Будьте здоровы!

Полезные фрукты для желудка при гастрите



Полезные продукты для желудка

Такой предмет, как полезные продукты для желудка, далеко не так однозначен, как кажется. Одни специалисты настаивают, чтобы мы ели суп, если не хотим «поймать» гастрит. Другие напоминают, что заболевание возникает из-за бактерии хеликобактер, и никакие супы ей не помеха. Так что заветам бабушки в питании можно не следовать. Третьи считают, что молоко и продукты из него не усваиваются, потому их надо исключить. Четвертые — против зерновых. А если пойдете к врачу, услышите, что от всеми любимых специй надо отказаться, жирного есть минимальное количество, нарезок и сыров вообще не есть, а от сладкого одни проблемы. Проще говоря, еда должна быть#8230;здоровой. А в остальном, каждое конкретное заболевание требует более конкретных мер лечения и отдельных списков продуктов.

Полезные продукты для желудка: овощи и фрукты

Казалось бы, что может быть лучше свежих овощей? Так вот, при гастритах с повышенной кислотностью есть их не рекомендуют. Лучше обходиться тушеными, причем теми, которые конкретно у вас не вызывают повышения кислотности.

Советские справочники по питанию больных содержали такие потрясающие блюда из овощей, как:

  • морковное суфле. Простую морковь приготовить на пару или отварить, очистить, протереть через сито или на мелкой терке, и добавить немного масла;
  • добавка из моркови и лука в любой бульон, например, куриный, или рыбный;
  • кабачки или патиссоны на пару.

Такие овощи содержат достаточно воды, чтобы быть полезными при повышенной кислотности, помогают создать более объемный пищевой комок, и улучшить переваривание.

При гастрите с пониженной кислотностью, напротив, рекомендовались крестоцветные и иногда даже салаты из свежих овощей. Круг более широк — можно капусту, морковь, брокколи и кольраби, а также в ограниченных количествах свежие томаты, зелень и огурцы.

Для поддержания здоровья рекомендуется 5 порций овощей и фруктов в день. Это важно, в том числе, и для пищеварения в желудке. Свежие салаты и фрукты усиливают секрецию желудочного сока и служат отличным началом, например, обеда. Потому, кстати, многие гастроэнтерологи и не поддерживают современную привычку худеть на салатах. Да, такие блюда могут насыщать, за счет большого объема, но чаще — возбуждать аппетит, и вызывать «пустое» повышение секреции. В общем, чтобы проблем не было, одними салатами из овощей лучше не питаться, периодически добавляя в рацион с ними, например, каши из цельного зерна или белковые блюда.

Из фруктов самыми полезными считаются нейтральные, некислые варианты:

1. бананы как богатый источник калия и фруктозы считаются хорошим выбором для простого перекуса, их мягкая текстура как бы обволакивает, и улучшает пищеварение. Эти фрукты часто рекомендуются для питания больных гастритом, особенно для поддержания режима питания, когда нужны постоянные перекусы, но нет возможности полноценно питаться.

2. печеные и свежие сладкие яблоки. Иногда советуют снимать с них кожицу, чтобы сделать пищу еще более мягкой, но в большинстве случаев здоровому человеку они подойдут и так.

3. груши — мягкая текстура и обилие пектина позволяют считать эти фрукты полезными для ЖКТ в целом.

4. сладкие ягоды, такие, как малина и земляника, считаются хорошим выбором для перекуса и подходят в качестве дополнительного источника витаминов.

Полезные продукты для желудка: супы и бульоны

А как быть с супом? Есть или не есть? Отказаться врачи советуют от таких супов, как харчо, жирный борщ, особенно, заправленный майонезом, и гастрономических изысков вроде горохового супа с копчеными ребрышками.

Главное правило диетичного для желудка супа — как можно меньше сложно перевариваемых сочетаний, например, большого количества горячей жидкости, жирного мяса и бобовых. Супы с горохом и чечевицей предпочтительно делать вегетарианскими и есть, только если их употребление в целом комфортно. Из питания больных гастритом часто исключаются эти супы, по крайней мере, до того момента, как заболевание не будет частично залечено.

Богатые экстрактивными веществами бульоны, такие как грибной, мясной и рыбный, не рекомендуются в период обострения заболеваний желудка. Чувство облегчения, которое они приносят, может быть ложным.

Не рекомендуются и все супы, которые разогреваются выше нормы. В остальном, съесть суп и не навредить здоровью ЖКТ поможет простое правило — его тоже надо жевать, не менее 10 движений на ложку, несмотря на то, что он жидкий. Возможно, кому-то это покажется странным, но рекомендация врачей именно такова.

Самые «безвредные» супы для желудка — это из вареных овощей на овощном же бульоне. Обычно при заболеваниях в них советуют не добавлять такие компоненты, как имбирь, острый соус, или бульонные кубики. Придерживаться надо простого правила — больше овощей, меньше обжарки, больше натурального вкуса.

Источники пре и пробиотиков

В рационе, полезном для желудка, должны обязательно быть источники бактерий пре- и пробиотиков. Такие продукты хороши не только для ЖКТ, но и для поддержания здоровья иммунной системы.

Лучшие из них для здорового человека — это квашеная капуста и маринованные овощи, а также овсяные кисели. Чуть «отстают», зато могут применяться при заболеваниях ЖКТ, например, кефир, ряженка и другие кисломолочные продукты. Полезным считается и обычный творог тоже.

К этой группе часто относят острые корейские салаты, однако это ошибка. Настоящие маринованные овощи кимчи несколько отличаются по способу приготовления от корейской моркови и полезны, тогда как всем известный салат при заболеваниях желудка исключается.

Продукты, полезные для желудка — источники белка

Считается, что лучше всего есть нежирные белковые продукты, чтобы не осложнять пищеварение. В этом контексте наиболее полезными являются мясо птицы без кожи, рыба белая, кролик, нежирная говядина.

Если имеется обострение гастрита, из мясных блюд рекомендуют готовить котлеты паровые или суфле протертое, чтобы улучшить восстановление. Если готовить некогда, можно просто отварное мясо измельчить блендером вместе с небольшим количеством бульона овощного, не самое эстетичное блюдо, но зато для желудка полезное.

По мере наступления ремиссии можно расширять список видов мяса, добавить в рацион яйца, сыр и более жирный творог.

Полезные продукты для желудка — источники углеводов

Тут данные немного разнятся с тем, что мы привыкли есть для похудения. Если обрести стройность помогают блюда, с добавлением большого количества клетчатки, то здесь надо максимально мягкую пищу выбирать.

Рекомендуются слизистые и протертые каши, супы на основе риса, и манной крупы, и сильно разваренная гречка. Картофель отварной при большинстве заболеваний разрешается.

Помимо самой еды имеет значение регулярность ее приема, а также отказ от слишком горячей и холодной пищи.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

Гастрит: какие фрукты стоит добавить в рацион при заболеваниях желудка

Гастрит может быть вызван различными причинами, наиболее распространенная из которых #8212; современный образ жизни: нездоровая диета, отсутствие режима питания, малоподвижность и т. д. Столкнувшись с тошнотой, болью в животе, расстройством пищеварения или хронической усталостью, стоит обратиться к врачу за качественной диагностикой и соответствующим лечением. Кроме того, обрати внимание на натуральные средства, которыми можно дополнить терапию и улучшить твое самочувствие.

Сегодня мы расскажем о незаменимых помощниках при гастрите #8212; фруктах. которые способны предупредить и облегчить боль в желудке и другие симптомы гастрита благодаря высокому содержанию нутриентов, клетчатки и другим целебным свойствам. Читай о 6 фруктах. полезных при заболеваниях желудка, в нашей статье.

1. Груша

Содержание витаминов B1,B2 y B3, витамина A и C и клетчатки делает грушу одним из наиболее рекомендуемых фруктов при наличии проблем с желудком и гастрите. Груша регулирует нервную систему и пищеварительный аппарат.

2. Папайя

Папайя отлично способствует пищеварению, поскольку содержит витамины В1, В2, А и С, а также магний, железо, серу и калий. Этот тропический фрукт благотворно влияет на состояние кожи, волос, костей и укрепляет иммунную систему.

Из папайи легко приготовить вкусный и полезный для желудка коктейль. Для этого смешай ломтик папайи с обезжиренным йогуртом и взбей в блендере до однородной консистенции. Принимай такой коктейль в течение дня перед едой.

3. Банан

Банан относится к фруктам с наиболее высоким содержанием клетчатки, при этом, он содержит минимальное количество жиров. В состав бананов входят: цинк. препятствующий выпадению волос; калий. снимающий судороги и полезный для сердца; витамин Е и другие необходимые организму вещества.

Бананы популярны среди спортсменов, поскольку являются источником энергии. Кроме того, они ускоряют пищеварительный процесс, обладая послабляющим эффектом.

При гастрите стоит употреблять только спелые бананы, в обратном случае, это может нанести вред желудку.

4. Кокос

Магний, фосфор, кальций, калий и клетчатка #8212; вот, что получает наш организм вместе с кокосом. Растительные волокна в составе кокосового ореха облегчают транзит пищи в кишечнике . Помимо этого, кокос, как и банан, имеет послабляющее свойство, что позволяет ему быстро очищать организм естественным образом.

Если ты ощущаешь тяжесть после употребления кокоса, отдай предпочтение регулярному употреблению кокосового молока, оно обладает неменьшим набором полезных свойств. Сейчас кокосовое молоко доступно в супермаркетах, а также специальных магазинах спортивного питания.

5. Персик

Сладкий и сочный фрукт, персик, имеет целый набор качеств, полезных для нашего здоровья. Он действует как природный диуретик, мягкое слабительное средство, содержит витамины А, С и Е, которые, среди прочего, способны предупреждать развитие таких заболеваний, как катаракта, болезни Альцгеймера и рак.

Персики богат минералами: калием, фосфором и магнием. отвечающими за нормальное функционирование иммунной системы. Поскольку они легко перевариваются, это облегчает задачу печени при пищеварении.

Обрати внимание на то, что при заболеваниях желудка хорошо помогают не только плоды, но и листья персикового дерева. Отвар из листьев персика готовится в следующей пропорции: две столовые ложки измельченных листьев на одну чашку воды. Вскипяти воду и добавь листья, через несколько минут сними отвар с огня и остуди. Принимай отвар по одной чашке два-три раза в день при обострении гастрита.

6. Яблоко

Благодаря содержанию особого вещества пектина, яблоки при контакте с водой образуют в пищеварительном тракте гель, который обволакивает стенки кишечника. Поскольку при гастрите могут одинаково проявляться как запоры кишечника, так и диарея, яблоко станет полезным помощником во втором случае. Этот фрукт способен всасывать лишнюю воду, нормализуя стул.

Как видишь, многие фрукты обладают достаточным набором полезных свойств, чтобы помочь тебе при гастрите. Их употребление облегчит пищеварение, снимет симптомы заболевания и общее недомогание. Однако, не стоит ограничивать рацион только до потребления одного из фруктов #8212; сочетай их с диетой. прописанной врачом, и старайся разнообразить рацион различными рецептами блюд и напитков из этих фруктов. Так ты восполнишь запас нужных витаминов, минералов и других полезных веществ, повысишь тонус и в целом улучшишь здоровье и качество жизни.

А какие из этих фруктов предпочитаешь ты? Что чаще присутствует на твоем столе? Яблоки, груши, персики или, может быть, экзотические фрукты?#8230;

Источники: http://your-diet.ru/?p=5498, http://steptohealth.ru/gastrit-kakie-frukty-stoit-dobavit-v-ratsion-pri-zabolevaniyah-zheludka/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Диета после операции на кишечнике первые дни

Диета после операции После операции диета должна быть далее...

Болезнь боткина вирусный гепатит а

Вирусный гепатит (Болезнь Боткина) - описание, причины, далее...

Общий анализ мочи при гепатитах

Характеристики анализа мочи при гепатите Для многих далее...

Наиболее читаемое

Диета перед операцией на кишечнике

Главная / Новости / Почему перед хирургической далее...

Травы от которых болит голова

Какая трава помогает от головной боли Травяные чаи далее...

Можно ли вылечить токсический гепатит

Гепатит токсический Что такое токсический гепатит? Токсический гепатит – воспаление далее...