Будьте здоровы!

Диета для больных после операции на кишечнике



Диета после операции на кишечнике

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта требуют от пациентов соблюдения особого режима питания. К сожалению, нередко недостаток внимания к собственному здоровью (нежелание отказываться от привычного меню, проводить очищение кишечника в домашних условиях или в медицинском учреждении, отказ от медикаментозного лечения) приводит к необходимости хирургического вмешательства.

После любых операций на кишечнике пациент в течение определенного времени (в зависимости от степени сложности вмешательства) должен придерживаться определенной диеты. Лечебное питание влияет и на скорость восстановления после операции, и на качество дальнейшей жизни больного.

Работа кишечника после операции

После любого хирургического вмешательства (особенно в случаях, когда удаляется часть кишечника) обычным явлением становятся всевозможные нарушения стула #8212; от запоров до диареи, сопровождающейся болями и вздутием. Цель диеты, предлагаемой после операции на кишечнике, состоит в нормализации пищеварения: необходимо добиться быстрого и легкого переваривания всей поступающей в желудок пищи и восстановления регулярного стула. Поэтому из рациона следует исключить все трудноперевариваемые, #171;тяжелые#187; и травмирующие желудочно-кишечный тракт продукты и блюда, в первую очередь:

  • алкоголь в любом виде;
  • колбасы, особенно копченые;
  • рыбные и мясные консервы;
  • острые специи, пряности;
  • маринады, соленья и копчености;
  • газированные напитки;
  • сдобу;
  • жирные мясные супы;
  • красное мясо;
  • жареные блюда;
  • белокочанную капусту;
  • сладости и шоколад;
  • грибы и фасоль;
  • помидоры;
  • кислые ягоды и фрукты.

Кроме того, диета после операции на кишечнике должна включать полноценные питательные блюда, чтобы не возникало недостатка в аминокислотах, витаминах или минералах

Отварная рыба, паровые мясные рулеты, легкие рыбные супы и бульоны помогут восполнять потребность в белках, как и гречневая каша с паровыми омлетами. В качестве витаминного гарнира рекомендуется картофельное или морковное пюре.

Можно есть каши #8212; овсяную, перловую, рисовую (желательно в протертом виде). Из напитков рекомендуется некрепкий чай (с молоком), отвар шиповника, кисель или компот из некислых фруктов. Вводить каждое новое блюдо (даже если это #171;безобидная#187; манная каша или отварная курица) следует постепенно, наблюдая за реакцией кишечника на нововведение. По мере восстановления кишечник будет все более #171;благосклонно#187; воспринимать изменения рациона.

Боли в кишечнике после операции

К сожалению, боли в кишечнике после операции преследуют большую часть пациентов. Этот факт необходимо учитывать при составлении рациона питания: блюда должны быть достаточно грубыми для того, чтобы стимулировать процесс пищеварения и не допускать развития запоров, но не настолько, чтобы травмировать слизистую.

Не стоит ограничиваться только протертой пищей, но сырые овощи, содержащие грубую клетчатку, и любую волокнистую пищу следует сначала исключить полностью, а через несколько недель начинать вводить постепенно. Под запретом #8212; пшеничные отруби, орехи, спаржа и сырые корнеплоды (особенно такие, как репа, редька, топинамбур, сельдерей). Также не следует пить слишком горячие или холодные напитки. Важно следить за регулярностью питания: нерегулярный прием пищи способен свести к нулю результаты диеты.

Правильное питание при операции на кишечнике

Питание при операции на кишечнике при онкологии #8212; это неотъемлемая часть лечения пациентов, позволяющая максимально быстро восстановить процессы пищеварения после оперативного вмешательства. Тщательно подобранные продукты и строгий режим питания помогут избежать излишней травматизации кишечника и ускорят заживление послеоперационных ран.

Принципы диеты

В первые сутки после любой операции, в том числе и по удалению злокачественного новообразования кишечника, пациентам запрещено принимать какую-либо пищу. Весь организм человека после хирургического вмешательства испытывает стресс, целостность кишечника нарушена, что субъективно проявляется общей слабостью, тошнотой и отсутствием аппетита.

Прием пищи может спровоцировать расхождение швов, в результате пища попадает в брюшную полость и вызывает воспаление.

Кроме того, в первые 2 часа запрещено даже пить, при сильной жажде можно смачивать губы водой. Затем для восполнения водного баланса необходимо употребление большого количества жидкости, но малыми порциями.

Пациенты с диагнозом «рак кишечника» на второй день после операции должны соблюдать лечебную диету №4. Данный режим питания характеризуется механическим, термическим и химическим щадящим воздействием, что позволяет уменьшить риск воспалительных процессов и ускорить заживление.

Питание при раке кишечника имеет существенный минус #8212; это низкое содержание питательных веществ, а поскольку пациенты с онкологическими заболеваниями еще до операции вынуждены ограничивать себя в питании, авитаминоз и дефицит минеральных веществ встречается практически у каждого пациента. Для восполнения необходимого количества белков, жиров и углеводов прибегают к введению медикаментозных препаратов (парентеральное питание).

Диета при раке кишечника назначается лечащим врачом индивидуально, соблюдать ее нужно от 7 до 10 суток. В течение дня должно быть не менее 6 приемов пищи, а общий вес съеденной пищи не должен превышать 3 кг. Вся пища должна быть максимально измельчена, поэтому большая часть рациона #8212; это различные жидкости и пюре. Нельзя питаться огромными порциями, 1-2 раза в сутки #8212; слишком высокая нагрузка на органы пищеварения даже для здорового человека.

Что запрещено?

Питание при онкологии в послеоперационный период #8212; это исключение нескольких групп пищевых продуктов. Необходимо вычеркнуть из рациона следующее:
  • кисломолочную продукцию;
  • хлебобулочные изделия и выпечку (кроме сухариков и черствого белого хлеба);
  • овощи;
  • фрукты и ягоды;
  • бобовые;
  • жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
  • крупы (пшено, ячмень, перловка);
  • газированные напитки;
  • пряности и специи;
  • кондитерские изделия;
  • сахаросодержащие продукты.

Вышеуказанные продукты питания являются сильными раздражителями, вызывают усиленную моторику кишечника, что негативно влияет на процесс заживления в послеоперационный период.

Эти блюда вызывают повышенное газообразование и запускают процессы брожения, стимулируют активное выделение пищеварительных секретов, в конечном счете лишь повышая нагрузку на кишечник и увеличивая риск разрыва наложенных в ходе операции швов.

После выписки из стационара список ограничений уменьшают, однако под категорическим запретом остаются алкоголь, копчености, жирные жареные продукты и сладости. Придерживаться строгих ограничений необходимо в первые 3-4 недели после операции, когда пациент в условиях стационара получает парентеральное питание. В дальнейшем для избегания явлений авитаминоза, дефицита питательных веществ и минералов следует расширить количество продуктов для организации диетического стола.

Что полезно?

Диета после операции на кишечнике связана не только с ограничениями, в рацион необходимо включать в следующие продукты:

  • сухарики (пшеничные);
  • нежирные мясные и рыбные бульоны;
  • нежирное мясо, рыбу и птицу (говядину, телятину, индейку);
  • измельченные каши (рис, манную или перловую крупу);
  • напитки.

В рацион, помимо вышеуказанных продуктов, после должной обработки можно ввести овощи и фрукты. Так, овощные отвары можно добавить в мясной бульон, а разбавленный фруктовый сок включать в разрешенные напитки. Однако ряд фруктов категорически запрещен: виноград, сливы, абрикосы, ананасы и другие раздражающие слизистую продукты.

Следует помнить, что диета после операции на кишечнике подразумевает употребление только тщательно измельченной пищи в виде пюре, супов и отваров.

Ни в коем случае нельзя пить холодные напитки и употреблять холодную пищу #8212; раздражение слизистой блюдами низкой температуры приведет к проблемам с кровоснабжением кишечника. С течением времени рекомендуется добавлять в диету более твердые продукты, постепенно подготавливая организм к привычному для пациента режиму питания.

После выписки из стационара важно включать в рацион продукты, предотвращающие развитие онкологической патологии:

  • капуста семейства крестоцветных (брокколи, цветная, брюссельская);
  • соевые продукты и собственно соя;
  • лук и чеснок;
  • морская капуста (бурые водоросли);
  • орехи (миндаль, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки);
  • томаты;
  • рыба (камбала);
  • цитрусовые.

Вводить новые продукты в диету следует только после окончательного заживления послеоперационных ран и нормализации пищеварения. Обязательно проконсультироваться у лечащего специалиста, так как подбирать продукты необходимо в индивидуальном порядке, самостоятельно пробовать новые продукты чревато негативными последствиями.

Питание после операции по поводу рака кишечника #8212; это сложная схема ограничений и запретов. Невкусная пресная пища хоть и не вызывает гастрономического удовольствия, но является главным этапом на пути к восстановлению после хирургического вмешательства.

Похожие записи:

Диета после операции

Любая операция является значительным стрессом для организма, поэтому требует соблюдения некоторых правил, многие из которых касаются питания. Следование специальной диете после операции является крайне важным в послеоперационный период. оно помогает быстрее восстановиться и минимизировать ущерб, нанесенный организму. Что можно и что нельзя на диете, зависит от вида хирургического вмешательства. Наиболее строгий режим нужно соблюдать после операций на кишечнике, желудке и органах мочеполовой системы.

Диета после операции исключает сильную нагрузку на организм за счет отсутствия в рационе тяжелой пищи. Это очень важное условие выздоровления, так как в послеоперационный период желудочно-кишечный тракт не всегда может полноценно выполнять свои функции, даже если он не был объектом хирургического вмешательства.

Еще в прошлом веке было разработано пятнадцать специальных диетических столов, каждый из которых рассчитан на определенный вид заболеваний. Они полностью удовлетворяют важнейшим функциям организма. Самой строгой является нулевая диета, которую еще называют хирургической. Назначают эту диету после аппендицита, а также после операций на желудке, сердце, почках, желчном пузыре. Она не является сбалансированной, но избавляет желудочно-кишечный тракт от лишней нагрузки.

Диета после операции: первые 2-3 дня

Обычно строгую хирургическую диету после операции нужно соблюдать в течение двух-трех дней. Рацион преимущественно состоит из жидких, желеобразных и перетертых продуктов, которые очень легко усваиваются. Разрешается употреблять слабый бульон, фруктовое желе, отвар шиповника.

Приемы пищи должны быть частыми, желательно – каждые 2-3 часа. Калорийность дневного рациона составляет примерно 1000 калорий, организм снабжается 190-200 г углеводов, 14 г жиров и 8-12 г белков.

Диета после операции: 4-7 дни

Нулевая диета продолжается, но рацион пациента расширяется, хотя и остается при этом несбалансированным. К числу разрешенных блюд добавляются яйца (вареные всмятку или в виде омлета), яблоки, жидкие каши, приготовленные на пару пудинги, сухари (в небольших количествах). Можно пить компоты. Калорийность пищи, употребляемой за день, увеличивается до 1500 калорий.

Что можно и что нельзя на диете, в каждом конкретном случае должен решать врач. Но на седьмой день рацион больного обычно пополняется пудингами из нежирной рыбы или курицы, овощными супами-пюре, чаем с лимоном.

Необходимо обеспечить достаточное количество минералов и витаминов, которые не поступают в организм с разрешенными продуктами. Для этого следует принимать специальные витаминно-минеральные комплексы.

В этот период диета после операции должна наладить нормальное функционирование кишечника. помочь в этом могут кисломолочные продукты (простокваша, кефир и др.). Их употребление улучшает флору кишечника и усиливает его моторику. В последующие дни, а также после выписки из больницы рекомендуется не сокращать количество кисломолочных продуктов, овощей и фруктов в рационе. Это поможет избежать проблем с пищеварением и обеспечить организм витаминами.

Диета после операции: 7-10 дни

Какой должна быть диета через 7-10 дней после операции? Чаще всего в это время переходят к первому диетическому столу. Эта диета, в отличие от описанной выше, является сбалансированной. В ее основе – жидкие молочные каши, творожные суфле, блюда из яиц, суфле из рыбного филе или вареного мяса. А вот хлеб и сухари есть запрещается. Из напитков разрешены разбавленные водой фруктовые соки. Калорийность дневного рациона составляет 2100 калорий.

Диета через две недели после операции

Диета после аппендицита и других операций, спустя две недели, становится менее строгой. В число разрешенных блюд включаются мясные и рыбные кнели, приготовленные на пару мясные фрикадельки. Соблюдать диету нужно еще 10-14 дней.

То, какой должна быть диета в дальнейшем, зависит от состояния пациента. Чаще всего рацион пополняется фруктовым и овощным пюре, белым хлебом, паровыми мясными и рыбными котлетами. Ежедневный рацион насчитывает около 2900-3100 калорий.

Преимущества диеты после операции

Описанная выше диета гарантирует полноценность и сбалансированность рациона пациента, а также эффективное сочетание механического и химического щажения. Механическое обеспечивается за счет измельчения пищи и сокращения употребления клетчатки. Химическое щажение происходит за счет отсутствия в рационе жареной пищи и супов, богатых экстрактивными веществами, и запрета продуктов питания, которые провоцируют активную выработку желудочного сока.

Общие правила диеты после операции

Рацион пациента всегда определяется не только типом хирургического вмешательства, но и тем, по каким показаниям была назначена операция. Но все разновидности таких диет объединены несколькими общими правилами.

Важным правилом диеты после операции является частое дробное питание небольшими порциями. За счет этого улучшается моторика желудочно-кишечного тракта, уменьшается риск возникновения запоров. Все блюда должны быть теплыми, но не горячими. Пищу необходимо тщательно пережевывать. В период восстановления, особенно в первые дни после операции, после приемов пищи нужно лежать в течение 15-20 минут.

Категорически исключаются любые спиртные напитки, даже в самых маленьких дозах. Дело в том, что спирт является мощным стимулятором выделения желудочного сока, а это очень вредно как до, так и после операции. Неблагоприятно на состоянии слизистой сказывается и никотин, поэтому курящим рекомендуется отказаться от этой привычки хотя бы на время восстановления после операции.

Многие операции подразумевают дальнейшее содержание пациента в стационаре в течение определенного периода. Часто родственники и друзья, не осведомленные о правилах питания больного, приносят в больницу продукты, которые строго запрещены на диете после операции. Нужно избегать соблазнов и отказываться от всей пищи, кроме той, которая разрешена на данном этапе восстановления.

Оптимально диета №1 соблюдается в течение 2-4 месяцев после диеты, после чего можно плавно возвращаться к привычному режиму питания. Но и после этого иногда приходится ограничивать употребление некоторых блюд, особенно в случае язвенных заболеваний. Чаще всего это касается жареного, острого, квашеной капусты. Это поможет избежать болей в животе.

Каждому пациенту, нуждающемуся в специальной диете, необходима консультация квалифицированного специалиста и помощь в составлении послеоперационного режима питания. Продолжительность восстановительного периода, как и время, на которое следует воздержаться от любых физических нагрузок, определяется в каждом конкретном случае индивидуально. Очень важно точно выполнять рекомендации врача и строго соблюдать назначенную диету, чтобы избежать осложнений, рецидивов заболевания.

Источники: http://www.beauly.ru/zd/zdorove-zd/12611, http://mygastro.ru/rak/pitanie-pri-operacii-na-kishechnike/, http://pohudeem.net/diety/dieta-posle-operacii.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

От чего может быть боль в кишечнике

Вся правда о боли в животе От боли далее...

Что принимать при обострении желчного пузыря

Обострение острого и хронического холецистита Острый холецистит далее...

Формулировка диагноза вирусного гепатита с

Гепатит Б Хронический гепатит С (ХГС). ХГС, как правило, далее...

Наиболее читаемое

Диета перед операцией на кишечнике

Главная / Новости / Почему перед хирургической далее...

Травы от которых болит голова

Какая трава помогает от головной боли Травяные чаи далее...

Можно ли вылечить токсический гепатит

Гепатит токсический Что такое токсический гепатит? Токсический гепатит – воспаление далее...