexpert.ru/pri-zabolevaniyax/dieta-pri-meteorizme-i-vzdutii-u-vzroslyx-s-primernym-menyu.html, http://diet-log.ru/dieta-pri-meteorizme/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Плов при гастрите в мультиварке

Как я вылечила ЯЗВУ ЖЕЛУДКА и 12-ПЕРСТНОЙ далее...

Какие овощи полезны при гастрите

При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка, возникают далее...

Что будет если у человека лопнет мочевой пузырь

Лопнул мочевой пузырь - может ли далее...

Наиболее читаемое

Что пить при остром гастрите

Лечение острого гастрита Универсальных препаратов, способных мгновенно вылечить далее...

Какой гепатит с самый опасный

Какой гепатит самый опасный #8212; виды заболеваний печени, далее...

Болит живот подташнивает голова болит

Третий день тошнота, головная боль и боль далее...