Будьте здоровы!

Что можно есть а что нет при гастрите



Питание и диета при гастрите. Что можно есть?

К сожалению, гастритом сегодня страдает очень много людей, и я в том числе (пусть и в легкой степени). Наше питание не идеально и со временем кислотность желудка меняется. В результате употребление некоторых продуктов может доставлять сильные неудобства, и даже боль. Именно поэтому сегодня я хочу вам рассказать про питание при гастрите с повышенной кислотностью и как при этом недуге нужно правильно питаться.

питание при гастрите

Вообще главное в диете при гастрите это есть продукты, которые минимально приправлены и легко усваиваются. Исследования показали, что нет определенного типа питания для каждого человека и составить свой собственный рацион вы можете только сами в зависимости от того как желудок воспринимает ту или иную пищу. Включать в диету нужно только то, что максимально хорошо воспринимается и не вызывает проблема. Те рекомендации, которые я дам ниже помогут вам, если у вас гастрит, язва, боли в желудке или повышенная кислотность. Также такое питание понадобится вам, если у вас была операция на желудке, отравление или метеоризм.

Как правильно питаться

Старайтесь есть регулярно 2-3 раза в день. И не стоит есть небольшие, но частые порции. Наоборот питание должно быть редким и обильным, так как частое питание провоцирует производство кислоты в желудке.

Ешьте медленно и не спешите. Тщательно прожевывайте каждый кусочек, чтобы давать меньше работы желудочному соку.

Что нельзя есть при гастрите

Во-первых, вы должны напрочь исключить из рациона:

что нельзя есть при гастрите

  • алкоголь
  • черный и красный перец (как в свежем виде, так и в виде приправ), так как они сильно раздражают слизистую оболочку желудка
  • продукты с кофеином, например, кофе, чай, кола, какао, шоколад
  • соления и квашения
  • маринованные продукты
  • жирное мясо
  • мясные и рыбные супы
  • жареные продукты
  • кислую пищу
  • черный хлеб

Ограничьте употребление следующих продуктов, если они вызывают изжогу или боли в желудке

  • помидоров
  • томатного сока
  • мяты
  • жирной пищи
  • цитрусовых соков
  • приправы (лук, чеснок, корица и гвоздика)

Продукты с клетчаткой

Вообще продукты богатые клетчаткой не ухудшают боли в желудке для большинства людей, который страдают язвой или гастритом. Как правило, это цельнозерновые продукты, приготовленные бобовые, фрукты и овощи с кожицей.

Однако некоторые из них, например, брокколи, цветная и белокочанная капуста, лук, молоко, бобовые (горох в том числе) и некоторые фрукты могут повышать газообразование. Если это случается слишком часто, то лучше исключите их из своего рациона.

Что можно есть при гастрите

Ниже я рассмотрю основные продукты питания, которые вы можете, как включить (если все в порядке), так и исключить из своего рациона. Это зависит от индивидуальных особенностей организма. Попробуйте съесть несколько порций определенного продукта, прежде чем понять подходит он вам или нет. На основе этого вы сможете составить свою собственную сбалансированную диету.

что можно есть при гастрите

  • Пейте 6-8 стаканов воды и других жидкостей в день
  • Не употребляйте напитки с кофеином
  • Отдавайте предпочтение сокам с низким содержанием кислоты. Это грушевый, яблочный и виноградный сок
  • Пейте мягкие травяные чаи и воду

Не употребляйте следующие напитки, если они причиняют боль или дискомфорт

  • горячее какао
  • мятный чай
  • кофе без кофеина
  • горячий или холодный черный чай
  • прохладительные напитки

Хлеб и сложные углеводы

  • макароны
  • вареный рис
  • манная или овсяная каша
  • картофельное пюре
  • ломтик цельнозернового хлеба или булка
  • Хлебобулочные изделия с перцем
  • Чипсы, картофель фри и жареный картофель
  • яблоки
  • персики
  • груши
  • виноград
  • дыня и арбузы
  • бананы

Избегайте кислых фруктов

Можно употреблять практически любые овощи в тушеном или вареном виде. Также рекомендую, есть свежие овощи и зелень.

Не употребляйте следующие продукты, если они вызывают боль или дискомфорт:

  • Брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста
  • Зеленый или красный перец
  • Красный острый перец
  • Лук и чеснок
  • Любые соления и квашения
  • Продукты из помидоров, включая томатный сок, пасту и кетчуп
  • Овощные соки

Молоко и молочные продукты следует потреблять не более 3 порций в день и желательно даже меньше. Отдавайте предпочтение обезжиренным молочным продуктам по мере возможности. Молоко может нормализовать повышенную кислотность при гастрите. Но некоторые люди не могут употреблять молоко и молочные продукты. поскольку они вызывают вздутие живота, диарею и т.д. В этом случае в начале диеты лучше разбавлять молоко или добавлять его в чай. Молоко обязательно должно быть теплым и употребляться медленно. Если эти меры не помогают, попробуйте молочные супы.

Если у вас обострение гастрита или язвы, то всю пищу надо измельчать в пюре и подогревать. Если вы употребляете суп, то он должен быть редким. Желательно простой бульон.

Что можно есть и пить во время обострения

Сухари из белого хлеба, супы с небольшим добавлением пюре, каши, яйца, молочные смеси. Вареники, суфле, вареные овощи и приготовленные на пару, рис и другие зерновые, яичные желтки, картофель на пару, сладкие соки из фруктов и ягод, сахар, мед, сливки, молоко, свежий творог с молоком и сахаром, творожные запеканки, чай с молоком и сливками.

Диета должна быть богата белками, так как они являются строительным материалом для восстановления клеток желудка. Яйца это прекрасный и доступный источник животного белка для организма. Не стоит забывать и про другие продукты. Важно добавлять в пищу растительные масла (столовую ложку в овощной салат).

В заключение хочу сказать, что это всего лишь рекомендации. Окончательный вариант питания при гастрите вы должны обязательно согласовать со своим лечащим врачом. Удачи!

Что можно кушать при гастрите?

Инна Подопригора Знаток (363), закрыт 6 лет назад

Санёк Гуру (3434) 6 лет назад

Привет брат по несчастью. Итак. не жирные супы, борщи. На легком курином или говяжем бульене. Свинине-НЕТ. В любом ее виде. Кисломолочные продукты. Кроме молока. Можешь мне поверить в нем жира до фига. Все должно быть вареным, пареным, печеным, но не жареным! Овощи, и фрукты почти все КРОМЕ: редис, банан, дыня, груша. В принципе и это можно есть но маленькими порциями. Это тяжелая клетчата. Хлеб - серый, черный. Кислому НЕТ. Соусам- то же самое. Забыть про острое! Копченое-смерти подобно. Сладости-нет. Тока иногда и очень по чуть-чуть. Низзя горячее пить и есть. Тока подогретое до хорошго тепла. Шашлыки-башлыки - это гроб желудку. Чипсы, орешки, сухарики-тоже самое. Газированные напитки-тоже. Ну, со временем сам выработаешь в целом свою диету.

Артур Шатских Гуру (3633) 6 лет назад

все не жареное наверно

Nick Storozhev Оракул (57074) 6 лет назад

то, что здоровый жрать не будет

Юлия Гаврилова Ученик (238) 6 лет назад

Супы - это самое главное

БрЮнЕтОчКа Мудрец (14449) 6 лет назад

нельзя жареное, солёное, острое, крепкий чай (кофе). не желательно чёрный хлеб белый можно.

. ПрОсТо Я. Просветленный (29147) 6 лет назад

При гастрите можно кушать всё, кроме жареного, и есть только варёное, и еще супы, только не острые, лучше всего, кушать суп, в неделю где-то раз 5, а в остальое время вареное мясо с пюре, гречку, кашу можно, но нельзя есть всякие чипсы, в кафешках быстрого приготовление, исключительно кушать домашнию еду.

Лиолина Мыслитель (6632) 6 лет назад

Отварное всё, зоологическое печенье. Жареное, острое исключается .Нежирное -тоже. Только, если что, то помучиться пока легче не станет и по новой

Дарья Милешка Ученик (162) 6 лет назад

При гастрите можно кушать всё, кроме жареного, и есть только варёное, и еще супы, только не острые, лучше всего, кушать суп, в неделю где-то раз 5, а в остальое время вареное мясо с пюре, гречку, кашу можно, но нельзя есть всякие чипсы, в кафешках быстрого приготовление, исключительно кушать домашнию еду.

Исключить жареное, острое, солёное, копченое, алкоголь.

DianaDiana Профи (933) 6 лет назад

Могу сказать, чего нельзя: жареного, острого, соленья, маринады, жирного, фруктовые соки на голодный желудок, крепкие напитки, но это только на какой-то небольшой период, а когда кризис пройдет, можно будет почти все, но в разумных пределах, не болейте)))

джунгл Ученик (143) 6 лет назад

попрубуй овсянку дня три и всё пройдёт! живи и радуйся!

Soloveva Nadea Ученик (239) 6 лет назад

У меня тоже гастрит, первое время пока я его лечила я ела вот такое: супы (не сильно соленые и не острые), каши молочные, простые каши, и т. д. И исключением является: острое, жаренное, сильно соленое, копченые колбасы, чипсы, кириешки, кальмары, спиртное, СУХОМЯТКА, ПИЩА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. И всегда нужно соблюдать режим питания, то есть во время кушать. Еще могу дать совет как вылечить его: Каждое утро на голодный желудок съедаешь чайную ложку Одуванчикового варенья (одуванчиковый мед), тем самым желудо им обволакивается, и успокаиваются ранки.

Можно ли блины при гастрите?

Гастрит – это повод упорядочить течение жизни, в особенности в плане питания. При таком заболевании больные вынуждены особенно внимательно подходить к вопросу, что им кушать можно, а что нет. Ведь развивающийся в области желудка воспалительный процесс становится причиной целого ряда серьезных ограничений в пане питания. Так как строить свое меню в условиях, когда далеко не любая пища подойдет, в частности, можно ли блины при гастрите? Ведь само по себе это блюдо достаточно тяжелое и сложно переваривается в пищеварительном тракте.

Разрешены ли блины при гастрите?

При ответе на вопрос, можно ли блины при гастрите, нужно принимать во внимание, прежде всего тот факт, что готовиться блины могут по-разному. Поэтому вполне реально подобрать подходящий по рецептуре и способу приготовления вариант блинов и для больных гастритом. Так или иначе, блины при гастрите допустимы в меню больных исключительно при наступлении ремиссии. А вот на фоне обострения этот продукт однозначно оказывается под запретом.

Когда наступает устойчивая ремиссия гастрита, днем, обычно в рамках второго завтрака, больным разрешается кушать блины. Но делается это не чаще раза в неделю. Не стоит забывать, что даже в этом случае блины ни в коем случае не должны готовиться на растительном масле, а также изначально готовиться из облегченного теста. С учетом всех особенностей заболевания, готовить блины при гастрите лучше всего в духовке. При этом изначально готовится пресное, но ни в коем случае не дрожжевое тесто.

Чтобы без опасений кушать блины при гастрите, готовить их нужно изначально в соответствии с диетическими рецептами для пресной выпечки. Традиционно в таком случае готовят их на обезжиренном кефире, который отличается низкой кислотностью или даже на воде. Важно заметить, что при приготовлении в блины при гастрите допустимо добавлять не более 1 яйца. Это позволит существенно облегчить структуру теста.

Блины в духовке при гастрите

Для всех тех, у кого в желудке протекает воспалительный процесс, оптимальным вариантом будут приготовленные в духовке диетические блинчики. Ведь их приготовление не просто исключает обжаривание на растительном масле, но и дает возможность положить в тесто некоторые фрукты, но только не кислые. Чтобы блины при гастрите были наиболее полезны, готовят их из пшеничной муки.

Для приготовления теста на блины при гастрите достаточно взять яйцо, муку (можно гречневую или из овсяных отрубей), сахар, яйцо, немного соли и растительное масло. Все ингредиенты смешиваются до состояния однородного жидкого теста. Также в него можно добавить предварительно измельченные фрукты, которые разрешены при гастрите.

Далее остается лишь прогреть духовку и вылить готовое тесто в форму, смазанную маслом. К столу такие блинчики подаются уже остывшими.

Но во всем важна мера. Поэтому не стоит злоупотреблять даже такими диетическими блинчиками при гастрите, равно как и всеми прочими разрешенными в меню больных продуктами. Только в таком случае можно добиться уверенного улучшения, а не ухудшения состояния больного.

Источники: http://sovetadieta.ru/pitanie-pri-gastrite-chto-mozhno-est/, http://otvet.mail.ru/question/40315240, http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-bliny-pri-gastrite.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Чем проверить желудок и кишечник

Как проверить желудочно-кишечный тракт Если у вас далее...

Что такое повышенная эхогенность в желчном пузыре

Что делать, если эхогенность повышена? В наше время далее...

Лечение неприятного запаха изо рта желудок

Неприятный запах изо рта из-за болезней далее...

Наиболее читаемое

Что назначают детям от цистита

Антибиотики при цистите у детей К сожалению, цистит далее...

Диета при желчи в желчном пузыре

Диета для здоровья желчного пузыря Вряд ли большинство людей далее...

Лечение при спазмах в желудке

5 способов лечения при появлении спазмов в желудке Когда далее...