Будьте здоровы!

Как вы питаетесь при гастрите



Как правильно питаться при гастрите

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки нашего желудка. Врачи выделяют довольно много разновидностей этого заболевания, и питание при гастрите зависит от многих факторов. Давайте разберемся, какие бывают гастриты и каким будет правильное диетическое меню в каждом конкретном случае.

Воспаление желудка бывает острым и хроническим, с пониженной и повышенной кислотностью, очаговое и затрагивающее всю слизистую желудка. Кроме того, надо помнить, что болезни желудка часто сопровождаются панкреатитом (воспалением поджелудочной железы). В этом случае диетическое питание будет еще более строгим, а список продуктов - ограниченным.

Правильное питание при гастрите предполагает, что доктор (гастроэнтеролог) уже поставил диагноз, и назначает меню с учетом характера повреждений слизистой желудка.

Питание при гастрите с высокой кислотностью

Людей часто пугает слово диета , для некоторых оно звучит как приговор. Конечно, не очень приятно, когда вы вынуждены выбирать рецепты не из тех продуктов, которые нравятся, а из тех, которые полезны при вашем заболевании.

Но сегодня можно найти такое разнообразие рецептов приготовления диетических блюд, что вполне можно выбрать для себя что-то одновременно вкусное и полезное.

Правильное питание при гастрите с повышенной кислотностью подразумевает, что вам надо организовать правильное распределение пищи в течение дня. Порции должны быть небольшими, пищу надо тщательно пережевывать. Интервал между приемами пищи - 3-4 часа, не больше.

Чего нельзя кушать при повышенной кислотности

Лечебное питание при гастрите с повышенной кислотностью полностью исключает рецепты, в которых используются острые и жареные блюда, неважно, мясные или овощные. Способ обработки пищи играет важнейшую роль - рекомендуются только паровые и запеченные продукты. Вот список продуктов, которые вам запрещены:

  • маринованные, острые продукты, острые специи;
  • горячие и холодные блюда;
  • алкоголь в любом виде;
  • свежий хлеб, ржаной, сдобные булочки и пироги;
  • крепкие бульоны, щи, рассольник, окрошка;
  • пшено и бобовые;
  • консервы, копчености;
  • кисломолочные продукты, острые сыры;
  • яйца, сваренные вкрутую, яичница;
  • лук, свежая капуста, все свежие овощи;
  • шоколад, халва, мороженое, выпечка с использованием пряностей;
  • газированные напитки, кофе, пиво.

Ну что, загрустили? А не стоит, диетическое питание при гастрите с высокой и нормальной кислотностью так строго соблюдается лишь при обострениях болезни. Это не значит, конечно, что во время ремиссии надо объедаться жареной картошкой, но немного расширить рацион все-таки можно. Меню при панкреатите намного меньше!

Что можно включать в меню при этой болезни желудка

Правильное питание вполне может быть вкусным, выбирайте любые рецепты из следующего перечня продуктов:

  • сухой бисквит, вчерашний хлеб из белой муки, несдобное печенье и булочки;
  • протертые супы (жевать не надо!), мясные супы-пюре,
  • серые каши на воде (в период обострения), позже можно добавить каши на молоке;
  • паровые пудинги, суфле;
  • паровые котлеты;
  • нежирное мясо, птица, рыба;
  • бефстроганов из вареного мяса;
  • биточки, мясное пюре, фрикадельки;
  • цельное молоко, некислая сметана, некислый творог (лучше протертый);
  • омлет на пару, яйца всмятку;
  • отварные и паровые овощи;
  • протертые сладкие ягоды и фрукты.

Видите, какое разнообразие рецептов можно приготовить из этих продуктов, было бы желание…

Правильное питание при гастрите с пониженной кислотностью

В этом случае остаются правила дробного питания, небольшие порции и теплая температура пищи. Но здесь есть одна особенность - еда должна быть механически щадящая, но слегка стимулировать выработку кислоты в желудке.

Такими свойствами обладают рыбные и мясные супы, мясо или рыба (нежирные), овощи, жаренные на сливочном масле или запеченные, слабый кофе, какао.

Исключить из рациона надо продукты, вызывающие брожение в кишечнике: виноград, капусту, бобовые, свежую выпечку.

Что можно и нельзя кушать при панкреатите

Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы, заболевание неприятное и опасное. Характеризуется опоясывающими болями вокруг талии (чуть выше), отдающими в спину.

Правильное питание при панкреатите будет таким: в период обострения все блюда нужно есть только в протертом виде! Увеличивается количество потребляемого белка - надо, чтобы оно достигало 130-150 г в сутки. Жиры и углеводы, наоборот, придется сильно ограничить.

Во время приступов вообще рекомендовано 3 вещи: холод, голод и покой. Это не шутка, врачи действительно советуют во время приступов панкреатита немного поголодать. А вот жидкость пить не запрещается, пейте только чистую воду по 2-3 глотка, не надо большим порциями, даже если очень хочется пить.

А теперь посмотрите видео, где рассказывается о диете при панкреатите:

Опубликовано: 13.11. в 17:46

Как правильно питаться при гастрите. Воспаление слизистой оболочки желудка, известное как гастрит, это одна из самых распространенных желудочных патологий.

Гастрит может появляться на короткий период времени, что известно как острый гастрит, или превращаться в заболевание, которое проявляется в течение многих лет - хронический гастрит. После поставленного диагноза нужно четко выполнять медицинские указания, чтобы почувствовать быстрое улучшение, дело в том, что предотвращать симптомы гастрита - возможно принимая во внимание некоторые средства, среди них изменение в диете. Мы объясним тебе, как питаться при гастрите, чтобы не ухудшать состояния заболевания.

Инструкции по питанию при гастрите

Первое что следует иметь в виду, решая как питаться, если у тебя уже гастрит острый или хронический, это удалить из диеты те продукты питания, которые увеличивают раздражение слизистой оболочки желудка и ухудшают симптомы этой болезни.

Таким образом рекомендуется избегать в диете при гастрите:

  • Кофе
  • Алкоголь
  • Цитрусовые продукты питания, так как они увеличивают кислотность и рефлюкс
  • Очень приправленных продуктов питания, особенно с приправами содержащими острый перец или услилители вкуса

При гастрите, очень важно питаться соблюдая диету, основанную особенно на полезной для здоровья обработке продуктов питания. Жареные, очень приправленные блюда или с чрезмерным употреблением соусов обычно не очень хорошо воспринимаются желудком с гастритом. Поэтому стоит выбирать простые приготовления с небольшим количеством приправ, рекомендуются блюда приготовленные на пару, в духовке или на гриле.

Также важно контролировать в диете при гастрите употребление продуктов питания, богатых жирами, так как они увеличивают выделение желудочной кислоты, что вызывает боли, повышенную кислотность и беспокойство в желудке. Чтобы кушать при гастрите, не повреждая слизистую желудка - рекомендуется избегать:
Цельного молока, твердых сыров и сливочного масла. Всегда отдавать предпочтение обезжиренным.
Колбас ввиду высокого содержания жира
Продуктов быстрого приготовления (фастфуд) и жареных блюд

Вместо этого выбирать более полезную пищу, как обезжиренные или с низким содержанием жиров молочные продукты, соевые или миндальные напитки, легкие колбасы из мяса индейки или пищу приготовленную, как мы рекомендовали ранее.
Также следует избегать продуктов питания слишком сладких, как кондитерские изделия или газированные напитки, так как они также обычно содержат много жиров, и, в случае газированных напитков, увеличивают выделение газов в желудке.

Полезно увеличить употребление пищевых волокон в диете, особенно присутствующие в цельных зерновых, листовой зелени как шпинат или брокколи, и не цитрусовые фрукты. Важно, чтобы ежедневно в еде присуствовала порция пищевого волокна (фибры).

При гастрите полезно питаться пять или шесть раз в день, умеренными порциями. Еда большими объемами увеличивает желудочное расстройство, поэтому рекомендуется делать это понемногу и несколько раз в день.

Следует питаться медленно, пережёвывая пищу очень хорошо. Если ты страдаешь от гастрита, нельзя переедать, или иначе желудок ответит на это болями и сильным беспокойством.

Кроме того необходимо контролировать напряжение и стрессы и практиковать физические упражнения чаще, что поможет восстановиться гораздо быстрее и облегчить течение гастрита.

Как питаться при гастрите? 5 основных правил лечебной диеты

Текст: Татьяна Маратова

Диета и особое лечебное питание при гастрите чрезвычайно важны, ведь самой распространенной причиной гастрита (иными словами - воспаления слизистой желудка) является нарушение нормального режима питания. Однако есть и обратный эффект: если знать, как питаться при гастрите и не делать себе поблажек, то можно существенно сократить проявления болезни.

Диетологи нередко, отвечая на вопрос, как питаться при гастрите правильно, дают три основополагающих совета: есть маленькими порциями, измельченную пищу (идеальный вариант: крем-супы), и без добавления острых специй.

Знать, как питаться при гастрите правильно, необходимо, так как от этого зависит течение болезни, состояние самого больного, вызванное неправильным питанием или стрессом, или курением, или злоупотреблением алкоголем. Основные симптомы гастрита – изжога, тошнота и рвота. Другими симптомами могут быть боли в верхней части живота и расстройство стула. Гастрит можно лечить медикаментозно, но от многих неприятных симптомов гастрита можно избавиться, следуя правильному режиму питания. Так какой должна быть диета при гастрите ?

Диета при гастрите: советы и запреты

Во-первых, питание при гастрите должно укладываться в схему – часто, но маленькими порциями. Часто - это пять или шесть раз в день. При этом между двумя приемами пищи должно пройти не менее трех часов. Лучше, если последний прием пищи будет не позднее, чем за четыре часа до того, как вы отправитесь спать.

Во-вторых, если у вас повышенная кислотность, то есть наблюдается нарушение нормального хода процессов выработки и нейтрализации соляной кислоты в желудке, вам нужно предпринимать дополнительные действия по снижению активности желудочного сока. Это значит, что нужно исключить из рациона любую пищу, которая может стать возбудителем желудочной секреции. Например, газированная вода, цитрусовые, а также соки, сделанные на их основе, кофе, черный хлеб, ну и конечно – алкоголь.

В-третьих, из питания при гастрите нужно исключить любую пищу, которая может так или иначе повредить слизистую желудка. Как то: очень горячая или очень холодная пища, пища с грубой волокнистой клетчаткой, например, репа, жилистое мясо или хлеб с отрубями. По этой же причине нужно отказаться от всего, что жарится на масле.

В-четвертых, думая о том, как питаться при гастрите, не забывайте также вводить в свой рацион такие продукты, которые помогают пищеварению. Например, овощные соки – картофельный или морковный. Их можно употреблять как по отдельности, так и смешивая в различных пропорциях. Такие соки лучше пить на голодный желудок. Важно помнить следующее правило: концентрированные соки будут снижать кислотность желудочного сока. Разведенный сок будет, напротив, кислотность увеличивать.

И, наконец, в-пятых, в питании при гастрите предпочтение следует отдавать пище, которая приготовлена на воде или на пару. Желательно также, чтобы она обладала так называемой «щадящей консистенцией», то есть была пюреобразной или полужидкой.

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия редакции сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции.

Материалы, размещенные в разделе Секс не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет (18+)

При посещении сайта woman.ru вы принимаете Правила пользования сайтом Woman.ru. в т.ч. и в части касающейся куки-файлов.

Сетевое издание Woman.ru (Свидетельство СМИ ЭЛ № ФС 77 - 65950, выдано Роскомнадзором 10 июня года).

2005- WOMAN.RU
Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Woman.ru невозможна без письменного разрешения редакции.

Источники: http://meditsina.com/article/pitanie-pri-gastrite.html, http://toplist-diet.ru/stati-o-pitanii/menyu-diet-pri-zabolevaniyax/421-kak-pitatsya-pri-gastrite.html, http://www.woman.ru/health/diets/article/75272/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Интересное на сайте

Тянущие боли в кишечнике справа

Вопросы здоровья Однако, ни в коем случае боль далее...

Можно ли рожать с гепатитом б

Беременные женщины в обязательном порядке должны далее...

Видно ли кишечник на кт брюшной полости

Компьютерная томография желудка: показания и особенности далее...

Наиболее читаемое

Диета перед операцией на кишечнике

Главная / Новости / Почему перед хирургической далее...

Травы от которых болит голова

Какая трава помогает от головной боли Травяные чаи далее...

Можно ли вылечить токсический гепатит

Гепатит токсический Что такое токсический гепатит? Токсический гепатит – воспаление далее...