Будьте здоровы!

Полезные продукты при гастрите и язве желудка



Что из продуктов полезно для желудка?

Ритм жизни современного человека не оставляет времени, чтобы регулярно и правильно питаться. Но от рациона напрямую зависит здоровье пищеварительной системы, так что о его разнообразии и полезности стоит позаботиться до появления боли в желудке и других проблем с желудочно-кишечным трактом. Предотвратить заболевания легче, чем лечить их.

Какие продукты полезно употреблять?

Диетологи считают, что самые необходимые для желудка продукты содержат клетчатку (к примеру, овсянка, отруби, бобовые, злаки). Пищеварительная система переваривает продукты с высоким содержанием клетчатки долго, и это полезно для ее функционирования.

Растительную клетчатку содержат фрукты. Большое количество этого вещества содержится в кожуре фруктов (к примеру, яблок). Одними из «лидеров» по содержанию клетчатки являются бананы. Если у вас нет регулярной боли в желудке, язвы или гастрита, фрукты стоит кушать сырыми или делать из них легкие салаты, заправленные растительным маслом.

Диетологи утверждают, что для нормальной работы желудка и организма необходимо достаточное количество жидкости. Старайтесь выпивать 1,5−2 литров воды в день, чаще употреблять некрепкий чай, свежие соки. Это поможет избежать нарушений пищеварения и боли в желудке.

Для желудка нежелательны жирные, тяжелые блюда (к тому же, их употребление способствует запорам и повышенному газообразованию). Поэтому стоит выбирать молочные продукты с низким процентом жирности, заменить привычную свинину курицей, а сливочное масло — растительным.

Таблица здорового питания

Следующая таблица наглядно демонстрирует, какие продукты для желудка нужны, а употребление каких следовало бы ограничить (а при некоторых болезнях желудочно-кишечного тракта и вовсе исключить из повседневного рациона).

Продукты питания полезные для желудка

Для людей, страдающих от регулярных запоров, необходимы продукты, которые слабят кишечник. К ним относятся:

  • растительные масла (чтобы растительные масла слабили, их нужно употреблять в чистом виде или заправлять ими салаты);
  • слабят кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша);
  • эффективно слабят сухофрукты, они хороши тем, что их можно в неограниченном количестве употреблять детям. Для улучшения эффекта сухофрукты стоит заливать кипятком.
  • кофе обладает не столь сильным эффектом, как вышеописанные продукты, но тоже стимулирует деятельность кишечника и слабит;
  • для лечения запора можно добавлять в воду лимонный сок. Он тоже слабит и улучшает выработку желчи;
  • слабительным эффектом обладают семена подсолнуха и орехи, они слабят кишечник благодаря высокому содержанию магния;
  • слабит пшеничная крупа (особенно если добавить в нее немного растительного масла);
  • среди овощей больше всего слабят свекла, салат, тыква, зелень, сельдерей, белокочанная капуста, морковь.

Крепят стул следующие продукты:

  • крепят зеленые бананы, уменьшая уровень жидкости в кишечнике;
  • крепят блюда с высоким содержанием крахмала (белый рис, манная каша, картофельное пюре);
  • хотя яблочное пюре крепит, сырые яблоки и груши не обладают похожим эффектом, к тому же, груша — рекордсмен по содержанию пектина, как и хурма (но хурма противопоказана людям с гастритом и язвой);
  • крепит сушеная черника, таким же эффектом обладают джем из черники, настоянный на чернике чай;
  • крепят стул следующие напитки: крепкий чай, кофе, какао, натуральные красные вина;
  • мало кто знает, что несвежий кефир (трехдневной давности) тоже крепит стул;
  • стул крепят жирные блюда, соленая рыба, сыр, колбасы.

Для профилактики запоров нужно стараться ограничивать количество вышеупомянутых блюд в рационе. Употребляя продукты полезные для желудка, вы сможете избежать регулярных запоров, боли в желудке и других проблем с пищеварением.

При гастрите

Гастрит — болезнь, требующая щадящей диеты. Составление диеты при гастрите — это не легкое задание, ведь многое зависит от кислотности желудка (повышена она или понижена). Неправильно подобранный рацион приведет к обострению болезни.

Обволакивающие продукты при повышенной кислотности

Если кислотность повышена, для больного желудка необходимы блюда, обволакивающие и успокаивающие слизистую оболочку. Неплохо обволакивают каши из манной, перловой, рисовой, овсяной крупы. Обволакивает слизистую суп с добавлением этих круп. Легкая обволакивающая еда должна быть основой рациона.

Стоит воздержаться от употребления фруктов и овощей, содержащих большое количество клетчатки. Из овощей при повышенной кислотности стоит употреблять цветную капусту, картофель, морковь, брюкву, свеклу. В периоды, когда вы чувствуете себя хорошо, можно разнообразить рацион капустой, щавелем, редькой, зеленью. Употребление лимонов, винограда, хурмы, дыни, персиков для больного желудка нежелательно (как и при пониженной кислотности).

При пониженной кислотности

При пониженной кислотности тоже нужна особая диета. В первую очередь нужно отказаться от сдобы, жирной выпечки, тяжелых блюд. А вот хлеб в рационе можно оставить, но употреблять его стоит слегка подсушенным. Можно кушать каши (гречневая, овсяная, рисовая). Допустимо употребление нежирного мяса и рыбы, молочных продуктов с низким процентом жирности, некрепкого чая и кофе.

При язве

Людям, страдающим язвой, рекомендуется включить в рацион мед: принимать натощак с утра и перед сном вечером. Допустимы белокочанная и брюссельская капуста, брокколи (но уместность их употребления зависит от кислотности желудочной среды, поэтому о растениях семейства крестоцветных и зелени лучше спросить доктора). Одним из основных компонентов рациона язвенника должен быть йогурт с активными культурами. А вот вредные блюда, насыщенные острыми и пряными специями, жирную пищу, алкогольные напитки, кофе при больном язвой желудке стоит убрать из рациона.

Язвенную болезнь желудка сторонники народной медицины лечат отваром из черной смородины. Готовится он крайне просто, используются для этого ягоды черной смородины. Свежие плоды черной смородины тоже разрешены при язве и гастритах.

Низкокалорийное питание

Необходима для пищеварительного органа и организма в целом низкокалорийная пища: продукты с невысоким содержанием калорий предотвращают многие заболевания. К низкокалорийным продуктам относятся:

В большинстве из этих продуктов содержатся вещества, лечащие простудные и другие заболевания.

Как правильно есть?

Для желудка важно не только что вы едите, но и как вы едите. Во время приема пищи нельзя торопиться, нужно тщательно пережевывать еду. Есть сразу после физических нагрузок, как и приниматься за работу сразу же после перекуса, не рекомендуется. Нежелательно принимать пищу перед телевизором или компьютером. Эти правила просты, но их соблюдение крайне важно для здоровья желудка.

Вредные и полезные продукты при гастрите

12.11. | Автор: admin

Для профилактики и лечения гастрита, в первую очередь, необходимо назначить лечебную диету. К полезным продуктам относятся:

  • хорошо проваренные каши на воде;
  • овощные супы с крупами;
  • мясо нежирных сортов (говядина, курица) в отварном или запеченном виде;
  • нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог):
  • галетное печенье без какао и шоколада;
  • из фруктов – только бананы и печеные яблоки;
  • хорошо проваренные макаронные изделия.

Опасными при гастрите являются продукты, которые могут еще больше раздражать слизистую желудка и вызвать обострение. К ним относятся:

  • крепкие мясные бульоны;
  • жареные и копченые блюда;
  • лук, чеснок, острые приправы и соусы, майонез;
  • цельное молоко, жирный творог, сливки, сметана;
  • свежая выпечка, хлебобулочные изделия на основе дрожжей;
  • сырые овощи и фрукты;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • концентрированные овощные и фруктовые соки, особенно те, которые продают в магазинах;
  • кондитерские изделия с жирным кремом, шоколад;
  • крепкий чай и кофе.

Для снижения риска обострения также нужно уменьшить количество потребляемой соли и готовых продуктов, в которых ее может содержаться много. Основное правило – это дробное питание. Переизбыток даже разрешенных продуктов вызовет негативные последствия. Принимайте пищу 4-5 раз день, так желудок не будет перегружен.

Начиная с 2005 года мы предлагаем вам все, необходимое для эффективного исполнения ваших желаний. У нас вы можете купить баню под ключ недорого по стандартным проектам или же мы вместе с вами соорудим абсолютно уникальное чудо! Мы очень ценим время и финансовые возможности каждого клиента

Можно ли чечевицу при гастрите?

Чечевица – это один из продуктов семейства бобовых, который незаслуженно забывается в последние годы. Но в последние столетия люди широко использовали ее полезные свойства. Так можно ли чечевицу при гастрите? Ведь традиционная русская кухня весьма широко использует данную культуру в приготовлении всевозможных салатов и пюре, а также мясных блюд. В современной пищевой промышленности ее также используют достаточно широко, так как она является отличным источником белка и просто хорошо сочетается с мясом и мясными блюдами.

Чечевица при гастрите

Современные диетологи рекомендуют чечевицу при гастрите лишь в том случае, если заболевание развивается по типу пониженной кислотности. Тем не менее, включение этого продукта в рацион любого больного с гастритом допускается исключительно после консультации с лечащим врачом. Причина кроется в том, что даже с учетом всей своей полезности, чечевица обладает и некоторыми негативными свойствами. В частности, она может вызывать в кишечнике метеоризм и повышенное газообразования, что может стать причиной появления болезненных симптомов, в особенности при обострениях гастрита.

Чем полезна чечевица при гастрите

Такая зернобобовая культура, как чечевица, отличается прекрасным составом, что и позволяет ей выступать профилактическим средством во многих заболеваниях, в том числе и тех, которые затрагивают пищеварительный тракт и его отдельные органы. Не стоит забывать, что именно в чечевице содержится ряд полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в клетках организма, а могут поступать в него исключительно с пищей. При этом недостаток таких кислот может спровоцировать некоторые хронические заболевания с малоприятными последствиями.

Еще один немаловажный момент: в наибольшей степени при гастрите чечевицу рекомендуется употреблять зеленую, так как она отличается повышенным содержанием в своем составе изофлавонов. Последние, в свою очередь, прекрасно борются с процессом образования в области кишечника и желудка раковых клеток. Кстати, нужно заметить, что даже при термической обработке такие вещества не разрушаются, поэтому чечевица одинаково полезна для организма, как в консервированном, так и в вареном виде.

Еще одно отличительное свойство чечевицы состоит в ее экологичности. То есть, в ней не могут накапливаться различного рода вредные вещества, находящиеся в окружающей среде. Поэтому чечевица в полной мере безопасна и по этому направлению точно не принесет вреда воспаленной слизистой желудка.

В приготовлении чечевицы при гастрите также нет ничего сложного. В частности, она совершенно не нуждается в замачивании. Другими словами, для ее приготовления в кастрюлю с 2-мя стаканами воды достаточно всыпать стакан предварительно промытой чечевицы, после чего довести ее до состояния кипения и продолжить приготовление уже на небольшом огне.

Всем тем, кто собирается готовить чечевицу нужно помнить простое правило: черная и зеленая при варке лучше сохранит форму, а вот для приготовления пюре из чечевицы лучше отдать предпочтение красной или желтой.

Источники: http://tvoyzheludok.ru/pitanie/produkty-poleznye-dlya-zheludka.html, http://gastrit-info.com/?p=3968, http://chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-chechevitsu-pri-gastrite.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Как опорожнить кишечник при геморрое

Особенности применения очистительных клизм ослабленным людьми далее...

От чего густая желчь в желчном пузыре

Густая желчь в желчном пузыре: симптомы и далее...

Как заваривать семя льна для желудка при язве

Семена льна при язве желудка и двенадцатиперстной далее...

Наиболее читаемое

Что пить при остром гастрите

Лечение острого гастрита Универсальных препаратов, способных мгновенно вылечить далее...

Какой гепатит с самый опасный

Какой гепатит самый опасный #8212; виды заболеваний печени, далее...

Болит живот подташнивает голова болит

Третий день тошнота, головная боль и боль далее...