Будьте здоровы!

Можно есть при гастрите рис



Можно ли рис при гастрите?

Наиболее распространенное в современном мире заболевание желудочно-кишечного тракта – это гастрит. Оно нуждается в достаточном внимании, а также соблюдении строжайшей диеты. Но можно ли рис при гастрите? Дело в том, что все разрешенные в таком случае блюда должны беречь воспаленную слизистую желудка и при этом восполнять запасы организма по полезным веществам и энергии.

Стоит ли есть рис при гастрите

Как уже отмечалось выше, ввиду особенностей гастрита, пища в рационе больного должна содержать в достаточном количестве микроэлементы и витамины. Так можно ли рис при гастрите? На самом деле в случае гастрита кушать рис не только можно, но и нужно. Ведь это прекрасное диетическое блюдо. Обычно употребляют его в виде рисовой каши.

Важно помнить, что для того чтобы рис при гастрите был полезен, он в обязательном порядке должен быть должным образом приготовлен. В противном случае и этот продукт нанесет воспаленному желудку немалый вред. То есть, рис при гастрите едят в виде каш. Также из него можно приготовить отвары или супы. Дело в том, что именно благодаря рису можно обеспечить достаточное поступление в организм углеводов.

Не подходит рис при гастрите лишь для тех людей, которым свойственны частые запоры. Ведь эта крупа известна своим закрепляющим действием.

Чтобы дать окончательный положительный ответ на вопрос, можно ли рис при гастрите, нужно перечислить его основные полезные свойства. В частности, в его составе присутствует порядка 10% белка и более 80% сложных углеводов, то есть эта крупа может в полной мере обеспечить человеческий организм энергией. Также не стоит забывать, что в составе риса присутствуют и разнообразные витамины, макро и микроэлементы, в частности йод, железо, фосфор, кальций и прочие.

Основное отличительное свойство рисовой каши состоит в ее выраженной способности к абсорбции и выведению токсинов. Именно оно делает рис особенно полезным при гастрите.

В силу перечисленных выше свойств специалисты делают однозначный вывод, что рис при гастрите не только разрешен, но и рекомендован. Не стоит забывать, что приготовленные на его основе блюда достаточно сытные и полезные. В случае правильного их приготовления они и вовсе могут оказать восстанавливающее действие на воспаленную слизистую желудка.

Как правильно приготовить рис при гастрите

Конечно, рис при гастрите полезен. Но важно знать основные правила приготовления этой крупы, чтобы ни в коем случае не навредить желудку, а именно:

  • для больных гастритов готовится рисовая каша с жидкой и вязкой консистенцией, что облегчит работу желудка за счет обеспечения его обволакивания;
  • употребляют рисовую кашу при гастрите тепло и небольшими порциями;
  • варят рисовую крупу на воде, а уже в готовую кашу добавляют молоко, при необходимости сахар или соль, но исключительно при ремиссии недуга;
  • если готовая рисовая каша получилась густой, то ее протирают через сито или при помощи блендера, что позволит добиться оптимальной консистенции.

Можно ли рис при гастрите

Люди, страдающие гастритом, очень осторожно относятся к своему ежедневному рациону, прикладывая все усилия для того, чтобы не спровоцировать обострение заболевания.

Зная, насколько коварным может быть этот недуг, пациенты нередко задаются вопросом, можно ли рис при гастрите. Как это не удивительно, но даже такое диетическое блюдо, как рис, не всегда может благотворно воздействовать на работу желудка.

Состав риса

Зерна риса содержат до 8% белка и более 78%сложных углеводов, который обеспечивают организм человека энергией. В рисе присутствует большое количество калия, который нейтрализует действие иных солей.

При этом в самой крупе соли практически отсутствуют, что позволяет употреблять продукт людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями. Кроме этого рис богат:

Польза риса

Блюда, приготовленные из белого риса, широко используются в диетическом питании благодаря низкому содержанию клетчатки и хорошему усвоению.

В белом рисе присутствует медленно переваривающийся и усваивающийся крахмал, что способствует длительному снабжению крови глюкозой, а это позволяет регулировать уровень сахара в крови.

Рис при гастрите

Общеизвестно, что рисовая каша или суп на его основе благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Входящие в состав крупы крахмал и клетчатка нормализуют работу ЖКТ, обеспечивая обволакивание и защиту слизистой оболочки.

Для страдающих хроническим гастритом существуют специальные проверенные в диетологии рационы. Так в диету №1 входит рисовый слизистый суп, для приготовления которого необходимы такие ингредиенты:

  • 6 ст. ложек риса;
  • 4,5 стакана воды;
  • 2 стакана молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 15 гр. Сливочного масла;
  • соль, сахар.

Рис необходимо промыть, положить в кипящую слегка подсоленную воду и варить на медленном огне до его полного разваривания. Готовый отвар пропустить сквозь сито и довести до кипения.

Молоко тщательно взбить с яйцами, добавить сахар и медленно при постоянном помешивании ввести отвар риса. После этого добавить сливочное масло и немного остудить.

Читайте еще:

можно ли при гастрите рис и хлеб серый?

александра Гуру (4648) 8 лет назад

рис-можно, только если не сухой, а хлеб лучше с отрубями, вчерашний или белый.

Марина Сахарова Оракул (62747) 8 лет назад

Рис сильно разваренный. А без хлеба лучше обойтись. Или уж белый, можно слегка подсушенный.

Div Просветленный (42671) 8 лет назад

Можно, только хлеб лучше подсушивать и не ешьте его постоянно.
А вообще вот Вам диета при гастритах и язвенной болезни.
Основной момент- исключение острых, пряных, сильно солёных, копчёных, жирных и консервированных продуктов, а также кофе, крепкого чая, пива и др. алкогольных напитков, а также острых соков (томатный, яблочный, грейпфрутовый, виноградный) и синтетических напитков (Фанта, Пепси и подобные) .
МОЖНО: любые каши, лучше полужидкие (можно на молоке и с маслом) ; в отварном и тушёном виде (в собственном соку, а не с острым соусом) нежирные сорта рыбы, говядины, мяса птицы, кролика; точно также- любые овощи, фрукты, в т. ч. щи и супы из свежих овощей, печёные яблоки; любые молочные продукты, кроме острых и жирных сортов сыра, яйцо (отварное или омлет). Хлеб подсушенный белый или с отрубями.
Напитки- некрепкий чай, лучше с травами (зверобой, мята, ромашка). компоты, муссы, кисели, сладкие соки, с мякотью, желательно без консервантов, минеральные воды (для повышенной или пониженной кислотности соответственно, комнатной температуры, без газов. Свежие овощи- огурцы, тёртая морковь, салат (имеется в виду листья) и фрукты (сладкие, мягкие) - бананы, арбузы, дыни, груши, ягоды, но на десерт, а не на тощак! Остальные овощи, а также цитрусовые и жёсткие кислые яблоки лучше избегать.
Это в идеале.

Пить кофе и курить можно, но не позже, чем через 3 часа (плюс/минус) после еды, то есть НЕ НЕТОЩАК.
Здоровья Вам!

Источник: личный опыт.

сергей попов Оракул (72480) 8 лет назад

рис отварной можно, хлеб серый то же можно, только ограничить при обострении, а вообще гастрит у каждого второго. ещё зависит от того что за гастрит, их много разновидностей.

Ольга Журавлева Мастер (2364) 8 лет назад

при гастрите надо питаться часто и мало, хлеб лучше вообще не есть или черный а рис так не очень хорошо, но если очень хочется то лучше отварной, самое главное при гастрите чтобы пища была вязкой

Источники: http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-ris-pri-gastrite.html, http://gastrit-stop.ru/mozhno-li-ris-pri-gastrite/, http://otvet.mail.ru/question/13383973




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Какой чай лучше при гастрите

Какой чай лучше пить при гастрите Эта далее...

Нормальная толщина стенки мочевого пузыря

Толщина стенки мочевого пузыря: норма и далее...

Дисплазия 1 степени желудка лечение

Дисплазия желудка Дисплазия желудка – это нарушение внутренних, далее...

Наиболее читаемое

Диета перед операцией на кишечнике

Главная / Новости / Почему перед хирургической далее...

Травы от которых болит голова

Какая трава помогает от головной боли Травяные чаи далее...

Можно ли вылечить токсический гепатит

Гепатит токсический Что такое токсический гепатит? Токсический гепатит – воспаление далее...